- Главная страница
- Интернет-магазин кофе и чая
- Свежеобжаренный кофе
- Кофе Jamaica Blue Mountain (Ямайка Голубая Гора)
Кофе Jamaica Blue Mountain (Ямайка Голубая Гора)
Кофе Ямайка Блю Маунтин получил свое название благодаря местности произрастания. Отличительная особенность зерен — форма. Она может быть удлиненной и округлой даже у зерен одного урожая. Название Jamaica Blue Mountain может носить только кофе, выращенный на склонах одноименных гор. Является од ним из самых дорогих сортов кофе в мире. Вулканическая почва ямайских гор, богатая фосфором и азотом, регулярное количество осадков дарят этому сорту кофе богатый вкус. А чередование жарких дней и холодных ночей, способствует долгому созреванию кофейных зерен. Несмотря на то что в мировой практике сложилась традиция мерить кофе мешками, ямайский сорт кофе Блю Маунтин считают в баррелях. Это единственный в мире кофе, который поставляют не в джутовых мешках, а в деревянных бочках. Такая традиция сложилась неслучайно, ведь в те времена, когда экспорт этого кофе был запрещён, его вывозили с острова Ямайка контрабандой в бочках из-под рома.
Основные способы приготовления кофе
Чашка Тонкий помол
Залить молотый кофе некипящей горячей водой в пропорции 10 г. кофе на 100 мл воды, накрыть блюдцем, подождать 2 минуты.Турка Тонкий помол
Положить в турку кофе в пропорции 10 г. кофе на 100 мл воды. Залить водой комнатной температуры. Заваривать до момента резкого поднятия пенки, не доводить до кипения.Френч-прессКрупный помол
Залить молотый кофе некипящей горячей водой в пропорции 10 г. кофе на 100 мл воды. Перемешать до полного смачивания. Заваривать 3 минуты, опустить поршень.Альтернативные способыСредний помол
Молотый кофе можно приготовить в таких приспособлениях как пуровер, кемекс, аэропресс. Для каждого способа подбирается индивидуальная степень помола и время пролива.Гейзер (мока)Средний помол
Засыпать кофе в фильтр-воронку. Сильно не утрамбовывать. Фильтр должен быть заполнен полностью. Поставить на огонь. Заваривать до звука шипения.В эспрессо-машине Эспрессо помол
Для приготовления в профессиональной (рожковой) или бытовой кофемашине используйте индивидуальную инструкцию аппарата и рекомендации на пачке кофе MADEO.О воде
При заваривании вода не должна кипеть. Идеальная температура: 95-98 °C (или ~30 секунд после закипания). Для заваривания кофе лучше использовать чистую фильтрованную (или бутилированную воду), так как качество воды сильно влияет на раскрытие вкуса в напитке.О хранении
Храните кофе в банке или в плотно закрытой фирменной упаковке. При контакте с кислородом зерновой и полотый кофе быстрее теряет свои вкусовые свойства. Не храните кофе в холодильнике, так как он может впитать посторонние запахи.Характеристики
| Название товара: | Кофе Jamaica Blue Mountain (Ямайка Голубая Гора) |
|---|---|
| Производитель: | MADEO |
| Артикул: | Б0000000212 |
| Описание вкуса: | Один из самых дорогих и знаменитых сортов кофе. У него вкус тёмного горького шоколада, какао, табака и перца, масляная насыщенность, мягкая фруктовая |
| Полное описание товара: | Кофе Ямайка Блю Маунтин получил свое название благодаря местности произрастания. Отличительная особенность зерен — форма. Она может быть удлиненной и округлой даже у зерен одного урожая. Название Jamaica Blue Mountain может носить только кофе, выращенный на склонах одноименных гор. Является од ним из самых дорогих сортов кофе в мире. Вулканическая почва ямайских гор, богатая фосфором и азотом, регулярное количество осадков дарят этому сорту кофе богатый вкус. А чередование жарких дней и холодных ночей, способствует долгому созреванию кофейных зерен. Несмотря на то что в мировой практике сложилась традиция мерить кофе мешками, ямайский сорт кофе Блю Маунтин считают в баррелях. Это единственный в мире кофе, который поставляют не в джутовых мешках, а в деревянных бочках. Такая традиция сложилась неслучайно, ведь в те времена, когда экспорт этого кофе был запрещён, его вывозили с острова Ямайка контрабандой в бочках из-под рома. |
| Ставка НДС, %: | 20 |
| Суммарная оценка: | 5 |
| Количество оценок: | 1 |
| Вес, кг: | 0.5 |
| Кислинка: | 3 |
| Горчинка: | 4 |
| Насыщенность: | 6 |
| Крепость: | 6 |
| Арабика %: | 100 |
| Страна произрастания: | Ямайка |
| Способ обработки: | Мытый |
| Степень обжарки: | Средняя |
| Вид кофе: | Элитный плантационный |
| Оттенок вкуса: | Горький шоколад, какао, табак, перец |
| Материал: | Трёхслойный пакет с дегазационным клапаном |
| Ширина, см: | 12 |
| Высота, см: | 27 |
| Длина(глубина), см: | 7 |
| Короткое описание товара: | Один из самых дорогих и знаменитых сортов кофе. У него вкус тёмного горького шоколада, какао, табака и перца, масляная насыщенность, мягкая фруктовая кислинка, длительное ореховое послевкусие. |
| Вкусовая доминанта: | Горький шоколад |
| Содержание кофеина: | Не менее 0.7 % |
| Страна производства: | Россия |
| Фасовка: | В зёрнах |
| Провинция: | Wallenford |
| Регион: | Америка |
| Срок годности: | 18 месяцев |
| Условия хранения: | Хранить при окружающей температуре не выше 20 °C и относительной влажности не более 75 % |
| Разновидность: | Local Selected Variety |
| Дата изготовления: | см. на упаковке |
| Белки, г: | 0.2 |
| Углеводы, г: | 0.3 |
| Калий, г: | 0.04 |
| Калории, кКал: | 3 |
| Описание модификации товара: | Упаковка зернового кофе весом 0.5 кг |
| Высота произрастания (метров над уровнем моря): | 1 800 |
| Аэропресс: | Да |
| Чашка: | Да |
| Френч-пресс: | Да |
| Гейзер: | Да |
| Пуровер: | Да |
| Турка: | Да |
| Сифон: | Да |
| Кемекс: | Да |
| Антиоксидантная активность кофе: | 206±30 |
Условия доставки
Вариант 1: По Москве
- Вариант 1: Доставка курьером в пределах Москвы и не далее 4 км от МКАД. Далее доставка производится по дополнительному по тарифу 40 руб/км или транспортными службами по условиям пункта «Московская область»
Стоимость доставки зависит от суммы заказа |
| Для заказов больше 3 000.00 ₽ — доставка 0.00 ₽ |
| Для заказов меньше 3 000.00 ₽ — доставка 250.00 ₽ |
Вариант 2: По России
- Вариант 1: Доставка ТК «СДЭК» или «Почта России» до адреса или до пункта выдачи в Вашем городе
- Вариант 2: Доставка в постаматы PickPoint в Вашем городе. Адрес постамата указывается в комментарии автоматически при выборе постамата на карте
- Вариант 3: Доставка Почтой России
Стоимость доставки зависит от суммы заказа |
| Доставка по России рассчитывается при оформлении заказа |
| Доставка зависит от габаритов и веса заказа |
Вариант 3: Самовывоз в Москве
- Адрес: ул. Анненский проезд, дом 7