- Главная страница
- Интернет-магазин
- /
- Кофе свежей обжарки
- /
- Кофе Ночной Париж
Кофе Ночной Париж
Загадочный сорт кофе, получивший своё название благодаря сходству по вкусу с кофе традиционный французской обжарки. В составе этого купажа 100 арабика. Степень обжарки: тёмная. При приготовлении в кофемашине получается крепкий и насыщенный кофе. Во вкусе оттенки горького шоколада, фруктовые нотки, сливочные тона. В аромате горький шоколад и вяленые фрукты. Напиток получается насыщенный и плотный с богатым телом.
Основные способы приготовления кофе
Чашка Тонкий помол
Самый простой способ приготовления кофе. Залить молотый кофе некипящей горячей водой в пропорции 10 граммов кофе на 100 мл воды, накрыть блюдцем, подождать 2 минуты.
Турка Тонкий помол
Положить в турку кофе в пропорции 10 граммов кофе на 100 мл воды. Залить водой комнатной температуры. Заваривать до момента резкого поднятия пенки, не доводить до кипения.
Френч-пресс Крупный помол
Залить молотый кофе некипящей горячей водой в пропорции 10 граммов кофе на 100 мл воды. Перемешать до полного смачивания. Заваривать 3 минуты, опустить поршень.
Альтернатива Средний помол
Молотый кофе можно приготовить в таких приспособлениях как пуровер, кемекс, аэропресс. Для каждого способа подбирается индивидуальная степень помола и время пролива.
Гейзер (мока) Средний помол
Засыпать кофе в фильтр-воронку. Сильно не утрамбовывать. Фильтр должен быть заполнен полностью. Поставить на огонь. Заваривать до звука шипения.
В кофемашине Эспрессо помол
Для приготовления в профессиональной (рожковой) или бытовой кофемашине используйте индивидуальную инструкцию аппарата и рекомендации на пачке кофе MADEO.
О воде и температуре
При заваривании вода не должна кипеть. Идеальная температура: 95-98 °C (или ~30 секунд после закипания). Для заваривания кофе лучше использовать чистую фильтрованную (или бутилированную воду), так как качество воды сильно влияет на раскрытие вкуса в напитке.
О хранении кофе
Храните кофе в стеклянной банке или в плотно закрытой фирменной упаковке. При контакте с кислородом зерновой и молотый кофе быстрее теряет свои вкусовые свойства. Не храните кофе в холодильнике, так как он может впитать посторонние запахи.
Поделитесь своим мнением
Вы недавно смотрели
Вкус Тёмный шоколад, вяленые фрукты, сливки
В составе: 100 арабика. Степень обжарки: темная. При приготовлении в кофемашине получается крепкий и насыщенный кофе. Во вкусе вы ощутите оттенки горького шоколада, фруктовые нотки, сливочные тона. В аромате горький шоколад и вяленые фрукты. Напиток получается насыщенный и плотный с богатым телом.
- 1168 ₽
Недавно купили
Описание Чистый и сладкий кофе с оруглым и гладким телом и нотами косточковых фруктов, пряного чёрного чая с бергамотом, вяленой вишни и молочного шоколада.
- 753 ₽
Вкус Шоколадный
Сочетание ароматов кофе и нежного нежного молочного шоколада дополняется терпкостью и ванильными нотками во вкусе. Шоколад — одно из лучших дополнений к кофе, гармоничный штрих в палитре волшебных вкусов
-
528 ₽475 ₽
Вкус Фрукты, лесные ягоды, лесной орех
Редкий сорт арабики Жёлтый бурбон. Крепкий хорошо сбалансированный напиток, обладающий ярким вкусом, терпкостью какао, насыщенным ароматом и долгим послевкусием.
- 1220 ₽
Сейчас смотрят
Вкус Тёмный шоколад, вяленые фрукты, сливки
В составе: 100 арабика. Степень обжарки: темная. При приготовлении в кофемашине получается крепкий и насыщенный кофе. Во вкусе вы ощутите оттенки горького шоколада, фруктовые нотки, сливочные тона. В аромате горький шоколад и вяленые фрукты. Напиток получается насыщенный и плотный с богатым телом.
- 1168 ₽
Вкус Молочный десерт
Очень нежный и мягкий сливочный аромат, соединённый с волшебным вкусом кофе. Специальный купаж 100% арабики MADEO идеально сочетается с кондитерскими сиропами. Так получается настоящий десертный кофе.
- 524 ₽
Вкус Ваниль, пикантная кислинка
Смесь арабики из Латинской Америки (100 арабика). Отличается особым способом двойной обжарки. Из таких зерен напиток получается с большей горчинкой, плотный и хорошо сбалансированный, с коротким послевкусием. Во вкусе присутствует бархатный нежный ванильный аромат и пикантная кислинка.
- 1156 ₽
