Мы работаем. Ближайшая доставка: 8 апреля.

Натуральный кофе снижает риск возникновения алкогольного цирроза печени.

— Печень под защитой

Больше фактов...

Принимаем заказы ежедневно Свежая обжарка через
0
Дней
:
0
Часов

«Кофе — лучшая когда-либо созданная органическая смесь.»

— Звёздный Путь, Вояджер

Все цитаты...

Кофе в чашке

  • Первый этап приготовления кофе в чашке

    1.

    Просто в чашке

    Натуральный кофе готовить так же просто, как и растворимый. Зёрна можно помолоть и заварить в чашке за 2 минуты. Кстати, этот способ используется для профессиональной дегустации кофе.

  • Второй этап приготовления кофе в чашке

    2.

    Первое тепло

    Возьмите чашку и обдайте её кипятком. Это необязательно и делается для того, чтобы при заваривании тепло не расходовалось на разогрев чашки, и кофе оставался горячим дольше.

  • Третий этап приготовления кофе в чашке

    3.

    Тонкий помол

    Насыпьте в чашку кофе тонкого помола (как для турки, то есть «в пыль», что на пальцах ощуается как мука) из расчёта 2-3 чайные ложки на 150 мл воды.

  • Четвертый этап приготовления кофе в чашке

    4.

    Горячий и насыщенный

    Залейте кофе некипящей горячей водой (96-98 °С). Обязательно некипящей. Кипящая вода убивает до 60% ароматических и вкусовых компонентов. При заваривании крутым кипятком кофе может стать кислым, горьким, пустым.

  • Пятый этап приготовления кофе в чашке

    5.

    Ожидание

    Накройте чашку блюдцем и дайте настояться в течение 2 минут. За это время гуща осядет на дно чашки и кофе станет чистым. Дополнительно перемешивать кофе не требуется, он полностью заварится за указанное время. Если вы хотите полностью очистить напиток от гущи, то его можно процедить через сито и перелить в другую чашку.

  • Шестой этап приготовления кофе в чашке

    6.

    Ваш идеальный кофе

    В заваренный кофе можно добавить молоко, корицу или тёртый шоколад по вкусу. Сорта 100 % арабики лучше пить без добавок, так как они обладают естественными природными вкусами с весьма необычными оттенками, например Кения с ароматом чёрной смородины или Йемен с ароматом чернослива.

Видео по приготовлению кофе в чашке

Поделитесь своим мнением

Аватар

08.01.2019

Спасибо, было очень интересно.
Поставьте рейтинг: 0
Ответ кофе MADEO Максим

17.01.2020

Мадина, рады помочь в приготовлении кофе!
Поставьте рейтинг: 0
Аватар

13.11.2018

Я с трудом в Интернете нашел элементарно простой и доступный вариант приготовления кофе! Ну все авторы изощряются в казалось бы простом способе готовить кофе. Вариантов сотни и на мой взгляд бестолковые!!!
Но только Вы смогли это сделать!!! Спасибо, удачи Вам!
Поставьте рейтинг: 0
Ответ кофе MADEO Максим

18.12.2018

Спасибо, Иван! Очень рады быть самой полезной кофейной компанией :-)
Поставьте рейтинг: 0
Аватар

30.03.2018

Накройте чашку блюдцем и дайте настояться в течение 2 минут.
6-7 в самый раз.
Дополнительно перемешивать кофе не требуется
Обязательно, после заваривания (настаивания), провернуть кофе по часовой стрелке чайной ложкой, так, чтобы небольшая воронка образовалась - тогда вся гуща уйдет на дно. Именно не размешивать, а провернуть раза два, медленно, без фанатизма...
Много лет пью по утрам именно такой кофе.
Поставьте рейтинг: 0
Ответ кофе MADEO Максим

17.01.2020

Сергей, спасибо за комментарий! Время действительно не ограничено, при остывании кофе станет ещё вкусней :-)

2-3 минуты — это минимум, чтобы экстракция прошла провильно.
Поставьте рейтинг: 0
Аватар

21.12.2017

Действительно кофе получилось супер!!!! Понравилось гостям!!!
Поставьте рейтинг: 2
Ответ кофе MADEO Максим

22.12.2017

Людмила, рады помочь!
Поставьте рейтинг: 0
Аватар

14.11.2017

А как правильно такой кофе (заверенный в чашке) будет называться ? "Кофе по? ..." спасибо
Поставьте рейтинг: 2
Ответ кофе MADEO Максим

14.11.2017

Оля, здравствуйте! Скорее всего у этого способа нет особого названия, начинающегося на «по-...». Мы только кофе по-турецки называем с особой приставкой и привязкой к стране. Остальные связаны со специальным приспособлением для приготовления кофе. Также и тут: кофе в чашке. Хотя может назвать его «по-простому»? Как думаете? :-)
Поставьте рейтинг: 0
Аватар

02.10.2017

Очень поучительная авторитетная статья! Спасибо!
Поставьте рейтинг: 1
Ответ кофе MADEO Максим

02.10.2017

Вика, рады приносить пользу и благодарим за внимание :-)
Поставьте рейтинг: 0

Прямые поставки кофе по ценам производителя

Отправьте запрос на получение прайс-листа и полной информации по условиям сотрудничества

При заполнении формы вы соглашаетесь на обработку данных в соответствии с 152-ФЗ