Индия Monsooned Malabar (Муссонный Малабар)

Кислинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
Горчинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
Насыщенность
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
Крепость
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7

Моно-сорт Хит продаж

1209  за 500 г (~50 чашек)

Индия Monsooned Malabar кофе Madeo™ 0,500 кг

Вы экономите 0  на каждом товаре.

Индия Monsooned Malabar (Муссонный Малабар)

Известно, что Дикий Копи Лювак — экстраординарный сорт на кофейном рынке. Но вот ещё один: Индия Муссонный Малабар или кофе сезона дождей. Этот кофе запросто можно сравнить с островными сортами виски, ведь в обработке собранного урожая большую роль играет нахождение арабики на побережье вблизи океанских вод. Что делает его таким необычным и экзотичным?

Монсун Малабар – кофе сезона дождей

Всё дело во вкусе, приобретающем выразительные нотки горького шоколада, одновременно солоноватый вкус и сладкое послевкусие. В первой половине XX века кофе транспортировался в Европу парусниками. Регулярное плавание затягивалось на несколько месяцев. Всё это время кофейные зёрна подвергались длительному воздействию влажного морского воздуха. Пришёл прогресс, корабли стали быстрее, но в Индии продолжают воспроизводить эффект долгого плавания. По сей день в сезон муссонов (с июня по август) собранные зёрна класса АА (высшая категория) в течение 12-16 недель впитывают в себя влажный и соленый морской воздух до тех пор, пока в процессе естественной ферментации не поменяется цвет и вкус зерна. Зёрна приобретают золотистый оттенок и меняют свой вкус. После обжарки получается кофе с приятными полутонами горького шоколада, с сильным, хорошо выраженным ароматом. Напиток отличается нотками солёного жареного арахиса и необычным тонким мятным послевкусием. Муссонная индийская арабика отлично получается в турке.

В наборе «Сет №7: Вокруг света» этот кофе стоит дешевле!

Описание

Товар входит в сет Сет №7: Вокруг света

Сорта кофе из всех частей Кофейного пояса земли! Попробуйте арабику из Центральной и Южной Америки! Насладитесь вкусом ярких сортов из Африки, Азии и Океании. Комплексное кофейное предложение для ценителей :-)

В наборе: 6 сортов кофе в зёрнах в упаковке 200 г

Cтоимость со скидкой: 2678 

Стоимость без скидки: 3348 

Скидка: 20%

Вы экономите: 670 

Купить набор

Вкус: Арахис, карамель, табак

Описание: Единственный и неповторимый кофе с ароматом кубинского табака и необыкновенным сладковатым вкусом. Послевкусие мягкое и долгое. Настоящий мужской сорт родом с острова Свободы.

Цена в наборе:

  • 637  796  за 1 шт. (200 г)

Вкус: Виноград, тёмный шоколад

Описание: Кофе Кения АА — кенийская 100% арабика высшей категории с отборными крупными зёрнами. Обладает бархатной горчинкой тёмного шоколада и оттенками пряностей во вкусе. Яркий африканский характер сорта подчёркивается фруктовыми нотками тёмного винограда.

Цена в наборе:

  • 455  569  за 1 шт. (200 г)

Вкус: Белое вино, лесные орехи, шоколад

Описание: Отличается легкой консистенцией, насыщенным вкусом, напоминающим сухое белое вино, с ореховым или шоколадным оттенком.

Цена в наборе:

  • 422  527  за 1 шт. (200 г)

Вкус: Какао, миндаль

Описание: Классика кофейного вкуса. Напиток густой с кофейно-ореховым ароматом. Насыщенный вкус с лёгкими оттенками миндаля и какао.

Цена в наборе:

  • 290  363  за 1 шт. (200 г)

Вкус: Ореховый, дымный

Описание: Обладает богатым, насыщенным вкусом, напоминающим сироп с ярко выраженной горчинкой, обволакивающим нежным ореховым ароматом с дымком. Настой кофе – крепкий, с оригинальным пикантным хлебным вкусом с пряными оттенками.

Цена в наборе:

  • 453  566  за 1 шт. (200 г)

Вкус: Солёный арахис, шоколад, мята

Описание: Известно, что Дикий Копи Лювак — экстраординарный сорт на кофейном рынке. Но вот ещё один: Индия Муссонный Малабар или кофе сезона дождей. Этот кофе запросто можно сравнить с островными сортами виски, ведь в обработке собранного урожая большую роль играет нахождение арабики на побережье вблизи океанских вод. Что делает его таким необычным и экзотичным?

Цена в наборе:

  • 422  527  за 1 шт. (200 г)

В наборе «Сет №9: Азия» этот кофе стоит дешевле!

Описание

Товар входит в сет Сет №9: Азия

Три ярких и самобытных сорта кофе из сердца Азии. Попробуйте и сравните вкусы этих представителей Кофейного пояса Земли!

В наборе: 3 сорта кофе в зёрнах по 200 граммов.

Cтоимость со скидкой: 4048 

Стоимость без скидки: 5060 

Скидка: 20%

Вы экономите: 1012 

Купить набор

Вкус: Солёный арахис, шоколад, мята

Описание: Известно, что Дикий Копи Лювак — экстраординарный сорт на кофейном рынке. Но вот ещё один: Индия Муссонный Малабар или кофе сезона дождей. Этот кофе запросто можно сравнить с островными сортами виски, ведь в обработке собранного урожая большую роль играет нахождение арабики на побережье вблизи океанских вод. Что делает его таким необычным и экзотичным?

Цена в наборе:

  • 422  527  за 1 шт. (200 г)

Вкус: Шоколад, пряности, лесные ягоды

Описание: Насыщенный, горьковато-вяжущий, терпкий вкус с шоколадными оттенками, нежный ягодный аромат. Выращивается в субэкваториальном климате среди тропических лесов восточной части острова Ява.

Цена в наборе:

  • 453  566  за 1 шт. (200 г)

Вкус: Горький шоколад, табак, специи

Описание: Вьетнамская арабика средней обжарки. Кофе выращен в провинции Далат на высоте 1500 метров над уровнем моря. Крепкий насыщенный вкус в хлебных тонах, в аромате перец и горький шоколад. Идеальный кофе для турки.

Цена в наборе:

  • 495  619  за 1 шт. (200 г)

Советы по приготовлению кофе

Приготовить кофе в чашке
Чашка
Тонкий помол

Самый простой способ приготовления кофе. Залить молотый кофе некипящей горячей водой в пропорции 10 граммов кофе на 100 мл воды, накрыть блюдцем, подождать 2 минуты. Благодаря тонкому помолу гуща осядет на дно. Напиток можно дополнительно процедить через сито.

Приготовить кофе в турке
Турка
Тонкий помол

Положить в турку кофе в пропорции 10 граммов кофе на 100 мл воды. Залить водой до места сужения горлышка джезвы. Поставить турку на огонь. Снять турку с плиты, когда плотная пенка начнёт резко подниматься. Не кипятить.

Приготовить кофе в гейзерной кофеварке
Гейзер
Средний помол

Засыпать кофе в фильтр-воронку. Сильно не утрамбовывать. Фильтр должен быть заполнен полностью. Поставить на огонь. Заваривать до звука шипения.

Приготовить кофе в кофемашине
Эспрессо
Эспрессо помол

Все сорта подойдут для приготовления в профессиональной (рожковой) или бытовой кофемашине. Найдите любимый сорт кофе по вкусу и готовьте в любимой машине.

Приготовить кофе во френч-прессе
Френч-пресс
Крупный помол

Залить молотый кофе некипящей горячей водой в пропорции 10 граммов кофе на 100 мл воды. Перемешать до полного смачивания. Заваривать 3 минуты, опустить поршень.

Приготовить кофе в аэропрессе
Альтернатива
Средний помол

Молотый кофе можно приготовить в таких приспособлениях как пуровер, кемекс, аэропресс. Для каждого способа подбирается индивидуальная степень помола и время пролива.

Важно
О воде и температуре
Не заваривайте кипятком!

При заваривании вода не должна кипеть. Идеальная температура: 95-98 °C (~30 секунд после закипания). Используйте чистую (из домашнего фильтра или бутилированную) воду, так как качество воды сильно влияет на раскрытие вкуса в напитке.

Важно
О хранении кофе
Плотно закрывайте

Храните кофе в стеклянной банке или в плотно закрытой фирменной упаковке. При контакте с кислородом зерновой и молотый кофе быстрее теряет свои вкусовые свойства. Не храните кофе в холодильнике, так как он может впитать посторонние запахи.

Поделитесь своим мнением

Аватар пользователя

  авторизованный покупатель

06.12.2020

Лучшие зерна кофе. Все остальное для меня теперь не вкусно. Особенно понравиться тем, кто не любит кислинку и ценит бодрящий эффект напитка.
Аватар пользователя

21.11.2020

Этому кофе нет равных! Какой он необычный можно понять только после того, как попробуешь)) солёная карамель, дымок и шоколад - природное сочетание, которое найдешь только в кофе Индия!!

Мне советовали менеджеры, но окончательно убедилась в его ТОПЕ только когда сварила в своей турочке))
Аватар пользователя

22.10.2020

В Мадео отличная и очень правильная как мне кажется обжарка зёрен сорта Муссонный Малабар .Сорт невозможно спутать ни с каким в мире! На мой вкус лучше получается приготовление в гейзерной кофеварке этого кофе, но и в турке очень приятный . Нужно пробовать чтобы оценить по достоинству этот сорт. Рекомендую.
Роман, благодарю вас за отличный отзыв! Вы очень точно дополнили описание этого кофе :-)
Аватар пользователя

16.10.2020

Добрый день всем! Большое спасибо команде Madeo за четкую, профессиональную работу, вежливое общение. Заказываю в этой компании свой любимый сорт кофе Индия Малабар уже года 2. Качество на высоте!!! Очень приятно к заказу получить ещё и подарок, в виде маленькой упаковки любимого кофе!!! Доставка быстрая. Молодцы!!!! Удачи вам и процветания!!!!!
Ирина, благодарю вас за отзыв! Мнение довольного покупателя — это лучший подарок для нашей компании :-)
Аватар пользователя

  авторизованный покупатель

12.08.2020

Кофе MADEO это тот кофе, который я долго искала и наконец нашла. Мне нравиться заказывать этот кофе именно у вас. Доставка всегда вовремя, уважительные менеджеры. Каждый кофе имеет свою индивидуальность, но вот кофе индия monsooned malabar ни с чем нельзя сравнить настолько мягкий и тонкий вкус. Спасибо вашему магазину, что вы так универсально обжариваете кофе.
Валентина, благодарю вас за содержательный отзыв! Рады стараться всей командой :-)
Аватар пользователя

10.06.2020

Мне очень понравился вкус, настолько нежный и приятный. Теперь этот кофе в моем списке любимых.
Елена, спасибо! Это действительно тот кофе, в который влюбляешься с первого взгляда.. :-)
Аватар пользователя

22.05.2016

Кофе-это вино. С точки зрения полифенолов и преобразования кислот. Общеизвестный факт: из чистого Каберне Фран не сделать хорошее вино с выдержкой на перспективу. Но! В Италии в маленьких винодельнях делают потрясающее вино из этого сорта на "выпить сейчас". Индия Монсун Малабар-это похожий подход. Выдержка в дубе=выдержка на берегу. Очень необычный вкус, есть соленая нотка, и это не самовнушение. Кофе не кислый, прослеживается нотка табака, есть еще какой-то неуловимый привкус. Может, океана?). Здесь нет места обыденности Колумбии и банальности Бразилии. Наилучшие рекомендации!
Максим, большое спасибо за отзыв! Нам интересно ваше сравнение с вином. Это ценный факт! :-)
Аватар пользователя

31.05.2016

Каждый раз, пробуя новый сорт кофе, надеешься, что он будет исключительным, иначе зачем пробовать. Это и объясняет сдержанность в оценках-ведь где-то есть еще не попробованный "идеал". Монсун Малабар доставляет удовольствие уже своим видом-очень качественное зерно, светлая аккуратная обжарка, наверное, самая светлая, которую я видел у Мадео". Возможно эксперты не очень высоко оценят его вкус, найдут какие-то дефекты. Но для меня этот кофе стал открытием, вторым после Эфиопии Харрар. Меняю оценку на "отлично". Он того стоит.
Максим, благодарим за отзыв! Да, этот кофе стоит наравне с самыми знаменитыми и запоминающимися сортами, как вы сказали, типа Харар, а так же Ямайки, Кубы и т.п. Наша обжарка отличается от других, мы обжариваем Индию не так сильно, за счёт чего сохраняется та самая оригинальность и индивидуальность. Специалисты знают Индию «Malabar» как выдающийся сорт, в отличие, например, от сорта Индия «Plantation», который не может похвастаться вкусом, хоть и растёт в той же Индии.
Аватар пользователя

19.12.2016

Именно этот кофе сопровождает каждый мой заказ! Но стараюсь пробовать и новые сорта. Кофе Мадео великолепен, мне кажется, весь и каждый найдет для себя именно тот...любимый надолго) Спасибо Вам!
Полина, очень рады, что вам нравится Индия! :-)

Она у нас особенная!
Аватар пользователя

14.03.2017

До Мадео почти не удавалось почувствовать оттенки вкусов кофе. Эта Индия действительно "теплая и сладкая".
Категорически жду возвращения упаковки 500 г для плантационных сортов. Благодарю
Анна, спасибо за отзыв! Рады дарить вам новые вкусы :-)
Аватар пользователя

29.05.2018

Впервые заказываю у Кофе Modeo этот сорт Индонезия Сулавеси Калосси. сбалансированный вкус с приятным природно-сладким привкусом ореха. Плотный насыщенный напиток имеет неповторимый тонкий аромат и крепкий настой.Так указано в описании к кофе ,добавлю лишь ещё и дымность при приготовлении,аромат окутывает всё помещение!Великолепный вкус ,достойнейший кофе из Индонезии. Отличная обжарка зёрен!
Роман Иванович, большое спасибо за высокую оценку этого сорта! Вы очень вкусно дополнили его описание :-)
Аватар пользователя

21.09.2018

Дорогие друзья из Мадео! Как же благородно и потрясающе Вкусно Вы разнообразили мою жизнь...!!! Имея кофемашину дома и закупив пять классных сортов кофе для неё у Вас, опробовав и восхитившись Аристократом, понял, что пролетаю с моносортами и эксклюзивными сортами кофе. (Кстати, по описанию на сайте сорта для кофемашин в Корне проигрывают Сочнейшему описанию о моносортах...!!!). Пришлось срочно купить френч-пресс на работу (там спокойнее...), чтоб попытаться понять Все нюансы свежей обжарки плантационных сортов, при чтении описания которых Просто слюнки до земли... Анечка, Спасибо тебе огромное за терпеливые ответы на все мои фантазийный вопросы. И вот, сбылось; закупив и получив четыре основных моносорта с помолом для френча, взяв Индию Муссон по совету «друзей» Первую в обойму и...: Ну Очень интересный, необычный вкус с лёгкой горчинкой, без кислинки, очень отличается от вкуса кофе из к/маш.( про аромат, летающий в кабинете, промолчу...). Что-то неуловимо мягкое, обволакивающее и завораживающее..., но твёрдость характера ощущаешься после с приятнейшим послевкусием через послекофейную сигарету... и осознанием того, что Ты теперь знаком с Муссоном из Индии... Спасибо, Друзья... Сколько ещё неизведанного впереди!
Андрей, благодарим вас за подробный отзыв! Особенно понравилось, что вы всесторонне рассмотрели различие купажей и моносортов. Мы постараемся дополнить описание купажей, но всё же такие подробные описания могут быть только у плантационных сортов, ведь приготовить их можно по-всякому :-)