Кофе Бразилия Ipanema Icatu

Кислинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
Горчинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
Насыщенность
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
Крепость
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7

Моно-сорт Хит продаж Набор-10%

1300  за 500 г ~50 чашек или 26 ₽ за чашку

Вы экономите 0 ₽ на каждом товаре.

Описание

Кофе Бразилия Ipanema Icatu — это крепкий хорошо сбалансированный напиток, обладающий ярким вкусом, сладостью белого шоколада, насыщенным ароматом и долгим послевкусием. Произрастает в идеальном тропическом климате на высоте 1300 метров над уровнем моря Компания MADEO сотрудничает с самым крупным мировым производителем кофе — компанией Ipanema Coffees. Именно она впервые доказала всему миру, что в Бразилии можно выращивать кофе класса specialty. Действительно, вплоть до 1985 года страна не была заинтересована в экспорте сырья, и плантации, соответственно, не имели никакого стимула выращивать арабику высшего сорта. Сейчас правительство контролирует процесс и возлагает стратегические надежды на продажу зелёного кофе странам-обжарщикам. Ввиду этого важно понимать, что самый лучший бразильский кофе вы можете попробовать только в той стране, где он обжарен, а никак иначе.

Кофе по контракту

Сорт бразильской арабики Icatu — это так называемый «контрактный кофе», который выращивается специально для нашей компании на отдельном участке плантации Ipanema Coffees под особым контролем. Впервые сотрудники MADEO посетили Бразилию в 2006 году для того, чтобы выбрать уникальный сорт кофе, которому можно присвоить уникальные права на распространение в России. Среди предложенных вариантов был единогласно выбран Ipanema Icatu за неповторимый вкус и аромат. На российском рынке сорт кофе «Бразилия Ипанема Икату» можно встретить только в ассортименте MADEO. Кстати, обратите внимание на ещё один интересный сорт бразильского кофе, Бразилия Пиберри.

Один из самых полезных

Этот сорт кофе по праву можно назвать одним из самых полезных, потому что бразильская арабика «Икату» показала отличные результаты (второе место) по содержанию антиоксидантов (215.6 мг на чашку) среди множества сортов кофе. Кстати, первое место по содержанию антиоксидантов в натуральном кофе занимает сорт Марагоджип Гватемала (224.7 мг на чашку), а третье (после Бразилии Icatu) — Колумбия El Refugio (213.5 мг на чашку). Об исследовании, а так же влиянии антиоксидантов в натуральном кофе на здоровье человека вы можете прочитать в нашей статье.

В наборе «Сет №5: Бразилия» этот кофе стоит дешевле!

Описание

Товар входит в сет Сет №5: Бразилия

Лучшие бразильские сорта кофе по низкой цене. Попробуйте все сразу!

В наборе: 5 сортов кофе в зёрнах из Бразилии по 200 г

Cтоимость со скидкой: 2328 

Стоимость без скидки: 2587 

Скидка: 10%

Вы экономите: 259 

Купить набор

Вкус: Какао, миндаль

Описание: Классика кофейного вкуса. Напиток густой с кофейно-ореховым ароматом. Насыщенный вкус с лёгкими оттенками миндаля и какао.

Цена в наборе:

  • 379  421  за 1 шт. (200 г)

Вкус: Орехи, шоколад

Описание: Крепкий хорошо сбалансированный напиток, обладающий ярким ореховым вкусом, сладостью белого шоколада, насыщенным ароматом и долгим послевкусием.

Цена в наборе:

  • 518  575  за 1 шт. (200 г)

Вкус: Фрукты, лесные ягоды, лесной орех

Описание: Редкий сорт арабики Жёлтый бурбон. Крепкий хорошо сбалансированный напиток, обладающий ярким вкусом, терпкостью какао, насыщенным ароматом и долгим послевкусием.

Цена в наборе:

  • 562  624  за 1 шт. (200 г)

Вкус: Шоколад с коньяком, грейпфрут и перец

Описание: Разновидность арабики с зёрнами малой круглой формы. Напиток обладает бархатной горчинкой. Во вкусе оттенки шоколада, грейпфрута и розового перца. Послевкусие с нотками какао и брусники. Отлично раскроется в эспрессо.

Цена в наборе:

  • 510  567  за 1 шт. (200 г)

Описание: Хорошо сбалансированный вкус с оттенками какао, горького шоколада и лесного ореха и яркими нотками сладких апельсинов. Достаточно легкий и мягкий кофе, отлично подойдет для эспрессо.

Цена в наборе:

  • 360  400  за 1 шт. (200 г)
YouTube

Презентация продукта (видео 3 мин.)

Зерно Specialty

Для производства всех сортов свежеобжаренного кофе в ассортименте — арабики и купажей — мы используем зелёный кофе класса SPECIALTY. Это высший показатель качества, который признаётся экспертами во всём мире.

Молотый кофе

Если вы выбираете молотый кофе, то помол делается из зерна данного сорта индивидуально при изготовлении вашего заказа. Для точного равномерного помола мы используем швейцарские кофемолки Ditting. Это профессиональные кофемолки с керамическими жерновами, которые производятся с 1928 года и зарекомендовали себя как самые надёжные в мире.

Особенности зёрен кофе Бразилия Ipanema Icatu
Особенности молотого кофе Бразилия Ipanema Icatu
Особенности упаковки кофе Бразилия Ipanema Icatu

Особенности упаковки кофе

Мы гарантируем вкус и качество свежеобжаренного кофе, а также его сохранность. Надёжная многослойная упаковка оснащена зип-локом и дегазационным клапаном, которые сохраняют зерновой кофе до 24 месяцев и молотый кофе на срок до 18 месяцев. Храните кофе прямо в упаковке, её можно открывать и герметично закрывать.

Советы по приготовлению кофе

Приготовить кофе в чашке
Чашка
Тонкий помол

Самый простой способ приготовления кофе. Залить молотый кофе некипящей горячей водой в пропорции 10 граммов кофе на 100 мл воды, накрыть блюдцем, подождать 2 минуты. Благодаря тонкому помолу гуща осядет на дно. Напиток можно дополнительно процедить через сито.

Подробная инструкция →

Приготовить кофе в турке
Турка
Тонкий помол

Положить в турку кофе в пропорции 10 граммов кофе на 100 мл воды. Залить водой до места сужения горлышка джезвы. Поставить турку на огонь. Снять турку с плиты, когда плотная пенка начнёт резко подниматься. Не кипятить.

Подробная инструкция →

Приготовить кофе в гейзерной кофеварке
Гейзер
Средний помол

Засыпать кофе в фильтр-воронку. Сильно не утрамбовывать. Фильтр должен быть заполнен полностью. Поставить на огонь. Заваривать до звука шипения.

Подробная инструкция →

Приготовить кофе в кофемашине
Эспрессо
Эспрессо помол

Все сорта подойдут для приготовления в профессиональной (рожковой) или бытовой кофемашине. Найдите любимый сорт кофе по вкусу и готовьте в любимой машине.

Приготовить кофе во френч-прессе
Френч-пресс
Крупный помол

Залить молотый кофе некипящей горячей водой в пропорции 10 граммов кофе на 100 мл воды. Перемешать до полного смачивания молотых частиц. Заваривать 3 минуты, опустить поршень.

Подробная инструкция →

Приготовить кофе в аэропрессе
Альтернатива
Средний помол

Молотый кофе можно приготовить в таких приспособлениях как пуровер, кемекс, аэропресс. Для каждого способа подбирается индивидуальная степень помола и время пролива.

Подробная инструкция →

Важно
О воде и температуре
Не заваривайте кипятком!

При заваривании вода не должна кипеть. Идеальная температура: 95-98 °C (~30 секунд после закипания). Используйте чистую (из домашнего фильтра или бутилированную) воду, так как качество воды сильно влияет на раскрытие вкуса в напитке.

Важно
О хранении кофе
Плотно закрывайте

Храните кофе в стеклянной банке или в плотно закрытой фирменной упаковке. При контакте с кислородом зерновой и молотый кофе быстрее теряет свои вкусовые свойства. Не храните кофе в холодильнике, так как он может впитать посторонние запахи.

Характеристики

Название товара: Бразилия Ipanema Icatu
Страна производства: Россия
Производитель: MADEO
Артикул: Б0000000109
Штрих-код: 4607132505067
Ставка НДС, %: 20
Вес, кг: 0.5
Арабика, %: 100
Страна произрастания: Бразилия
Способ обработки: Сухой
Степень обжарки: Средняя
Вид кофе: Плантационный
Оттенок вкуса: Орехи, шоколад
Хит продаж: Да
Материал: Трёхслойный пакет с дегазационным клапаном
Вкусовая доминанта: Орех
Содержание кофеина: Не менее 0.7 %
Фасовка: В зёрнах
Провинция: Минас-Жерайс
Регион: Америка
Срок годности: кофе в зёрнах - 24 месяца, кофе молотый - 18 месяцев.
Разновидность: Жёлтый Икату (типика)
Дата изготовления: см. на упаковке
Белки, г: 0.2
Углеводы, г (на 100 г): 0.3
Калий, г: 0.04
Калории, кКал (на 100 г): 3
Описание модификации товара: Упаковка зернового кофе весом 0.5 кг
Высота произрастания (метров над уровнем моря): 1 300
Сбор урожая: С октября по март в сезон дождей
Особые сорта: Жёлтый икату
Суммарное содержание антиоксидантов: 30
Суммарное содержание антиоксидантов на чашку: 215
Антиоксидантная активность кофе: 206±30
Условия хранения: Хранить при окружающей температуре не выше 25 °C и относительной влажности не более 75 %

Отзывы

Всего отзывов: 17. Есть что сказать? Напишите нам!

Instagram
Envelope

Поделитесь своим мнением

Все отзывы и комментарии

Аватар пользователя

  авторизованный покупатель

24.08.2021

Вкус кофе мягкий, но насыщенный, без кислинки и сильной горечи. После помола стоит хороший аромат. Завариваю в кофемашине, получается бархатистая пенка красивого цвета. Чувствуется привкус шоколада. Идеально сочетается с молоком.
Аватар пользователя

  авторизованный покупатель

01.08.2021

Этот кофе пью вот уже много лет. Пробовала другой сорт, но снова возвращаюсь к этому. Всё нравится:в меру крепкий, ароматный. Спасибо

  администратор

Галина, спасибо за высокую оценку! Очень рады, что много лет вам нравится наш кофе :-)
Аватар пользователя

25.06.2021

Кофе БРАЗИЛИЯ IPANEMA ICATU покупаю несколько лет, последний год в интернет-магазине МАДЕО. Для меня это в меру крепкий, с малозаметной кислинкой и довольно насыщенным вкусом сорт. Пробовала и другие сорта, но предпочтение отдаю именно этому.
Аватар пользователя

  авторизованный покупатель

18.05.2021

отличный кофе, покупаю только его уже много лет
Аватар пользователя

02.01.2021

Мягкий, без кислинки, я бы сказала мужской вкус. У Мадео разные сорта имеют разный вкус. Можно прбовать разные сорта и каждый раз делать открытие.

  администратор

Елена, благодарю вас за отзыв! Интересно почитать :-)
Аватар пользователя

  авторизованный покупатель

07.12.2020

Хороший вкус, в меру крепкий. Среди плантационных сортов - мой любимый.

  администратор

Эдуард, спасибо, что отдали предпочтение этому сорту!
Аватар пользователя

  авторизованный покупатель

22.11.2020

Кофе очень вкусный. Хочется возвращаться к нему снова и снова.

  администратор

Надежда, спасибо за отзыв, приходите за новыми сортами, если хотите попробовать что-то ещё на обзор — скажите нам об этом! :-)
Аватар пользователя

30.09.2020

Хороший кофе, нам с женой очень понравился.
Спасибо.

  администратор

Александр, спасибо, что поделились с нами своим мнением!
Аватар пользователя

21.02.2016

Люблю этот сорт, он идеален для начала дня и для работы) во вкусе шоколад, аромат такой насыщенный, что хочется снова и снова его вдыхать) "подсадила" много народу на него на работе и представьте себе: теперь кофемашина стоит такая одинокая, коллеги и начальник реально полюбили френч! Будем пробовать и другие сорта, но Бразилия все равно в приоритете)

  администратор

Елена, большое спасибо, что отметили достоинства нашего кофе! Особенно приятно, что коллеги стали использовать френч-пресс :-)
Аватар пользователя

27.11.2017

Отличный кофе, насыщенный вкус, бесподобный сорт и лучший из всех ранее испробованных!)

  администратор

Света, мы рады, что вы нашли любимый кофе :-)