Кофе оптом
Франшиза
Кофе для RETAIL
Кофе в офис
Кофе для HORECA
Обучение продавцов
Ваша марка кофе
Порционный кофе
Кофе ENTE
Кофе в шоколадеКофейные рецепты
Рецепт: Кофе с лавандой
22 марта 2013 года, Гуля Асилбегова
Кофе с лавандой. Прислала Гуля Асилбегова - победительница конкурса ВКонтакте
Рецепт приготовления на 1 чашку
Заварить во френч-прессе любой плантационный сорт кофе MADEO, добавить цветки лаванды: на 1 чашку кофе примерно 1/3 ч. л. цветков. Любителям молочной пенки можно подавать в виде капучино.
"Когда я узнала о конкурсе, в голову пришли мысли о новых ароматах, которые можно добавить к кофе. И я вспомнила о лаванде. Решила, что надо попробовать. Получилось довольно интересно. Лаванды я добавила немного и был легкий приятный аромат, а молоко смягчило терпкий вкус лаванды."
Поделитесь своим мнением
Из словаря
Каппинг
Метод профессиональной дегустации кофейных зерен. Перемолотые зерна заливают горячей водой, затем полученный напиток подвергается оценке в горячем и холодном состоянии для определения характера плотности, кислотности, аромата и букета тестируемого образца зерен.
Случайный сорт
- Зёрна из Африки и Латинской Америки
- Крепкий, с насыщенным вкусом, деликатной горчинкой и приятно долгим послевкусием
- Степень обжарки — тёмная
- Состав: кофе арабика 100%
Свежий кофе домой и в офис
Более 100 сортов кофе для дома и офиса. В зёрнах и молотый для любого способа приготовления.
Скидка!
Скидка 7 % на первый заказ по промокоду LOVEMADEO
Из библиотеки
Профессиональная дегустация кофе (каппинг) – это метод, используемый для систематической оценки вкусоароматических характеристик образцов кофейных зерен. Процесс состоит из поэтапных шагов, которые приводят к полной сенсорной оценке. Профессиональная дегустация кофе имеет экономическую составляющую: продажу, покупку и составление смесей, поэтому дегустаторы строго следуют процедурам и устанавливают собственную методологию.
