- Главная страница
- Интернет-магазин
- /
- Кофе свежей обжарки
- /
- Espresso Barista #1
Espresso Barista #1
Профессиональная эспрессо-смесь для ресторанов, баров и кафе теперь у вас дома. Изысканный эспрессо для ценителей и гурманов. Во вкусе нотки мускатного ореха и сливочного вишневого десерта, мягкая плотная консистенция, рожок выдает ровную кремокую струйку. Послевкусие рождает ощущение специй, и опять же орехово-сливочные оттенки.
Основные способы приготовления кофе
Чашка Тонкий помол
Самый простой способ приготовления кофе. Залить молотый кофе некипящей горячей водой в пропорции 10 граммов кофе на 100 мл воды, накрыть блюдцем, подождать 2 минуты.
Турка Тонкий помол
Положить в турку кофе в пропорции 10 граммов кофе на 100 мл воды. Залить водой комнатной температуры. Заваривать до момента резкого поднятия пенки, не доводить до кипения.
Френч-пресс Крупный помол
Залить молотый кофе некипящей горячей водой в пропорции 10 граммов кофе на 100 мл воды. Перемешать до полного смачивания. Заваривать 3 минуты, опустить поршень.
Альтернатива Средний помол
Молотый кофе можно приготовить в таких приспособлениях как пуровер, кемекс, аэропресс. Для каждого способа подбирается индивидуальная степень помола и время пролива.
Гейзер (мока) Средний помол
Засыпать кофе в фильтр-воронку. Сильно не утрамбовывать. Фильтр должен быть заполнен полностью. Поставить на огонь. Заваривать до звука шипения.
В кофемашине Эспрессо помол
Для приготовления в профессиональной (рожковой) или бытовой кофемашине используйте индивидуальную инструкцию аппарата и рекомендации на пачке кофе MADEO.
О воде и температуре
При заваривании вода не должна кипеть. Идеальная температура: 95-98 °C (или ~30 секунд после закипания). Для заваривания кофе лучше использовать чистую фильтрованную (или бутилированную воду), так как качество воды сильно влияет на раскрытие вкуса в напитке.
О хранении кофе
Храните кофе в стеклянной банке или в плотно закрытой фирменной упаковке. При контакте с кислородом зерновой и молотый кофе быстрее теряет свои вкусовые свойства. Не храните кофе в холодильнике, так как он может впитать посторонние запахи.
Поделитесь своим мнением
Вы недавно смотрели
Вкус Мускатный орех, сливочный вишнёвый десерт
Во вкусе нотки мускатного ореха и сливочного вишневого десерта, мягкая плотная консистенция, рожок выдает ровную кремовую струйку. Послевкусие рождает ощущение специй, и опять же орехово-сливочные оттенки.
- 1104 ₽
Недавно купили
Описание Чистый и сладкий кофе с оруглым и гладким телом и нотами косточковых фруктов, пряного чёрного чая с бергамотом, вяленой вишни и молочного шоколада.
- 753 ₽
Вкус Шоколадный
Сочетание ароматов кофе и нежного нежного молочного шоколада дополняется терпкостью и ванильными нотками во вкусе. Шоколад — одно из лучших дополнений к кофе, гармоничный штрих в палитре волшебных вкусов
-
528 ₽475 ₽
Вкус Фрукты, лесные ягоды, лесной орех
Редкий сорт арабики Жёлтый бурбон. Крепкий хорошо сбалансированный напиток, обладающий ярким вкусом, терпкостью какао, насыщенным ароматом и долгим послевкусием.
- 1220 ₽
Сейчас смотрят
Вкус Мускатный орех, сливочный вишнёвый десерт
Во вкусе нотки мускатного ореха и сливочного вишневого десерта, мягкая плотная консистенция, рожок выдает ровную кремовую струйку. Послевкусие рождает ощущение специй, и опять же орехово-сливочные оттенки.
- 1104 ₽
Вкус Классический
Кофе для тех, кто предпочитает классику вкуса: притягательный, насыщенный, ароматный, с плотной пенкой. Ультральтонкий помол в индивидуальных пакетиках специально для приготовления в чашке.
- 27 ₽
Описание Растворимый напиток имбирь с мёдом и лимоном. В составе сублимированный экстракт имбиря, лимона и мёда.
- 179 ₽
