Мы работаем. Ближайшая доставка: 8 апреля.Кофе Ночной Париж
Загадочный сорт кофе, получивший своё название благодаря сходству по вкусу с кофе традиционный французской обжарки. В составе этого купажа 100 арабика. Степень обжарки: тёмная. При приготовлении в кофемашине получается крепкий и насыщенный кофе. Во вкусе оттенки горького шоколада, фруктовые нотки, сливочные тона. В аромате горький шоколад и вяленые фрукты. Напиток получается насыщенный и плотный с богатым телом.
Основные способы приготовления кофе
Чашка Тонкий помол
Самый простой способ приготовления кофе. Залить молотый кофе некипящей горячей водой в пропорции 10 граммов кофе на 100 мл воды, накрыть блюдцем, подождать 2 минуты.
Турка Тонкий помол
Положить в турку кофе в пропорции 10 граммов кофе на 100 мл воды. Залить водой комнатной температуры. Заваривать до момента резкого поднятия пенки, не доводить до кипения.
Френч-пресс Крупный помол
Залить молотый кофе некипящей горячей водой в пропорции 10 граммов кофе на 100 мл воды. Перемешать до полного смачивания. Заваривать 3 минуты, опустить поршень.
Альтернатива Средний помол
Молотый кофе можно приготовить в таких приспособлениях как пуровер, кемекс, аэропресс. Для каждого способа подбирается индивидуальная степень помола и время пролива.
Гейзер (мока) Средний помол
Засыпать кофе в фильтр-воронку. Сильно не утрамбовывать. Фильтр должен быть заполнен полностью. Поставить на огонь. Заваривать до звука шипения.
В кофемашине Эспрессо помол
Для приготовления в профессиональной (рожковой) или бытовой кофемашине используйте индивидуальную инструкцию аппарата и рекомендации на пачке кофе MADEO.
О воде и температуре
При заваривании вода не должна кипеть. Идеальная температура: 95-98 °C (или ~30 секунд после закипания). Для заваривания кофе лучше использовать чистую фильтрованную (или бутилированную воду), так как качество воды сильно влияет на раскрытие вкуса в напитке.
О хранении кофе
Храните кофе в стеклянной банке или в плотно закрытой фирменной упаковке. При контакте с кислородом зерновой и молотый кофе быстрее теряет свои вкусовые свойства. Не храните кофе в холодильнике, так как он может впитать посторонние запахи.
Поделитесь своим мнением
Вы недавно смотрели
Вкус Тёмный шоколад, вяленые фрукты, сливки
В составе: 100 арабика. Степень обжарки: темная. При приготовлении в кофемашине получается крепкий и насыщенный кофе. Во вкусе вы ощутите оттенки горького шоколада, фруктовые нотки, сливочные тона. В аромате горький шоколад и вяленые фрукты. Напиток получается насыщенный и плотный с богатым телом.
- 1285 ₽
Недавно купили
Вкус Какао-бобы, сладкая хурма
Пряный аромат вяленых фруктов и белого перца. В насыщенном вкусе преобладают оттенки какао-бобов и нотки сладкой хурмы.
- 686 ₽
Вкус Какао, миндаль
Классика кофейного вкуса. Напиток густой с кофейно-ореховым ароматом. Насыщенный вкус с лёгкими оттенками миндаля и какао.
- 661 ₽
Вкус Шоколадный
Сочетание ароматов кофе и нежного нежного молочного шоколада дополняется терпкостью и ванильными нотками во вкусе. Шоколад — одно из лучших дополнений к кофе, гармоничный штрих в палитре волшебных вкусов
- 37 ₽
Сейчас смотрят
Вкус Тёмный шоколад, вяленые фрукты, сливки
В составе: 100 арабика. Степень обжарки: темная. При приготовлении в кофемашине получается крепкий и насыщенный кофе. Во вкусе вы ощутите оттенки горького шоколада, фруктовые нотки, сливочные тона. В аромате горький шоколад и вяленые фрукты. Напиток получается насыщенный и плотный с богатым телом.
- 1285 ₽
Вкус Молочный
Нежный десертный кофе с ароматом капучино. Молочные оттенки и терпкий вкус 100% арабики.
- 569 ₽
Вкус Фрукты, тёмный шоколад, сливки, специи
Смесь сортов 100% арабики из Латинской Америки. Кофе традиционной итальянской обжарки.
- 1272 ₽
Кофе оптом
Кофе для RETAIL
Кофе для HORECA
Кофе в офис
Франшиза
Обучение продавцов
Ваша марка кофе
Порционный кофе
Кофейные сладости
Микролоты кофе
