Баварский шоколад (на марагоджипе)

Кислинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
Горчинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
Насыщенность
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
Крепость
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7

-20 % Мало кофеина Арома Есть набор

1502  1877  скидка 20 % за 500 г (~50 чашек)

Баварский шоколад МАРАГОДЖИП кофе Madeo™ 0,500 кг

Вы экономите 375  на каждом товаре. Акция «Кофе недели». Условия: -20 % на кофе и сладости

Баварский шоколад (на марагоджипе)

Десертный кофе на основе зёрен семейства Марагоджип с гармоничным, насыщенным густым ароматом темного баварского шоколада.

Советы по приготовлению кофе

Приготовить кофе в чашке
Чашка
Тонкий помол

Самый простой способ приготовления кофе. Залить молотый кофе некипящей горячей водой в пропорции 10 граммов кофе на 100 мл воды, накрыть блюдцем, подождать 2 минуты. Благодаря тонкому помолу гуща осядет на дно. Напиток можно дополнительно процедить через сито.

Приготовить кофе в турке
Турка
Тонкий помол

Положить в турку кофе в пропорции 10 граммов кофе на 100 мл воды. Залить водой до места сужения горлышка джезвы. Поставить турку на огонь. Снять турку с плиты, когда плотная пенка начнёт резко подниматься. Не кипятить.

Приготовить кофе в гейзерной кофеварке
Гейзер
Средний помол

Засыпать кофе в фильтр-воронку. Сильно не утрамбовывать. Фильтр должен быть заполнен полностью. Поставить на огонь. Заваривать до звука шипения.

Приготовить кофе в кофемашине
Эспрессо
Эспрессо помол

Все сорта подойдут для приготовления в профессиональной (рожковой) или бытовой кофемашине. Найдите любимый сорт кофе по вкусу и готовьте в любимой машине.

Приготовить кофе во френч-прессе
Френч-пресс
Крупный помол

Залить молотый кофе некипящей горячей водой в пропорции 10 граммов кофе на 100 мл воды. Перемешать до полного смачивания. Заваривать 3 минуты, опустить поршень.

Приготовить кофе в аэропрессе
Альтернатива
Средний помол

Молотый кофе можно приготовить в таких приспособлениях как пуровер, кемекс, аэропресс. Для каждого способа подбирается индивидуальная степень помола и время пролива.

Важно
О воде и температуре
Не заваривайте кипятком!

При заваривании вода не должна кипеть. Идеальная температура: 95-98 °C (~30 секунд после закипания). Используйте чистую (из домашнего фильтра или бутилированную) воду, так как качество воды сильно влияет на раскрытие вкуса в напитке.

Важно
О хранении кофе
Плотно закрывайте

Храните кофе в стеклянной банке или в плотно закрытой фирменной упаковке. При контакте с кислородом зерновой и молотый кофе быстрее теряет свои вкусовые свойства. Не храните кофе в холодильнике, так как он может впитать посторонние запахи.

Вам нравится Баварский шоколад (на марагоджипе)?

Поделитесь своим мнением

Аватар пользователя

  авторизованный покупатель

28.10.2019

Возможно данный кофе не предназначается для кофемашин, так как емкость с зернами запотевает. Запах шоколадного ароматизатора очень резкий.
Андрей, совершенно верно. Мы не рекомендуем готовить десертные сорта в кофемашине, так как ароматизатор оставляет след на кофемолке и, как вы справедливо заметили, создаёт эффект запотевшего стекла в любой ёмкости. Но это особенность ароматизатора. Пожалуйста, проверьте, остаётся ли резкий запах после приготовления? Дело в том, что количество ароматизатора подбирается автоматикой из строгой дозировки (не более 3-х мл на килограмм кофе), и погрешности на нашем производстве исключены. Сильный аромат на зёрнах — это не плохо, если мы собираемся их молоть и готовить кофе. В данном случае перед вами очень свежий кофе, который после обжарки активно выделяет газовые компоненты, и по этой причине ароматизатор испаряется ещё сильнее.

Но нет повода для беспокойства. Мы в компании MADEO рекомендуем готовить десертные сорта классическими способами: в турке, в чашке, во френч-прессе. Для того, чтобы стереть следы в кофемолке, продолжите готовить кофе без ароматизатора. К сожалению, невозможно исключить эффект запотевшего стекла. Повторюсь, это особенность любого ароматизатора.
Согласен, моя ошибка. От кофе в кружке пахнет шоколадом, но не так резко. Будем готовить этот кофе в турке.
Андрей, рады помочь в данном вопросе. Мы часто получаем противоречивые отзывы относительно приготовления десертного кофе в кофемашине. Многие покупатели готовят, многие — нет. Запретить мы точно не можем, но советуем этого не делать. К тому же кофемашина искажает вкус десертного кофе. Подробнее о процессе ароматизации кофе почитайте [URL='https://madeo.ru/library/aromatizirovannyj-kofe-proizvodstvo.html']здесь[/URL].