Кофе Гватемала Antigua
Кофе Гватемала Antigua выращивается на высоте 1400 метров на склонах вулканических гор. Арабика в данной местрости отличается долгим периодом созревания. Благодаря местности произрастания у этого кофе яркий аромат и длительное насыщенное послевкусие с дымными нотками. Напиток обладает отлично сбалансированным вкусом с оттенками пряностей, нотками тёмного шоколада и табачными мотивами.
Основные способы приготовления кофе
Чашка Тонкий помол
Самый простой способ приготовления кофе. Залить молотый кофе некипящей горячей водой в пропорции 10 граммов кофе на 100 мл воды, накрыть блюдцем, подождать 2 минуты.
Турка Тонкий помол
Положить в турку кофе в пропорции 10 граммов кофе на 100 мл воды. Залить водой комнатной температуры. Заваривать до момента резкого поднятия пенки, не доводить до кипения.
Френч-пресс Крупный помол
Залить молотый кофе некипящей горячей водой в пропорции 10 граммов кофе на 100 мл воды. Перемешать до полного смачивания. Заваривать 3 минуты, опустить поршень.
Альтернатива Средний помол
Молотый кофе можно приготовить в таких приспособлениях как пуровер, кемекс, аэропресс. Для каждого способа подбирается индивидуальная степень помола и время пролива.
Гейзер (мока) Средний помол
Засыпать кофе в фильтр-воронку. Сильно не утрамбовывать. Фильтр должен быть заполнен полностью. Поставить на огонь. Заваривать до звука шипения.
В кофемашине Эспрессо помол
Для приготовления в профессиональной (рожковой) или бытовой кофемашине используйте индивидуальную инструкцию аппарата и рекомендации на пачке кофе MADEO.
О воде и температуре
При заваривании вода не должна кипеть. Идеальная температура: 95-98 °C (или ~30 секунд после закипания). Для заваривания кофе лучше использовать чистую фильтрованную (или бутилированную воду), так как качество воды сильно влияет на раскрытие вкуса в напитке.
О хранении кофе
Храните кофе в стеклянной банке или в плотно закрытой фирменной упаковке. При контакте с кислородом зерновой и молотый кофе быстрее теряет свои вкусовые свойства. Не храните кофе в холодильнике, так как он может впитать посторонние запахи.
Поделитесь своим мнением
Вы недавно смотрели
Вкус Табачный вкус, пряности, тёмный шоколад
Выращивается на высоте 1400 метров на склонах вулканических гор. Обладает отлично сбалансированным вкусом с оттенками пряностей, нотками тёмного шоколада и табачными мотивами.
- 1099 ₽
Недавно купили
Описание Чистый и сладкий кофе с оруглым и гладким телом и нотами косточковых фруктов, пряного чёрного чая с бергамотом, вяленой вишни и молочного шоколада.
- 703 ₽
Вкус Фрукты, орехи
Этот сорт кофе обладает средней насыщенностью и выразительным букетом, ярким, терпким ароматом и мягким полным вкусом с ореховыми тонами.
- 1099 ₽
Вкус Фрукты, красное вино
Баланс уходит в сторону фруктовой кислинки, подчеркивая благородное происхождение кофе. Во вкусе оттенки сухого красного вина. Напиток густой и насыщенный.
- 506 ₽
Сейчас смотрят
Вкус Табачный вкус, пряности, тёмный шоколад
Выращивается на высоте 1400 метров на склонах вулканических гор. Обладает отлично сбалансированным вкусом с оттенками пряностей, нотками тёмного шоколада и табачными мотивами.
- 1099 ₽
Вкус Шоколадный
Сочетание ароматов кофе и нежного нежного молочного шоколада дополняется терпкостью и ванильными нотками во вкусе. Шоколад — одно из лучших дополнений к кофе, гармоничный штрих в палитре волшебных вкусов
- 34 ₽
Вкус Irish Cream
Ирландский крем - один из самых востребованных сиропов. Его вкус насыщенный сливочный, с терпкой горчинкой темного шоколада, орехов и легким ароматом ирландского виски. Особенно хорошо он сочетается с кофе, десертами и молочными коктейлями.
- 487 ₽
11.11.2017
19.07.2019