-5 % Кофе без кофеина Колумбия Decaf (Декаф)
Кофе без кофеина Decaf сохранил богатство вкусо-ароматических свойств кофе несмотря на процесс декофеинизации. У него крепкий и насыщенный винный вкус, нежный ореховый аромат, продолжительное послевкусие. Этот сорт декофеинизированного кофе производится из колумбийской арабики с плантации El Refugio. Удаление кофеина из зерен происходит самым безопасным и экологичным методом — вымачиванием в воде. Именно поэтому вкус не теряет ни одного оттенка, сохраняются присущие колумбийской арабике винные нотки и необыкновенная палитра фруктово-ореховых ароматов.
Минимальное содержание кофеина
Содержание кофеина в арабике Колумбия Decaf не превышает 0,1 процента. Декофеинизация производится самым безопасным способом — методом длительного вымачивания в воде. Преимущество метода в полном отсутствии химических агентов при удалении кофеина из зерна.
В наборе «Сет №12: Колумбия» этот кофе стоит дешевле!
Описание Лимитированная партия фермерского кофе из Колумбии. Уникальный органический сорт арабики с необычным сладким ароматом банана, карамели и гавайского ореха. Натуральный вкус с оттенками белого шоколада, малины и сливочной помадки. Долгое приятное послевкусие орехов и шоколада.
-
709 ₽567 ₽ за 0.2 кг
Вкус Фрукты, цветочные нотки, оттенки красного вина
Обладает полным насыщенным вкусом, но в то же время гармоничным ароматом с оттенками топленого молока и густым плотным вкусом.
-
797 ₽638 ₽ за 0.2 кг
Вкус Красное вино, фрукты, карамель, какао
Колумбийский кофе – это идеально сбалансированный букет вкусов: ярко выраженной винной кислинки, легкой сладости карамели с какао, окутанных свежим облаком фруктовых ноток.
-
564 ₽451 ₽ за 0.2 кг
Вкус Красное вино, фрукты, орехи
Сохраняет всю полноту вкусовых и ароматических качеств натурального кофе. Обладает богатым насыщенным вкусом, нежным ароматом и длительным послевкусием.
-
613 ₽490 ₽ за 0.2 кг
Вкус Красное вино, черная смородина, карамель, шоколад, тост
Эксклюзивный сорт кофе MADEO Colombia Supremo Damasco. У него богатый вкус с оттенками терпкого вина и деликатной фруктовой ноткой.
-
398 ₽318 ₽ за 0.2 кг
В наборе «Сет №12: Колумбия» этот кофе стоит дешевле!
Описание Лимитированная партия фермерского кофе из Колумбии. Уникальный органический сорт арабики с необычным сладким ароматом банана, карамели и гавайского ореха. Натуральный вкус с оттенками белого шоколада, малины и сливочной помадки. Долгое приятное послевкусие орехов и шоколада.
-
709 ₽567 ₽ за 0.2 кг
Вкус Фрукты, цветочные нотки, оттенки красного вина
Обладает полным насыщенным вкусом, но в то же время гармоничным ароматом с оттенками топленого молока и густым плотным вкусом.
-
797 ₽638 ₽ за 0.2 кг
Вкус Красное вино, фрукты, карамель, какао
Колумбийский кофе – это идеально сбалансированный букет вкусов: ярко выраженной винной кислинки, легкой сладости карамели с какао, окутанных свежим облаком фруктовых ноток.
-
564 ₽451 ₽ за 0.2 кг
Вкус Красное вино, фрукты, орехи
Сохраняет всю полноту вкусовых и ароматических качеств натурального кофе. Обладает богатым насыщенным вкусом, нежным ароматом и длительным послевкусием.
-
613 ₽490 ₽ за 0.2 кг
Вкус Красное вино, черная смородина, карамель, шоколад, тост
Эксклюзивный сорт кофе MADEO Colombia Supremo Damasco. У него богатый вкус с оттенками терпкого вина и деликатной фруктовой ноткой.
-
398 ₽318 ₽ за 0.2 кг
Основные способы приготовления кофе
Чашка Тонкий помол
Самый простой способ приготовления кофе. Залить молотый кофе некипящей горячей водой в пропорции 10 граммов кофе на 100 мл воды, накрыть блюдцем, подождать 2 минуты.
Турка Тонкий помол
Положить в турку кофе в пропорции 10 граммов кофе на 100 мл воды. Залить водой комнатной температуры. Заваривать до момента резкого поднятия пенки, не доводить до кипения.
Френч-пресс Крупный помол
Залить молотый кофе некипящей горячей водой в пропорции 10 граммов кофе на 100 мл воды. Перемешать до полного смачивания. Заваривать 3 минуты, опустить поршень.
Альтернатива Средний помол
Молотый кофе можно приготовить в таких приспособлениях как пуровер, кемекс, аэропресс. Для каждого способа подбирается индивидуальная степень помола и время пролива.
Гейзер (мока) Средний помол
Засыпать кофе в фильтр-воронку. Сильно не утрамбовывать. Фильтр должен быть заполнен полностью. Поставить на огонь. Заваривать до звука шипения.
В кофемашине Эспрессо помол
Для приготовления в профессиональной (рожковой) или бытовой кофемашине используйте индивидуальную инструкцию аппарата и рекомендации на пачке кофе MADEO.
О воде и температуре
При заваривании вода не должна кипеть. Идеальная температура: 95-98 °C (или ~30 секунд после закипания). Для заваривания кофе лучше использовать чистую фильтрованную (или бутилированную воду), так как качество воды сильно влияет на раскрытие вкуса в напитке.
О хранении кофе
Храните кофе в стеклянной банке или в плотно закрытой фирменной упаковке. При контакте с кислородом зерновой и молотый кофе быстрее теряет свои вкусовые свойства. Не храните кофе в холодильнике, так как он может впитать посторонние запахи.
Тим
авторизованный покупатель
11.07.2020
выпиваю за завтраком 700-800мл, поэтому кофе делаю некрепким, - 35-40гр на 800мл, в зависимости от сорта. Завариваю - "в чашке" 3мин. 30сек, и сразу выбрасываю гущу.
Decaf производится из колумбийской арабики с плантации El Refugio.
Оригинал El Refugio с первого раза не понравился совсем - в нём больше крепкости, чем вкуса, нужный мне баланс не удаётся подобрать ни изменением пропорций, ни длительностью заварки. Из Колумбии больше нравятся Narino Finca Yanacha из лимитированной серии, и даже самый дешёвый Colombia Supremo.
Но купил El Refugio во второй раз, - для сравнения с Decaf.
El Refugio не понравился и во второй раз, а вот Decaf - наоборот. Совсем незаметно, что без кофеина. С одной пачки пока точно не разобрался, но складывается впечатление, что от Decaf остаётся послевкусие ярко выраженного чистого "вкуса кофе", без всяких оттенков, не загрязнённого отягощающей добавкой "вкуса крепкости", или "горькости", которая характерна для большинства кофе из кофемашин, даже для Американо.
Скорее всего буду брать Decaf постоянно по 1-й пачке, в добавок к основному заказу на месяц, поскольку больше люблю Африку.
Ирина
08.05.2020
Max
авторизованный покупатель
23.11.2019
Ответ
Максим (MADEO)
13.02.2020
Ирина
27.11.2017
Ответ
Олеся
16.11.2019
Ответ
Максим (MADEO)
13.02.2020
Зенкевич Юлия
28.12.2017
Ответ
Максим (MADEO)
17.07.2019