В словаре В. Даля есть фраза «кофе напитчив», что означало «сытный», «питательный». Поэтому раньше никогда не говорили, что кофе и какао пьют — их «откушивали».

«Осторожно принюхавшись к дымящейся чашке, барышня неожиданно поняла, что влюбилась. Причём не просто так, а на всю оставшуюся жизнь. И да, разумеется, в напиток из странных зёрен.»
— Макс Фрай. «Кофейная книга»
Все цитаты...

Кофе барракито – канарский кофе

11 января 2013 года

Рецепт на 1 порцию:

  • молоко сгущенное — 2 ч.л.,
  • кофе-эспрессо MADEO Американо — 60 мл.,
  • кофейный ликер — 1 ст.л.

На дно стеклянного стакана положите две чайные ложки сгущенного молока, аккуратно, не размешивая, влейте маленькую чашечку горячего черного кофе, добавьте столовую ложку любого кофейного ликера (например «Kahlua») и бросьте сверху небольшую очищенную корочку свежего лимона. Осталось все перемешать и выпить — медленно и со вкусом.

Отзывы и комментарии

Татьяна
01.07.2015
Вкуснейший кофе! Всем рекомендую! и веселый очень...))
Кофе MADEO
01.07.2015
Спасибо за отзыв, Татьяна! улыбка
Светлана
20.10.2014
Совсем недавно вернулась с Канар.Очень понравился баракито! Спасибо за рецепт. Попробую сделать его самостоятельно.
Александр
26.05.2014
Конечно, не перемешивая, в этом весь смысл, а сгущенку можно не допивать, а можно меньше положить, если делаешь для себя.
Олеся
18.04.2014
Это кофе также вкусно пить, не перемешивая, а сгущёнку необязательно допивать.
Илья
17.10.2013
На Канарах добавляют ликер "43".
Однако у нас его почему-то нигде не продают.
Мы дома иногда готовим барракито, и поэтому держим дома пару бутылок "43", которые специально для этого пришлось везти из Испании.
Кофе MADEO
20.02.2014
Спасибо за отзыв, Илья, пополним ассортимент таким ликёром улыбка