Эфиопия Limu Edeto Farm

Кислинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
Горчинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
Насыщенность
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
Крепость
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
1660  1747  скидка 5 % за 500 г (~50 чашек)

Эфиопия Limu Edeto Farm кофе Madeo™ 0,500 кг

Вы экономите 87  на каждом товаре. Акция «Скидка на вес». Условия: В эти выходные скидка на упаковку любого кофе весом 500 г.

Эфиопия Limu Edeto Farm

Чистый во вкусе и от природы сладкий кофе с округлым и гладким телом, нотами косточковых фруктов, пряного чёрного чая с бергамотом, вяленой вишни и молочного шоколада. При остывании в напитке появляются сладкие нотки карамельного грильяжа и ликёра. Изысканный сорт с ароматом лаванды и тропических фруктов. У этого кофе низкая кислотность и идеальный баланс.

Заметки дегустатора

При дегустации данного сорта в фильтр кофеварке (Bonamat TH NEW на 2,2 литра) выяснилось, что кофе Эфиопия Limu обладает нотками хмеля в аромате, и становится похожим на крафтовое пиво типа IPA (India Pale Ale). Вкус сгущается до пряно-душистого, напиток глубокого тёмного цвета, очень крепкий. Рекомендуем любителям чёрного кофе, этот сорт особо порадует тех, кто хочет получить плотный крепкий напиток типа «американо» в фильтр-кофеварке.

Советы по приготовлению кофе

Приготовить кофе в чашке
Чашка
Тонкий помол

Самый простой способ приготовления кофе. Залить молотый кофе некипящей горячей водой в пропорции 10 граммов кофе на 100 мл воды, накрыть блюдцем, подождать 2 минуты. Благодаря тонкому помолу гуща осядет на дно. Напиток можно дополнительно процедить через сито.

Приготовить кофе в турке
Турка
Тонкий помол

Положить в турку кофе в пропорции 10 граммов кофе на 100 мл воды. Залить водой до места сужения горлышка джезвы. Поставить турку на огонь. Снять турку с плиты, когда плотная пенка начнёт резко подниматься. Не кипятить.

Приготовить кофе в гейзерной кофеварке
Гейзер
Средний помол

Засыпать кофе в фильтр-воронку. Сильно не утрамбовывать. Фильтр должен быть заполнен полностью. Поставить на огонь. Заваривать до звука шипения.

Приготовить кофе в кофемашине
Эспрессо
Эспрессо помол

Все сорта подойдут для приготовления в профессиональной (рожковой) или бытовой кофемашине. Найдите любимый сорт кофе по вкусу и готовьте в любимой машине.

Приготовить кофе во френч-прессе
Френч-пресс
Крупный помол

Залить молотый кофе некипящей горячей водой в пропорции 10 граммов кофе на 100 мл воды. Перемешать до полного смачивания. Заваривать 3 минуты, опустить поршень.

Приготовить кофе в аэропрессе
Альтернатива
Средний помол

Молотый кофе можно приготовить в таких приспособлениях как пуровер, кемекс, аэропресс. Для каждого способа подбирается индивидуальная степень помола и время пролива.

Важно
О воде и температуре
Не заваривайте кипятком!

При заваривании вода не должна кипеть. Идеальная температура: 95-98 °C (~30 секунд после закипания). Используйте чистую (из домашнего фильтра или бутилированную) воду, так как качество воды сильно влияет на раскрытие вкуса в напитке.

Важно
О хранении кофе
Плотно закрывайте

Храните кофе в стеклянной банке или в плотно закрытой фирменной упаковке. При контакте с кислородом зерновой и молотый кофе быстрее теряет свои вкусовые свойства. Не храните кофе в холодильнике, так как он может впитать посторонние запахи.

Вам нравится Эфиопия Limu Edeto Farm?

Поделитесь своим мнением

Аватар пользователя

31.03.2021

Лучший на сегодняшний день сорт кофе. Плотный, насыщенный.
Аватар пользователя

  авторизованный покупатель

23.02.2021

Новый сорт. Мне понравился.
Аватар пользователя

15.01.2021

Этот сорт одно из последних наших приятных открытий в коллекции кофе Madeo. Понравился очень, заказала в подарок друзьям - кофеманам
Аватар пользователя

08.12.2020

Великолепный кофе. Стал любимым наряду с Йергачеф и Старым Арбатом
Аватар пользователя

  авторизованный покупатель

02.12.2020

Не покупайте этот сорт. а то мне не хватит его потом))
Браво! Идеально. Неожиданно)))

По-моему лучшая оценка :-)
Аватар пользователя

  авторизованный покупатель

26.11.2020

Часто покупаю этот сорт, кофе с нотами косточковых фруктов, пряного чёрного чая с бергамотом, вяленой вишни и молочного шоколада.
Михаил спасибо за вкусный комментарий! :-)
Аватар пользователя

  авторизованный покупатель

08.05.2020

Я уже писал сегодня про Колумбию Нарино. Но раз попросили в рассылке об отзыве, то напишу и об Эфиопии Лиму. Её я тоже завариваю в фильтре, но она подойдёт и для эспрессо, это факт!

Про вкус. Сравнивал Нарино с пивом бланш. А вот Лиму я сравню с портером! Потому что она карамельно-тягучая, такая тёмная и сгущённая (можно так сказать?), степень насыщенности я бы вообще вынес за рамки 7-точки, поставил бы ей 9-ку. Классный сорт, его понимаешь не сразу, он "креплёный". Где-то на второй-третьей чашке, когда кофе остывает, я слышу нотки бергамота (помогли разобраться, что это). Вообще бергамот сам по себе сложный для понимания. До 25 лет я вообще не знал, что это реальный цитрусовый :) Но идут годы, ты начинаешь понимать больше вкусов, и тут на помощь приходят такие крутые сорта, как микролоты кофе, и такой сорт как Лиму или Коста-Рика Красный Бурбон. Кстати, почему Эфиопия Лиму не относится к микролотам? По цене очень даже дорогая.

Этот кофе точно придётся по вкусу любителям строгих сортов, красного вина, коньяка... Их эфиопских всегда встречал весёленькие фруктовые сорта, но такой впервые. Так что готовьте как нравится, этот кофе для любого способа.
Max, спасибо, что оставили такой подробный отзыв! Это большая ценность для нас. Да и какое сравнение! :-)