Кофе Эфиопия Йергачефф

Кислинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
Горчинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
Насыщенность
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
Крепость
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
1494  за 500 г (~50 чашек)

Эфиопия Yirgacheffee кофе Madeo™ 0,500 кг

Вы экономите 0  на каждом товаре.

Выберите Вес:
Помол:
Количество:

Кофе Эфиопия Йергачефф (Yirgacheffe) — арабика из южной части Эфиопии. Один из лучших высокогорных кофе в мире, обладает богатым телом и идеальной кислотностью. Имеет нежный фруктово-шоколадный вкус с душистым винным привкусом. Кофейными гурманами кофе узнается по мелкому однородному зерну. Характеризуется интенсивным цветочным ароматом, дополняющим элегантную кислинку. Настой густой с долгим послевкусием. Относится к мягким сортам кофе.

В наборе «Сет №1: Эфиопия» этот кофе стоит дешевле!

Описание

Товар входит в сет Сет №1: Эфиопия

Коллекция кофе, пришедшего к нам из Эфиопии — Родины кофе. Почувствуйте, каким вкусом и ароматом наделила его сама природа!

В наборе: 4 упаковки кофе в зёрнах, по 200 г.

Cтоимость со скидкой: 1941 

Стоимость без скидки: 2426 

Скидка: 20%

Вы экономите: 485 

Купить набор

Вкус: Вишня, молочный шоколад

Описание: Чистый и сладкий кофе с округлым и гладким телом и нотами косточковых фруктов, пряного чёрного чая с бергамотом, вяленой вишни и молочного шоколада.

Подробно

Цена в наборе:

  • 619  774  за 1 шт. (200 г)

Вкус: Фрукты, цветочные нотки

Описание: Один из лучших высокогорных кофе в мире, обладает богатым телом и идеальной кислотностью. Имеет нежный фруктово-шоколадный вкус с душистым винным привкусом. Кофейными гурманами кофе узнается по мелкому однородному зерну.

Подробно

Цена в наборе:

  • 512  640  за 1 шт. (200 г)

Вкус: Вино, фрукты, тёмный шоколад

Описание: Аромат яркий и насыщенный с тонами косточковых фруктов, шоколада. Напиток густой, плотный, насыщенный. Индивидуальный вкус с фруктовым и шоколадным оттенками и пикантный фруктовый аромат.

Подробно

Цена в наборе:

  • 508  635  за 1 шт. (200 г)

Вкус: Тёмный шоколад

Описание: Эксклюзивный сорт кофе MADEO Ethiopia Mokka Tippi из самой древней колыбели кофе — Эфиопии. Кофе с бархатным орехово-шоколадным вкусом и сладким послевкусием.

Подробно

Цена в наборе:

  • 302  377  за 1 шт. (200 г)

В наборе «Сет №4: Африка» этот кофе стоит дешевле!

Описание

Товар входит в сет Сет №4: Африка

Коллекция лучших африканских сортов кофе. Почувствуйте заряд бодрости вместе с энергичными и зажигательными представителями Африки.

В наборе: 5 сортов кофе в зёрнах по 200 г.

Cтоимость со скидкой: 4810 

Стоимость без скидки: 6012 

Скидка: 20%

Вы экономите: 1202 

Купить набор

Описание: Кофе с отличным балансом и ярким вкусом с оттенками терпкой вишни, лайма и горького шоколада. Продолжительное послевкусие переливается сладостью карамели и горчинкой какао.

Подробно

Цена в наборе:

  • 560  700  за 1 шт. (200 г)

Вкус: Фрукты, цветочные нотки

Описание: Один из лучших высокогорных кофе в мире, обладает богатым телом и идеальной кислотностью. Имеет нежный фруктово-шоколадный вкус с душистым винным привкусом. Кофейными гурманами кофе узнается по мелкому однородному зерну.

Подробно

Цена в наборе:

  • 512  640  за 1 шт. (200 г)

Вкус: Чёрная смородина, цитрусовый, тёмный шоколад

Описание: Кофе Кения Makwa Estate обладает сочным вкусом с цитрусовыми и ягодными оттенками. В аромате необыкновенные нотки чёрной смородины.

Подробно

Цена в наборе:

  • 645  806  за 1 шт. (200 г)

Вкус: Фрукты, красное вино

Описание: Баланс уходит в сторону фруктовой кислинки, подчеркивая благородное происхождение кофе. Во вкусе оттенки сухого красного вина. Напиток густой и насыщенный.

Подробно

Цена в наборе:

  • 445  556  за 1 шт. (200 г)

Описание: Великолепный сорт с ароматами мёда, шоколада и мяты. Богатые оттенки фундука, фиников и шоколадные мотивы во вкусе сменяются сладким карамельным послевкусием и яркими нотками лайма.

Подробно

Цена в наборе:

  • 707  884  за 1 шт. (200 г)

В наборе «Сет №1: Эфиопия» этот кофе стоит дешевле!

Описание

Товар входит в сет Сет №1: Эфиопия

Коллекция кофе, пришедшего к нам из Эфиопии — Родины кофе. Почувствуйте, каким вкусом и ароматом наделила его сама природа!

В наборе: 4 упаковки кофе в зёрнах, по 200 г.

Cтоимость со скидкой: 6750 

Стоимость без скидки: 8438 

Скидка: 20%

Вы экономите: 1688 

Купить набор

Вкус: Вишня, молочный шоколад

Описание: Чистый и сладкий кофе с округлым и гладким телом и нотами косточковых фруктов, пряного чёрного чая с бергамотом, вяленой вишни и молочного шоколада.

Подробно

Цена в наборе:

  • 619  774  за 1 шт. (200 г)

Вкус: Фрукты, цветочные нотки

Описание: Один из лучших высокогорных кофе в мире, обладает богатым телом и идеальной кислотностью. Имеет нежный фруктово-шоколадный вкус с душистым винным привкусом. Кофейными гурманами кофе узнается по мелкому однородному зерну.

Подробно

Цена в наборе:

  • 512  640  за 1 шт. (200 г)

Вкус: Вино, фрукты, тёмный шоколад

Описание: Аромат яркий и насыщенный с тонами косточковых фруктов, шоколада. Напиток густой, плотный, насыщенный. Индивидуальный вкус с фруктовым и шоколадным оттенками и пикантный фруктовый аромат.

Подробно

Цена в наборе:

  • 508  635  за 1 шт. (200 г)

Вкус: Тёмный шоколад

Описание: Эксклюзивный сорт кофе MADEO Ethiopia Mokka Tippi из самой древней колыбели кофе — Эфиопии. Кофе с бархатным орехово-шоколадным вкусом и сладким послевкусием.

Подробно

Цена в наборе:

  • 302  377  за 1 шт. (200 г)

В наборе «Сет №4: Африка» этот кофе стоит дешевле!

Описание

Товар входит в сет Сет №4: Африка

Коллекция лучших африканских сортов кофе. Почувствуйте заряд бодрости вместе с энергичными и зажигательными представителями Африки.

В наборе: 5 сортов кофе в зёрнах по 200 г.

Cтоимость со скидкой: 9619 

Стоимость без скидки: 12024 

Скидка: 20%

Вы экономите: 2405 

Купить набор

Описание: Кофе с отличным балансом и ярким вкусом с оттенками терпкой вишни, лайма и горького шоколада. Продолжительное послевкусие переливается сладостью карамели и горчинкой какао.

Подробно

Цена в наборе:

  • 560  700  за 1 шт. (200 г)

Вкус: Фрукты, цветочные нотки

Описание: Один из лучших высокогорных кофе в мире, обладает богатым телом и идеальной кислотностью. Имеет нежный фруктово-шоколадный вкус с душистым винным привкусом. Кофейными гурманами кофе узнается по мелкому однородному зерну.

Подробно

Цена в наборе:

  • 512  640  за 1 шт. (200 г)

Вкус: Чёрная смородина, цитрусовый, тёмный шоколад

Описание: Кофе Кения Makwa Estate обладает сочным вкусом с цитрусовыми и ягодными оттенками. В аромате необыкновенные нотки чёрной смородины.

Подробно

Цена в наборе:

  • 645  806  за 1 шт. (200 г)

Вкус: Фрукты, красное вино

Описание: Баланс уходит в сторону фруктовой кислинки, подчеркивая благородное происхождение кофе. Во вкусе оттенки сухого красного вина. Напиток густой и насыщенный.

Подробно

Цена в наборе:

  • 445  556  за 1 шт. (200 г)

Описание: Великолепный сорт с ароматами мёда, шоколада и мяты. Богатые оттенки фундука, фиников и шоколадные мотивы во вкусе сменяются сладким карамельным послевкусием и яркими нотками лайма.

Подробно

Цена в наборе:

  • 707  884  за 1 шт. (200 г)

Советы по приготовлению кофе

Приготовить кофе в чашке
Чашка Тонкий помол

Самый простой способ приготовления кофе. Залить молотый кофе некипящей горячей водой в пропорции 10 граммов кофе на 100 мл воды, накрыть блюдцем, подождать 2 минуты. Благодаря тонкому помолу гуща осядет на дно. Напиток можно дополнительно процедить через сито.

Приготовить кофе в турке
Турка Тонкий помол

Положить в турку кофе в пропорции 10 граммов кофе на 100 мл воды. Залить водой до места сужения горлышка джезвы. Поставить турку на огонь. Снять турку с плиты, когда плотная пенка начнёт резко подниматься. Не кипятить.

Приготовить кофе в гейзерной кофеварке
Гейзер Средний помол

Засыпать кофе в фильтр-воронку. Сильно не утрамбовывать. Фильтр должен быть заполнен полностью. Поставить на огонь. Заваривать до звука шипения.

Приготовить кофе в кофемашине
Эспрессо Эспрессо помол

Все сорта подойдут для приготовления в профессиональной (рожковой) или бытовой кофемашине. Найдите любимый сорт кофе по вкусу и готовьте в любимой машине.

Приготовить кофе во френч-прессе
Френч-пресс Крупный помол

Залить молотый кофе некипящей горячей водой в пропорции 10 граммов кофе на 100 мл воды. Перемешать до полного смачивания. Заваривать 3 минуты, опустить поршень.

Приготовить кофе в аэропрессе
Альтернатива Средний помол

Молотый кофе можно приготовить в таких приспособлениях как пуровер, кемекс, аэропресс. Для каждого способа подбирается индивидуальная степень помола и время пролива.

Важно
О воде и температуре

При заваривании вода не должна кипеть. Идеальная температура: 95-98 °C (~30 секунд после закипания). Используйте чистую (из домашнего фильтра или бутилированную) воду, так как качество воды сильно влияет на раскрытие вкуса в напитке.

Важно
О хранении кофе

Храните кофе в стеклянной банке или в плотно закрытой фирменной упаковке. При контакте с кислородом зерновой и молотый кофе быстрее теряет свои вкусовые свойства. Не храните кофе в холодильнике, так как он может впитать посторонние запахи.

Поделитесь своим мнением

21.05.2016

Вот нравится мне любой африканский кофе. Есть что-то особенное. Солнце, наверное. Поэтому немного необъективно-4 звезды, а не 3. Не повезло мне, скорее всего с этим сортом-по запаху уже было понятно, что обжарен давно. Что-то выразительное вытянуть не удалось никаким способом приготовления и помолом. Да, узнаваемый, очень приятный вкус. Но вот такого "Класс!", как с "Хараром" не получилось....

Ответ

Максим (MADEO)

20.07.2019

Максим, спасибо за новый интересный обзор Эфиопии Йергачефф. Действительно, Харар радикально отличается от всех «собратьев», но тем и прекрасен мир кофе, что нет предела разнообразию его вкусов :)

16.11.2016

Идеально сбалансированный вкус, все в меру и кислотность и горчинка, почти нет, пьется мягко. Самый любимый мой кофе.

Ответ

Максим (MADEO)

20.07.2019

Татьяна, спасибо, что отметили идеально сбалансированный вкус.

26.05.2017

Кофе МАДЕО, удивительная Эфиопия Йергачефф наполнила моё утро и открыла новые и восхитительные грани вкуса и аромата, нотками восхитительного горького шоколада, переходящее во вкусе в легкое фруктово ягодное послевкусие.

Ответ

Максим (MADEO)

20.07.2019

Светлана, рады приносить вам утреннюю радость. Благодарим за приятный отзыв! :)