Эфиопия Йергачефф
Кофе Эфиопия Йергачефф (Yirgacheffe) — арабика из южной части Эфиопии. Один из лучших высокогорных кофе в мире, обладает богатым телом и идеальной кислотностью. Имеет нежный фруктово-шоколадный вкус с душистым винным привкусом. Кофейными гурманами кофе узнается по мелкому однородному зерну. Характеризуется интенсивным цветочным ароматом, дополняющим элегантную кислинку. Настой густой с долгим послевкусием. Относится к мягким сортам кофе.
Советы по приготовлению кофе
Поделитесь своим мнением
22.12.2020
Йергачефф изменился вкус,у Вас раньше,вкус кофе не менялся,а сейчас не тот кофе. Зёрна теже,а вкус не тот. Обжарка изменилась,наверное...
Максим MADEO
Добрый день! Спасибо за ваше замечание, мы проверим что могло случиться. Заранее приносим вам извинения, если кто-то почувствовал, что во вкусе есть недочёты - пожалуйста, скажите менеджеру, мы заменим вам сорт на тот же (в другой партии обжарки) или другой сорт по вашему желанию.
авторизованный покупатель
16.10.2020
Из самых любимых. Когда увидели маленькие зерна первый раз, подумали, что купили какую-то ерунду. Но... внешность обманчива. Заказываем всегда, пьем с удовольствием. Нет, с наслаждением
Максим MADEO
Наталья, я благодарю вас за отзыв. Да, вы правильно заметили: зёрна этого сорта выглядят маленькими и может показаться, что это отразится на вкусе. Но нет, это один из лучших сортов органического кофе и ценители знают, что размер зерна — одно из доказательств, что в мешке был зелёный кофе из Эфиопии :-)
21.05.2016
Вот нравится мне любой африканский кофе. Есть что-то особенное. Солнце, наверное. Поэтому немного необъективно-4 звезды, а не 3. Не повезло мне, скорее всего с этим сортом-по запаху уже было понятно, что обжарен давно. Что-то выразительное вытянуть не удалось никаким способом приготовления и помолом. Да, узнаваемый, очень приятный вкус. Но вот такого "Класс!", как с "Хараром" не получилось....
Максим MADEO
Максим, спасибо за новый интересный обзор Эфиопии Йергачефф. Действительно, Харар радикально отличается от всех «собратьев», но тем и прекрасен мир кофе, что нет предела разнообразию его вкусов :)
16.11.2016
Идеально сбалансированный вкус, все в меру и кислотность и горчинка, почти нет, пьется мягко. Самый любимый мой кофе.
26.05.2017
Кофе МАДЕО, удивительная Эфиопия Йергачефф наполнила моё утро и открыла новые и восхитительные грани вкуса и аромата, нотками восхитительного горького шоколада, переходящее во вкусе в легкое фруктово ягодное послевкусие.
Максим MADEO
Светлана, рады приносить вам утреннюю радость. Благодарим за приятный отзыв! :)