Слово «Madeo» имеет несколько вариантов перевода с латинского: вариться, быть полным, напитанным чем-либо. Кроме того древнеримские поэты использовали слово «Madeo» в значении «таять» (sole на солнце).

«Напиток сей укрепляет чрево, способствует желудку в варении пищи, засорившуюся внутренность очищает, согревает живот.»
— Карл Линней, шведский естествоиспытатель и врач
Все цитаты...

Кофе по-варшавски

11 января 2013 года

На 1 порцию:
- молоко — 100 мл.,
- молотый кофе — 3 ч.л. «MADEO Эфиопия Сидамо»,
- вода — 100 мл.,
- сливки — 1 ст.л.

Сварите густой черный кофе, процедите, добавьте сахар, молоко и столовую ложку сливок, затем вновь доведите до кипения (но не кипятите!). Горячий кофе взбейте венчиком или ложкой и, как только образуется пена, немедленно подайте на стол.

Отзывы и комментарии