Гватемала Antigua
Гватемала Antigua
Кофе Гватемала Antigua выращивается на высоте 1400 метров на склонах вулканических гор. Арабика в данной местности отличается долгим периодом созревания. Благодаря местности произрастания у этого кофе яркий аромат и длительное насыщенное послевкусие с дымными нотками. Напиток обладает отлично сбалансированным вкусом с оттенками пряностей, нотками тёмного шоколада и табачными мотивами.
Советы по приготовлению кофе
Чашка
Тонкий помолСамый простой способ приготовления кофе. Залить молотый кофе некипящей горячей водой в пропорции 10 граммов кофе на 100 мл воды, накрыть блюдцем, подождать 2 минуты. Благодаря тонкому помолу гуща осядет на дно. Напиток можно дополнительно процедить через сито.
Турка
Тонкий помолПоложить в турку кофе в пропорции 10 граммов кофе на 100 мл воды. Залить водой до места сужения горлышка джезвы. Поставить турку на огонь. Снять турку с плиты, когда плотная пенка начнёт резко подниматься. Не кипятить.
Гейзер
Средний помолЗасыпать кофе в фильтр-воронку. Сильно не утрамбовывать. Фильтр должен быть заполнен полностью. Поставить на огонь. Заваривать до звука шипения.
Эспрессо
Эспрессо помолВсе сорта подойдут для приготовления в профессиональной (рожковой) или бытовой кофемашине. Найдите любимый сорт кофе по вкусу и готовьте в любимой машине.
Френч-пресс
Крупный помолЗалить молотый кофе некипящей горячей водой в пропорции 10 граммов кофе на 100 мл воды. Перемешать до полного смачивания. Заваривать 3 минуты, опустить поршень.
Альтернатива
Средний помолМолотый кофе можно приготовить в таких приспособлениях как пуровер, кемекс, аэропресс. Для каждого способа подбирается индивидуальная степень помола и время пролива.
О воде и температуре
Не заваривайте кипятком!При заваривании вода не должна кипеть. Идеальная температура: 95-98 °C (~30 секунд после закипания). Используйте чистую (из домашнего фильтра или бутилированную) воду, так как качество воды сильно влияет на раскрытие вкуса в напитке.
О хранении кофе
Плотно закрывайтеХраните кофе в стеклянной банке или в плотно закрытой фирменной упаковке. При контакте с кислородом зерновой и молотый кофе быстрее теряет свои вкусовые свойства. Не храните кофе в холодильнике, так как он может впитать посторонние запахи.
Характеристики
Название товара: | Гватемала Antigua |
Страна производства: | Россия |
Производитель: | MADEO |
Артикул: | Б0000000110 |
Описание вкуса: | Выращивается на высоте 1400 метров на склонах вулканических гор. Обладает отлично сбалансированным вкусом с оттенками пряностей, нотками тёмного шокол |
Полное описание товара: | Кофе Гватемала Antigua выращивается на высоте 1400 метров на склонах вулканических гор. Арабика в данной местности отличается долгим периодом созревания. Благодаря местности произрастания у этого кофе яркий аромат и длительное насыщенное послевкусие с дымными нотками. Напиток обладает отлично сбалансированным вкусом с оттенками пряностей, нотками тёмного шоколада и табачными мотивами. |
Штрих-код: | 4607132501779 |
Ставка НДС, %: | 20 |
Вес, кг: | 0.5 |
Арабика, %: | 100 |
Страна произрастания: | Гватемала |
Способ обработки: | Мытый |
Степень обжарки: | Средняя |
Вид кофе: | Плантационный |
Оттенок вкуса: | Табачный, пряности, тёмный шоколад |
Хит продаж: | Да |
Материал: | Трёхслойный пакет с дегазационным клапаном |
Ширина, см: | 12 |
Высота, см: | 27 |
Длина (глубина), см: | 7 |
Вкусовая доминанта: | Пряности |
Содержание кофеина: | Не менее 0.7 % |
Фасовка: | В зёрнах |
Провинция: | Антигуа |
Регион: | Америка |
Срок годности: | кофе в зёрнах - 24 месяца, кофе молотый - 18 месяцев. |
Условия хранения: | Хранить при окружающей температуре не выше 20 °C и относительной влажности не более 75 % |
Дата изготовления: | см. на упаковке |
Белки, г: | 0.2 |
Углеводы, г (на 100 г): | 0.3 |
Калий, г: | 0.04 |
Калории, кКал (на 100 г): | 3 |
Описание модификации товара: | Упаковка зернового кофе весом 0.5 кг |
Высота произрастания (метров над уровнем моря): | 1 400 |
Сбор урожая: | с августа по май |
Антиоксидантная активность кофе: | 206±30 |
Расчёт по городу и службам доставки
Условия доставки
Вариант 1: по Москве (курьером)
- Доставка курьером в пределах Москвы и не далее 4 км от МКАД. Далее доставка производится по дополнительному по тарифу 40 руб/км или транспортными службами по условиям пункта выдачи или курьерской службы.
Стоимость доставки зависит от суммы заказа
- Для заказов меньше 3000 ₽ — доставка 250 ₽.
- Для заказов больше 3000 ₽ — бесплатная доставка.
Вариант 2: по России (курьером или самовывоз)
- Доставка курьером ТК «СДЭК», «ПЭК» и др. до адреса или до пункта выдачи в вашем городе.
- Доставка в постаматы PickPoint/BoxBerry, пункты выдачи СДЭК/ПЭК или в отделение «Почты России» в вашем городе. Бесплатно от 3000 рублей.
Стоимость доставки зависит от суммы заказа
- Доставка по России рассчитывается при оформлении заказа.
- Стоимость доставки зависит от пункта назначения, способа доставки, габаритов и веса заказа.
- Оплата возможна электронным платежом через сайт, наличными или электронным платежом при получении.
Вариант 3: самовывоз с производства в Москве
- Адрес: Анненский проезд, дом 7 (строение 1).
Стоимость: бесплатно. Перед визитом необходимо выписать пропуск на ваши ФИО или транспорт.
авторизованный покупатель
24.11.2020
Полный список, с чем сравниваю из MADEO, - внизу.
За завтраком выпиваю 700мл, поэтому качество кофе очень важно. Кофе пьётся с удовольствием в больших количествах только тогда, когда он ведёт себя подобно Мудрому Правителю, которого не замечают.
Готовлю "в чашке" 3мин. Помол либо крупный, либо мелкий.
На данный момент любимые сорта:
- Папуа-Новая Гвинея Sigri. Крупный 33гр/700мл, Мелкий 23гр/700мл
- Колумбия Decaf (без кофеина). Крупный 40гр/700мл, Мелкий 30гр/700мл
- Руанда Kilimbi. Крупный 41гр/700мл, Мелкий 21гр/700мл
Гватемалу Antigua первый раз не допил. Кроме крепости ничего не ощущается. Типичный кофе из StarBucks.
Поэтому поступил с ним так же, - почти весь кофейник вылил в раковину.
За два следующих раза удалось подобрать пропорции:
Крупный 27гр/700мл, Мелкий 17гр/700мл.
В таком виде пьётся в удовольствие.
Но, поскольку Antigua не прощает малейшей ошибки в пропорциях, в отличие от более мягких сортов,
постоянно заказываю всё-таки Перу, Руанду и Decaf.
Из полного списка сравнения, близкая крепость только у Магараджип Гватемала. Крупный 28гр/700мл, Мелкий 18гр/700мл.
Остальные сорта, в среднем - Крупный 35гр/700мл, Мелкий 25гр/700мл
АФРИКА
Кения Samburu AA
Кения Makwa Estate
Эфиопия Йергачефф
Ethiopia Mokka Tippi
Эфиопия Сидамо
Руанда Kilimbi
АМЕРИКА
Колумбия Decaf
Колумбия Narino Finca Yanacha
Колумбия Supremo
Колумбия El Refugio
Гватемала Antigua
Коста-Рика Geisha
Перу Chanchamayo
Куба
Магараджип Мексика
Магараджип Гватемала
Бразилия Жёлтый Бурбон
АЗИЯ-ОКЕАНИЯ
Папуа-Новая Гвинея Sigri
Индонезия Ява JUMPIT
Индонезия Сулавеси Калосси
Индонезия Суматра Mandheling
Индия Муссонный Малабар
Вьетнам DALAT
Ответить
Максим MADEO
Ответить
11.11.2017
Ответить
Максим MADEO
Ответить