В последние годы большинство исследований указывают на положительные эффекты от потребления кофе, хотя ранее существовало много мифов о его вреде. Выходили публикации на тему «кофе – друг или враг?», «пить или не пить?» и пр. Чаще всего эти заявления делались без серьезных научных исследований. Читать о влиянии кофе на здоровье человека...

«Страшная правда обо мне заключается в том, что я не слишком люблю кофе. Однако пью его ведрами. Дело даже не в бодрящем действии кофеина, которое, строго говоря, требуется только по утрам, да и то не всегда. Вкус кофе успокаивает меня и примиряет с жизнью, возвращает ногам вечно норовящую уйти из-под них твердую почву и придаёт жизни хоть какое-то подобие смысла. Словом, я не люблю кофе, но когда пью его, я почти счастлив, а только это и важно..»
— Макс Фрай. «Кофейная книга»
Все цитаты...

Английский айс-кафе

10 января 2013 года

На 4 порции:
- кофе молотый «MADEO Бразилия Желтый Бурбон» — 60 г.,
- мороженое — 400 г.,
- сливки — 150 г.,
- вода — 400 г.,
сливки — по вкусу.

Приготовьте черный кофе в турке, процедите, охладите и разлейте в высокие чашки или стаканы. В каждую чашку положите мороженое, а сверху украсьте сливками.

Отзывы и комментарии