Espresso Barista #1
Профессиональная эспрессо-смесь для ресторанов, баров и кафе теперь у вас дома. Изысканный эспрессо для ценителей и гурманов. Во вкусе нотки мускатного ореха и сливочного вишневого десерта, мягкая плотная консистенция, рожок выдает ровную кремокую струйку. Послевкусие рождает ощущение специй, и опять же орехово-сливочные оттенки.
Основные способы приготовления кофе
Чашка Тонкий помол
Самый простой способ приготовления кофе. Залить молотый кофе некипящей горячей водой в пропорции 10 граммов кофе на 100 мл воды, накрыть блюдцем, подождать 2 минуты.
Турка Тонкий помол
Положить в турку кофе в пропорции 10 граммов кофе на 100 мл воды. Залить водой комнатной температуры. Заваривать до момента резкого поднятия пенки, не доводить до кипения.
Френч-пресс Крупный помол
Залить молотый кофе некипящей горячей водой в пропорции 10 граммов кофе на 100 мл воды. Перемешать до полного смачивания. Заваривать 3 минуты, опустить поршень.
Альтернатива Средний помол
Молотый кофе можно приготовить в таких приспособлениях как пуровер, кемекс, аэропресс. Для каждого способа подбирается индивидуальная степень помола и время пролива.
Гейзер (мока) Средний помол
Засыпать кофе в фильтр-воронку. Сильно не утрамбовывать. Фильтр должен быть заполнен полностью. Поставить на огонь. Заваривать до звука шипения.
В кофемашине Эспрессо помол
Для приготовления в профессиональной (рожковой) или бытовой кофемашине используйте индивидуальную инструкцию аппарата и рекомендации на пачке кофе MADEO.
О воде и температуре
При заваривании вода не должна кипеть. Идеальная температура: 95-98 °C (или ~30 секунд после закипания). Для заваривания кофе лучше использовать чистую фильтрованную (или бутилированную воду), так как качество воды сильно влияет на раскрытие вкуса в напитке.
О хранении кофе
Храните кофе в стеклянной банке или в плотно закрытой фирменной упаковке. При контакте с кислородом зерновой и молотый кофе быстрее теряет свои вкусовые свойства. Не храните кофе в холодильнике, так как он может впитать посторонние запахи.
Поделитесь своим мнением
Вы недавно смотрели
Вкус Мускатный орех, сливочный вишнёвый десерт
Во вкусе нотки мускатного ореха и сливочного вишневого десерта, мягкая плотная консистенция, рожок выдает ровную кремовую струйку. Послевкусие рождает ощущение специй, и опять же орехово-сливочные оттенки.
- 1 215 ₽
Недавно купили
Описание Лимитированная партия фермерского кофе из Колумбии. Уникальный органический сорт арабики с необычным сладким ароматом банана, карамели и гавайского ореха. Натуральный вкус с оттенками белого шоколада, малины и сливочной помадки. Долгое приятное послевкусие орехов и шоколада.
- 709 ₽
Вкус Шоколад, пряности, лесные ягоды, красное вино
Кофе обладает насыщенным терпким вкусом с шоколадным оттенком. Характеризуется нежными ягодными оттенками, мягким пряным вкусом и ароматом.
- 662 ₽
Вкус Пряности, тёмный шоколад, табачный
Кофе специального ультратонкого помола для заваривания в чашке. Напиток обладает отлично сбалансированным вкусом с оттенками пряностей, нотками тёмного шоколада и табачными мотивами.
- 40 ₽
Сейчас смотрят
Вкус Мускатный орех, сливочный вишнёвый десерт
Во вкусе нотки мускатного ореха и сливочного вишневого десерта, мягкая плотная консистенция, рожок выдает ровную кремовую струйку. Послевкусие рождает ощущение специй, и опять же орехово-сливочные оттенки.
- 1 215 ₽
Вкус Тирамису
Кофе MADEO с ароматом знаменитого итальянского десерта. В нём таится сочетание нежного бисквита, воздушного сыра маскарпоне и тёртого шоколада. Волшебный кофейный вкус подчёркивает изысканность тирамису, а аромат натуральной арабики возносит к необозримым высотам вдохновения.
- 1 320 ₽
Вкус Шоколад с коньяком, грейпфрут и перец
Разновидность арабики с зёрнами малой круглой формы. Напиток обладает бархатной горчинкой. Во вкусе оттенки шоколада, грейпфрута и розового перца. Послевкусие с нотками какао и брусники. Отлично раскроется в эспрессо.
- 1 206 ₽
Кофе оптом
Кофе для RETAIL
Кофе для HORECA
Кофе в офис
Франшиза
Обучение продавцов
Ваша марка кофе
Порционный кофе
Кофейные сладости
Микролоты кофе
