- Главная страница
- Интернет-магазин
- /
- Кофе свежей обжарки
- /
- Кофе Европейская обжарка
Кофе Европейская обжарка
Сорт, объединивший европейские кофейные традиции. Средняя обжарка. Его насыщенный крепкий вкус смягчён ощущением молочной пенки и приправлен нотками корицы. Сорт отличается низкой кислотностью. Зерно обладает ароматом свежей сдобы с миндалем, а напиток — ароматом молочного гляссе с ванильными оттенками. Сладкое обволакивающее послевкусие дарит долгое ощущение гармонии. Такой кофе отлично подойдет для завтрака или романтического вечера.
Основные способы приготовления кофе
Чашка Тонкий помол
Самый простой способ приготовления кофе. Залить молотый кофе некипящей горячей водой в пропорции 10 граммов кофе на 100 мл воды, накрыть блюдцем, подождать 2 минуты.
Турка Тонкий помол
Положить в турку кофе в пропорции 10 граммов кофе на 100 мл воды. Залить водой комнатной температуры. Заваривать до момента резкого поднятия пенки, не доводить до кипения.
Френч-пресс Крупный помол
Залить молотый кофе некипящей горячей водой в пропорции 10 граммов кофе на 100 мл воды. Перемешать до полного смачивания. Заваривать 3 минуты, опустить поршень.
Альтернатива Средний помол
Молотый кофе можно приготовить в таких приспособлениях как пуровер, кемекс, аэропресс. Для каждого способа подбирается индивидуальная степень помола и время пролива.
Гейзер (мока) Средний помол
Засыпать кофе в фильтр-воронку. Сильно не утрамбовывать. Фильтр должен быть заполнен полностью. Поставить на огонь. Заваривать до звука шипения.
В кофемашине Эспрессо помол
Для приготовления в профессиональной (рожковой) или бытовой кофемашине используйте индивидуальную инструкцию аппарата и рекомендации на пачке кофе MADEO.
О воде и температуре
При заваривании вода не должна кипеть. Идеальная температура: 95-98 °C (или ~30 секунд после закипания). Для заваривания кофе лучше использовать чистую фильтрованную (или бутилированную воду), так как качество воды сильно влияет на раскрытие вкуса в напитке.
О хранении кофе
Храните кофе в стеклянной банке или в плотно закрытой фирменной упаковке. При контакте с кислородом зерновой и молотый кофе быстрее теряет свои вкусовые свойства. Не храните кофе в холодильнике, так как он может впитать посторонние запахи.
Поделитесь своим мнением
Вы недавно смотрели
Вкус Молочная пенка, корица, миндальная сдоба, молочно-ванильный гляссе
Сорт, объединивший европейские кофейные традиции. Средняя обжарка. Его насыщенный крепкий вкус смягчён ощущением молочной пенки и приправлен нотками корицы.
- 1251 ₽
Недавно купили
Описание Чистый и сладкий кофе с оруглым и гладким телом и нотами косточковых фруктов, пряного чёрного чая с бергамотом, вяленой вишни и молочного шоколада.
- 753 ₽
Вкус Шоколадный
Сочетание ароматов кофе и нежного нежного молочного шоколада дополняется терпкостью и ванильными нотками во вкусе. Шоколад — одно из лучших дополнений к кофе, гармоничный штрих в палитре волшебных вкусов
-
528 ₽475 ₽
Вкус Фрукты, лесные ягоды, лесной орех
Редкий сорт арабики Жёлтый бурбон. Крепкий хорошо сбалансированный напиток, обладающий ярким вкусом, терпкостью какао, насыщенным ароматом и долгим послевкусием.
- 1220 ₽
Сейчас смотрят
Вкус Молочная пенка, корица, миндальная сдоба, молочно-ванильный гляссе
Сорт, объединивший европейские кофейные традиции. Средняя обжарка. Его насыщенный крепкий вкус смягчён ощущением молочной пенки и приправлен нотками корицы.
- 1251 ₽
Вкус Вишня
Почувствуйте королевское удовольствие от чашечки кофе с вишнёвым сиропом.
- 1156 ₽
