Неужели Бальзак выпивал аж 50 чашек кофе в день? В это трудно поверить, но похоже что так... Читайте статью о месте кофе в жизни великих людей.

«Самый вкусный кофе — тот, который пьешь в пути.»
— Макс Фрай «Ветры, ангелы и люди»
Все цитаты...

Мировые музеи кофе

12 апреля 2016 года, Я. И. Яшин, Д. А. Лёвин, А. Я. Яшин, С. А. Миронов, О. С. Осина. Совместное исследование компании MADEO и НТЦ "Хроматография" — "Кофе. Химический состав и его влияние на здоровье человека. Общие сведения о кофе." 190 стр. М. Издательство, ТрансЛит 2011

Мировые музеи кофе

Музей кофе в Санкт-Петербурге

Экспозиция музея уникальна и является единственной не только в Петербурге, но и в России.

Музей кофе создан для любителей и ценителей настоящего кофе. Каждый пришедший узнает об истории напитка, а также о регионах произрастания и производства кофе, вариантах его обжарки, популярных рецептах и способах приготовления. В музее также проводятся шоу-дегустации традиционных и авторских кофейных напитков. Их готовят профессиональные бариста – участники российских и международных соревнований. Кроме того, для петербуржцев и гостей города в музее работает «Кофейная терраса».

 В  музее существует дегустационный зал. В процессе дегустации посетители могут ознакомиться с видеоматериалами о кофе, получить ответы на вопросы, связанные с его приготовлением, приобрести элитный кофе и сувенирную продукцию Музея кофе.

Музей кофе в Вене «Kaffee Museum» (Австрия)

Кофейный музей в Вене «Kaffee Museum» («Музей кофе»), основанный в 2003 г. Эдмундом Майром, расположен на территории Экономического музея, в переулке Фогельзанггассе. Большая часть уникальной экспозиции – собственная коллекция Эдмунда Майра, собранная им за 50 лет. 

В коллекции музея огромное количество кофеварок, кофемолок и экзотических предметов всех столетий и всех культур. В пяти залах музея общей площадью 300 кв. м сегодня выставлено около 1000 различных предметов, так или иначе связанных с кофейной тематикой. Среди них чашки, различные вещи, имеющие отношение к традициям и истории венских кофеен, кофе и кофемолки, кофеварки и кофемашины, ростеры и термосы, а также старые рекламные листовки и плакаты, специальная литература. И практически у каждого экспоната есть своя уникальная история о том, как он был найден и отреставрирован. Помимо этого здесь имеется 2000 образцов различного колотого сахара.

Экспонат с самой давней историей – старая английская кофеварка, которой около двухсот лет. Работает она до сих пор, каждый день ее действие демонстрируют во время лекций, проходящих в музее. Ею пользовался еще Людвиг Ван Бетховен, бывший, по некоторым сведениям, одним из первых кофейных гурманов.

В музее работает Профессиональный центр кофе. В Центре на практике освещаются вопросы приготовления кофе, обсуждаются все нюансы процессов. В Центре обучаются владельцы ресторанов, бариста и частные  любители кофе.

Музей кофе Йенса Бурга (Гамбург, Германия)

Около 3 000 экспонатов, среди которых 900 разнообразнейших старинных кофемолок и уникальная мешкозашивочная машина, дают исчерпывающую информацию о кофе и его истории. На выставке также представлены первые фильтры, появившиеся в 1920 году, разные сорта чая и джема, пряности, напитки и т. д. Предлагаются экскурсии и семинары, посвященные кофе.

Музей чая и кофе Брамаха (Лондон, Великобритания)

Основатель – Е. Брамах, торговец и владелец кофейных и чайных плантаций. Чай и кофе – два напитка, традиционно любимые и почитаемые в этой стране. Экспозиция музея рассказывает о том, как они попали на территорию Британии (а было это в XVII веке), как постепенно народ «опробовал» их, создавая особые ритуалы их питья. В коллекции – 1000 различных экспонатов. В том числе раздел рекламы чая и кофе.

Музей был основан в 1992 году и ранее находился на Батлерз Варф. Сейчас он расположен в доме 40 по Саусуорк-стрит, неподалеку от станции метро «Лондонский мост» и рынка «Боро». При музее, который открыт ежедневно, есть кафе-кондитерская, где подают кофе и чай.

Отзывы и комментарии