Кофе Капучино
Нежный десертный кофе с ароматом капучино. Молочные оттенки и терпкий вкус 100% арабики.
Основные способы приготовления кофе
Чашка Тонкий помол
Самый простой способ приготовления кофе. Залить молотый кофе некипящей горячей водой в пропорции 10 граммов кофе на 100 мл воды, накрыть блюдцем, подождать 2 минуты.
Турка Тонкий помол
Положить в турку кофе в пропорции 10 граммов кофе на 100 мл воды. Залить водой комнатной температуры. Заваривать до момента резкого поднятия пенки, не доводить до кипения.
Френч-пресс Крупный помол
Залить молотый кофе некипящей горячей водой в пропорции 10 граммов кофе на 100 мл воды. Перемешать до полного смачивания. Заваривать 3 минуты, опустить поршень.
Альтернатива Средний помол
Молотый кофе можно приготовить в таких приспособлениях как пуровер, кемекс, аэропресс. Для каждого способа подбирается индивидуальная степень помола и время пролива.
Гейзер (мока) Средний помол
Засыпать кофе в фильтр-воронку. Сильно не утрамбовывать. Фильтр должен быть заполнен полностью. Поставить на огонь. Заваривать до звука шипения.
В кофемашине Эспрессо помол
Для приготовления в профессиональной (рожковой) или бытовой кофемашине используйте индивидуальную инструкцию аппарата и рекомендации на пачке кофе MADEO.
О воде и температуре
При заваривании вода не должна кипеть. Идеальная температура: 95-98 °C (или ~30 секунд после закипания). Для заваривания кофе лучше использовать чистую фильтрованную (или бутилированную воду), так как качество воды сильно влияет на раскрытие вкуса в напитке.
О хранении кофе
Храните кофе в стеклянной банке или в плотно закрытой фирменной упаковке. При контакте с кислородом зерновой и молотый кофе быстрее теряет свои вкусовые свойства. Не храните кофе в холодильнике, так как он может впитать посторонние запахи.
Поделитесь своим мнением
Вы недавно смотрели
Вкус Молочный
Нежный десертный кофе с ароматом капучино. Молочные оттенки и терпкий вкус 100% арабики.
- 1 200 ₽
Недавно купили
Вкус Табачный, орехово-шоколадный
Обладает гармоничным сбалансированным, нежным и мягким вкусом и сложным ароматом. В напитке ощущается долгое послевкусие.
-
1 245 ₽1 158 ₽
Вкус Пикантный, ореховый, черная смородина
Мягкие шоколадные оттенки ярко сочетаются с выраженным острым вкусом и ореховым ароматом, оставляя нежное послевкусие черной смородины.
- 1 434 ₽
Вкус Вишня, молочный шоколад
Чистый и сладкий кофе с округлым и гладким телом и нотами косточковых фруктов, пряного чёрного чая с бергамотом, вяленой вишни и молочного шоколада.
- 703 ₽
Сейчас смотрят
Вкус Молочный
Нежный десертный кофе с ароматом капучино. Молочные оттенки и терпкий вкус 100% арабики.
- 1 200 ₽
Вкус Виноград, тёмный шоколад
Кофе Кения АА — кенийская 100% арабика высшей категории с отборными крупными зёрнами. Обладает бархатной горчинкой тёмного шоколада и оттенками пряностей во вкусе. Яркий африканский характер сорта подчёркивается фруктовыми нотками тёмного винограда.
- 1 196 ₽
Вкус Ваниль
Эксклюзивный десертный сорт кофе MADEO из коллекции История одной чашки. Насыщенный кофейный вкус в сочетании с волшебным ароматом ванили.
- 277 ₽
Кофе оптом
Кофе для RETAIL
Кофе для HORECA
Кофе в офис
Франшиза
Обучение продавцов
Ваша марка кофе
Порционный кофе
Кофейные сладости
Микролоты кофе
