Кофе оптом
Франшиза
Кофе для RETAIL
Кофе в офис
Кофе для HORECA
Обучение продавцов
Ваша марка кофе«Сочный» кофе
Рецепт: «Сочный» кофе
20 февраля 2014 года
Ингредиенты на 1 порцию коктейля:
- Кофе тонкого помола MADEO «Business Class» — 10-15 гр;
- Сок гранатовый — 150 мл;
- Сахар — 1 чайная ложка.
В турку положите сахар и нагревайте до момента, когда он начнет плавиться и приобретет медовый цвет, затем налейте немного горячей воды и помешайте, чтобы растворить карамель. Затем насыпьте кофе MADEO «Business Class», налейте сок до самого узкого места у горлышка турки и нагревайте. Как только появиться пенка и кофе готов будет закипеть (не кипятить!), снимите турку с огня и перелейте готовый напиток в подогретую чашку.
Поделитесь своим мнением
Из словаря
Крек (второй)
На этом этапе кофейные зёрна потрескивает второй раз, на их поверхности появляется масло. Зерно приобретает характерный «жареный» вкус и приближается к обугливанию. Начинают теряться фруктовые нотки, вкус переходит в терпкую горечь. На этом этапе степень обжарки переходит в стадию «средняя плюс» и «тёмная», зерно больше подходит для приготовления эспрессо.
Случайный сорт
- Богатый вкус с мягкой горчинкой
- Мотивы орехов и тёмного шоколада
- Нотки грейпфрута и винограда
- В аромате оттенки какао и терпких ягод
Из библиотеки
Хоть наша компания и не занимается производством растворимого кофе и других кофейных суррогатов, но стоит обратить внимание на эту популярную тему. Мы расскажем что такое растворимый кофе, чем он отличается от натурального и почему его лучше не пить.
25.01.2019