Кофе Бразилия Ipanema Icatu

Кофе Бразилия Ipanema Icatu — это крепкий хорошо сбалансированный напиток, обладающий ярким вкусом, сладостью белого шоколада, насыщенным ароматом и долгим послевкусием. Произрастает в идеальном тропическом климате на высоте 1300 метров над уровнем моря Компания MADEO сотрудничает с самым крупным мировым производителем кофе — компанией Ipanema Coffees. Именно она впервые доказала всему миру, что в Бразилии можно выращивать кофе класса specialty. Действительно, вплоть до 1985 года страна не была заинтересована в экспорте сырья, и плантации, соответственно, не имели никакого стимула выращивать арабику высшего сорта. Сейчас правительство контролирует процесс и возлагает стратегические надежды на продажу зелёного кофе странам-обжарщикам. Ввиду этого важно понимать, что самый лучший бразильский кофе вы можете попробовать только в той стране, где он обжарен, а никак иначе.

Кофе по контракту

Сорт бразильской арабики Icatu — это так называемый «контрактный кофе», который выращивается специально для нашей компании на отдельном участке плантации Ipanema Coffees под особым контролем. Впервые сотрудники MADEO посетили Бразилию в 2006 году для того, чтобы выбрать уникальный сорт кофе, которому можно присвоить уникальные права на распространение в России. Среди предложенных вариантов был единогласно выбран Ipanema Icatu за неповторимый вкус и аромат. На российском рынке сорт кофе «Бразилия Ипанема Икату» можно встретить только в ассортименте MADEO. Кстати, обратите внимание на ещё один интересный сорт бразильского кофе, Бразилия Пиберри.

Один из самых полезных

Этот сорт кофе по праву можно назвать одним из самых полезных, потому что бразильская арабика «Икату» показала отличные результаты (второе место) по содержанию антиоксидантов (215.6 мг на чашку) среди множества сортов кофе. Кстати, первое место по содержанию антиоксидантов в натуральном кофе занимает сорт Марагоджип Гватемала (224.7 мг на чашку), а третье (после Бразилии Icatu) — Колумбия El Refugio (213.5 мг на чашку). Об исследовании, а так же влиянии антиоксидантов в натуральном кофе на здоровье человека вы можете прочитать в нашей статье.