Кофе оптом
Франшиза
Кофе для RETAIL
Кофе в офис
Кофе для HORECA
Обучение продавцов
Ваша марка кофеАнглийский айс-кафе
Рецепт: Английский айс-кафе
10 января 2013 года
Рецепт на 4 порции:
- Кофе молотый MADEO «Бразилия Желтый Бурбон» — 60 г.
- Мороженое — 400 г.
- Сливки — 150 г.
- Вода — 400 г.
- Сливки дополнительно — по вкусу
Приготовление
Приготовьте черный кофе в турке, процедите, охладите и разлейте в высокие чашки или стаканы. В каждую чашку положите мороженое, а сверху украсьте сливками.
Поделитесь своим мнением
Из словаря
- Карамелизация
В процессе обжарки зерен кофе происходит карамелизация сахаров и образование веществ, придающих этому напитку коричневую окраску.
Случайный сорт
- 100% арабика
- Нежный фруктово-шоколадный вкус с душистым винным привкусом
- Интенсивный цветочный аромат, дополняющий элегантную кислинку
Из библиотеки
В последние годы стали популярны ароматизированный кофе, кофейные коктейли, кофейное мороженое. Идея ароматизировать кофе возникла очень давно на Востоке. Арабы, жившие на территории современного Йемена, при заваривании кофе добавляли в него различные пряности. Они усиливали вкус и аромат напитка. Добавками служили корица, кардамон, гвоздика, имбирь, ваниль.