Эфиопия Йергачефф

Кислинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
Горчинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
Насыщенность
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
Крепость
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7

Моно-сорт Хит продаж Есть набор

1538  за 500 г (~50 чашек)

Эфиопия Yirgacheffee кофе Madeo™ 0,500 кг

Вы экономите 0  на каждом товаре.

Эфиопия Йергачефф

Кофе Эфиопия Йергачефф (Yirgacheffe) — арабика из южной части Эфиопии. Один из лучших высокогорных кофе в мире, обладает богатым телом и идеальной кислотностью. Имеет нежный фруктово-шоколадный вкус с душистым винным привкусом. Кофейными гурманами кофе узнается по мелкому однородному зерну. Характеризуется интенсивным цветочным ароматом, дополняющим элегантную кислинку. Настой густой с долгим послевкусием. Относится к мягким сортам кофе.

В наборе «Сет №1: Эфиопия» этот кофе стоит дешевле!

Описание

Товар входит в сет Сет №1: Эфиопия

Коллекция кофе, пришедшего к нам из Эфиопии — Родины кофе. Почувствуйте, каким вкусом и ароматом наделила его сама природа!

В наборе: 4 упаковки кофе в зёрнах, каждая по 200 г.

Cтоимость со скидкой: 2160 

Стоимость без скидки: 2400 

Скидка: 10%

Вы экономите: 240 

Купить набор

Вкус: Фрукты, цветочные нотки

Описание: Один из лучших высокогорных кофе в мире, обладает богатым телом и идеальной кислотностью. Имеет нежный фруктово-шоколадный вкус с душистым винным привкусом. Кофейными гурманами кофе узнается по мелкому однородному зерну.

Цена в наборе:

  • 593  659  за 1 шт. (200 г)

Вкус: Вино, фрукты, тёмный шоколад

Описание: Аромат яркий и насыщенный с тонами косточковых фруктов, шоколада. Напиток густой, плотный, насыщенный. Индивидуальный вкус с фруктовым и шоколадным оттенками и пикантный фруктовый аромат.

Цена в наборе:

  • 589  654  за 1 шт. (200 г)

Вкус: Тёмный шоколад

Описание: Эксклюзивный сорт кофе MADEO Ethiopia Mokka Tippi из самой древней колыбели кофе — Эфиопии. Кофе с бархатным орехово-шоколадным вкусом и сладким послевкусием.

Цена в наборе:

  • 349  388  за 1 шт. (200 г)

Вкус: Манго, шоколад, ежевика

Описание: Необычный вкус с нотками манго и шоколада, сладкий аромат ежевики и сухофруктов делают это сорт по-настоящему незабываемым.

Цена в наборе:

  • 629  699  за 1 шт. (200 г)

В наборе «Сет №4: Африка» этот кофе стоит дешевле!

Описание

Товар входит в сет Сет №4: Африка

Коллекция лучших африканских сортов кофе. Почувствуйте заряд бодрости вместе с энергичными и зажигательными представителями Африки.

В наборе: 6 сортов кофе в зёрнах по 200 г.

Cтоимость со скидкой: 5780 

Стоимость без скидки: 6422 

Скидка: 10%

Вы экономите: 642 

Купить набор

Описание: Кофе с отличным балансом и ярким вкусом с оттенками терпкой вишни, лайма и горького шоколада. Продолжительное послевкусие переливается сладостью карамели и горчинкой какао.

Цена в наборе:

  • 599  665  за 1 шт. (200 г)

Вкус: Фрукты, цветочные нотки

Описание: Один из лучших высокогорных кофе в мире, обладает богатым телом и идеальной кислотностью. Имеет нежный фруктово-шоколадный вкус с душистым винным привкусом. Кофейными гурманами кофе узнается по мелкому однородному зерну.

Цена в наборе:

  • 593  659  за 1 шт. (200 г)

Вкус: Чёрная смородина, цитрусовый, тёмный шоколад

Описание: Кофе Кения Makwa Estate обладает сочным вкусом с цитрусовыми и ягодными оттенками. В аромате необыкновенные нотки чёрной смородины.

Цена в наборе:

  • 747  830  за 1 шт. (200 г)

Вкус: Фрукты, красное вино

Описание: Баланс уходит в сторону фруктовой кислинки, подчеркивая благородное происхождение кофе. Во вкусе оттенки сухого красного вина. Напиток густой и насыщенный.

Цена в наборе:

  • 516  573  за 1 шт. (200 г)

Описание: Великолепный сорт с ароматами мёда, шоколада и мяты. Богатые оттенки фундука, фиников и шоколадные мотивы во вкусе сменяются сладким карамельным послевкусием и яркими нотками лайма.

Цена в наборе:

  • 820  911  за 1 шт. (200 г)

Описание: Ароматный кофе с оттенками специй и шоколада, мягкий насыщенный вкус с нотами красного яблока, орехов и какао.

Цена в наборе:

  • 346  384  за 1 шт. (200 г)

Советы по приготовлению кофе

Приготовить кофе в чашке
Чашка
Тонкий помол

Самый простой способ приготовления кофе. Залить молотый кофе некипящей горячей водой в пропорции 10 граммов кофе на 100 мл воды, накрыть блюдцем, подождать 2 минуты. Благодаря тонкому помолу гуща осядет на дно. Напиток можно дополнительно процедить через сито.

Приготовить кофе в турке
Турка
Тонкий помол

Положить в турку кофе в пропорции 10 граммов кофе на 100 мл воды. Залить водой до места сужения горлышка джезвы. Поставить турку на огонь. Снять турку с плиты, когда плотная пенка начнёт резко подниматься. Не кипятить.

Приготовить кофе в гейзерной кофеварке
Гейзер
Средний помол

Засыпать кофе в фильтр-воронку. Сильно не утрамбовывать. Фильтр должен быть заполнен полностью. Поставить на огонь. Заваривать до звука шипения.

Приготовить кофе в кофемашине
Эспрессо
Эспрессо помол

Все сорта подойдут для приготовления в профессиональной (рожковой) или бытовой кофемашине. Найдите любимый сорт кофе по вкусу и готовьте в любимой машине.

Приготовить кофе во френч-прессе
Френч-пресс
Крупный помол

Залить молотый кофе некипящей горячей водой в пропорции 10 граммов кофе на 100 мл воды. Перемешать до полного смачивания. Заваривать 3 минуты, опустить поршень.

Приготовить кофе в аэропрессе
Альтернатива
Средний помол

Молотый кофе можно приготовить в таких приспособлениях как пуровер, кемекс, аэропресс. Для каждого способа подбирается индивидуальная степень помола и время пролива.

Важно
О воде и температуре
Не заваривайте кипятком!

При заваривании вода не должна кипеть. Идеальная температура: 95-98 °C (~30 секунд после закипания). Используйте чистую (из домашнего фильтра или бутилированную) воду, так как качество воды сильно влияет на раскрытие вкуса в напитке.

Важно
О хранении кофе
Плотно закрывайте

Храните кофе в стеклянной банке или в плотно закрытой фирменной упаковке. При контакте с кислородом зерновой и молотый кофе быстрее теряет свои вкусовые свойства. Не храните кофе в холодильнике, так как он может впитать посторонние запахи.

Вам нравится Эфиопия Йергачефф?

Поделитесь своим мнением

Аватар пользователя

04.04.2021

Обалденный кофе. Иногда я просто подхожу и нюхаю его, чтобы улететь!!))
Аватар пользователя

  авторизованный покупатель

10.02.2021

Готова восхвалять после каждой чашки этого кофе. Любимый
Аватар пользователя

25.01.2021

Этот кофе я знаю уже лет 10. И после того как я его попробовала ни какой другой кофе я пить уже не могу. Эфиопия- родина кофе! Вкус приятный, с легкой кислинкой. Пьешь и настроение сразу повышается.
Аватар пользователя

22.12.2020

Йергачефф изменился вкус,у Вас раньше,вкус кофе не менялся,а сейчас не тот кофе. Зёрна теже,а вкус не тот. Обжарка изменилась,наверное...
Добрый день! Спасибо за ваше замечание, мы проверим что могло случиться. Заранее приносим вам извинения, если кто-то почувствовал, что во вкусе есть недочёты - пожалуйста, скажите менеджеру, мы заменим вам сорт на тот же (в другой партии обжарки) или другой сорт по вашему желанию.
Аватар пользователя

  авторизованный покупатель

16.10.2020

Из самых любимых. Когда увидели маленькие зерна первый раз, подумали, что купили какую-то ерунду. Но... внешность обманчива. Заказываем всегда, пьем с удовольствием. Нет, с наслаждением
Наталья, я благодарю вас за отзыв. Да, вы правильно заметили: зёрна этого сорта выглядят маленькими и может показаться, что это отразится на вкусе. Но нет, это один из лучших сортов органического кофе и ценители знают, что размер зерна — одно из доказательств, что в мешке был зелёный кофе из Эфиопии :-)
Аватар пользователя

21.05.2016

Вот нравится мне любой африканский кофе. Есть что-то особенное. Солнце, наверное. Поэтому немного необъективно-4 звезды, а не 3. Не повезло мне, скорее всего с этим сортом-по запаху уже было понятно, что обжарен давно. Что-то выразительное вытянуть не удалось никаким способом приготовления и помолом. Да, узнаваемый, очень приятный вкус. Но вот такого "Класс!", как с "Хараром" не получилось....
Максим, спасибо за новый интересный обзор Эфиопии Йергачефф. Действительно, Харар радикально отличается от всех «собратьев», но тем и прекрасен мир кофе, что нет предела разнообразию его вкусов :)
Аватар пользователя

16.11.2016

Идеально сбалансированный вкус, все в меру и кислотность и горчинка, почти нет, пьется мягко. Самый любимый мой кофе.
Татьяна, спасибо, что отметили идеально сбалансированный вкус.
Аватар пользователя

26.05.2017

Кофе МАДЕО, удивительная Эфиопия Йергачефф наполнила моё утро и открыла новые и восхитительные грани вкуса и аромата, нотками восхитительного горького шоколада, переходящее во вкусе в легкое фруктово ягодное послевкусие.
Светлана, рады приносить вам утреннюю радость. Благодарим за приятный отзыв! :)