Кофе Перу Chanchamayo
Выращивается на высокогорных экологически чистых плантациях долины Чанчамайо. Признан лучшим в мире на состоявшейся в Анахейме (США) 22-й ярмарке Американской ассоциации спешиэлити кофе (Speciality Coffee Association of America, 2010). Сорт кофе Перу Chanchamayo обладает очень нежным, мягким сладковатым вкусом с оттенками фундука, яркой насыщенностью и приятным интенсивным ароматом.
В наборе «Сет №14: Кофейная элита» этот кофе стоит дешевле!
Вкус: Нуга и мёд, сливочные оттенки, фруктовые нотки
Описание: Самый дорогой и редкий сорт кофе в мире. Характеризуется сбалансированным вкусом с деликатной горчинкой, отчётливым оттенком сливочного масла, оттенками нуги и мёда, а также долгим, устойчивым приятным послевкусием. Объем его производства чрезвычайно невелик — в год вырабатывается около 300 кг.
ПодробноЦена в наборе:
-
6391 ₽
7989 ₽за 1 шт. (200 г)
Вкус: Горький шоколад, какао, табак, перец
Описание: Один из самых дорогих и знаменитых сортов кофе. У него вкус тёмного горького шоколада, какао, табака и перца, масляная насыщенность, мягкая фруктовая кислинка, длительное ореховое послевкусие.
ПодробноЦена в наборе:
-
3127 ₽
3909 ₽за 1 шт. (200 г)
Вкус: Лесные ягоды, фрукты, миндаль
Описание: Сбалансированный вкус с оттенками миндаля и малины. Ярко выраженная кислотность и густая консистенция. Послевкусие с хорошо различимым фруктовым оттенком.
ПодробноЦена в наборе:
-
723 ₽
904 ₽за 1 шт. (200 г)
Вкус: Дымная табачная горчинка, фруктовые нотки, ореховый
Описание: Обладает превосходным ароматом, хорошо сбалансированным, богатым вкусом, характерной легкой горчинкой с дымной ноткой, слегка фруктовым и мягким ореховым тоном.
ПодробноЦена в наборе:
-
1054 ₽
1318 ₽за 1 шт. (200 г)
Вкус: Патока, ром
Описание: Кофе, соединивший в себе хорошую консистенцию и сладковатый вкус, высокую кислотность. Во вкусе оттенки патоки. Обладает превосходным удивительным ароматом. Плантация Сигри (Sigri) расположена на западной возвышенности на высоте более 1600 метров над уровнем моря.
ПодробноЦена в наборе:
-
723 ₽
904 ₽за 1 шт. (200 г)
Вкус: Шоколад, миндаль, ваниль, карамель, слива, тропические фрукты
Описание: Комплексный, гармоничный и сложный букет с тонкими нотками шоколада, миндального ореха, ванили, карамели, сливы и тропических фруктов. Долгое шоколадно-ореховое послевкусие с бархатной горчинкой.
ПодробноЦена в наборе:
-
635 ₽
794 ₽за 1 шт. (200 г)
Вкус: Фундук, мякоть персика
Описание: Обладает очень нежным, мягким сладковатым вкусом с оттенками фундука, яркой насыщенностью и приятным интенсивным ароматом. Признан лучшим в мире на состоявшейся в Анахейме (США) 22-й ярмарке Американской ассоциации спешиэлити кофе (Speciality Coffee Association of America, 2010)
ПодробноЦена в наборе:
-
602 ₽
752 ₽за 1 шт. (200 г)
Вкус: Чернослив, шоколад, вино, сухофрукты, солод
Описание: Вкус кофе Йемен необычайно богат и ярок. Кофе обладает высокой кислотностью с приятным винно-фруктовым оттенком и знаменитым шоколадным послевкусием. Из этого сорта получается густой плотный настой. Свежая фруктовая кислинка придает сорту кофе Йемен пикантный вкус.
ПодробноЦена в наборе:
-
871 ₽
1089 ₽за 1 шт. (200 г)
В наборе «Сет №14: Кофейная элита» этот кофе стоит дешевле!
Вкус: Нуга и мёд, сливочные оттенки, фруктовые нотки
Описание: Самый дорогой и редкий сорт кофе в мире. Характеризуется сбалансированным вкусом с деликатной горчинкой, отчётливым оттенком сливочного масла, оттенками нуги и мёда, а также долгим, устойчивым приятным послевкусием. Объем его производства чрезвычайно невелик — в год вырабатывается около 300 кг.
ПодробноЦена в наборе:
-
6391 ₽
7989 ₽за 1 шт. (200 г)
Вкус: Горький шоколад, какао, табак, перец
Описание: Один из самых дорогих и знаменитых сортов кофе. У него вкус тёмного горького шоколада, какао, табака и перца, масляная насыщенность, мягкая фруктовая кислинка, длительное ореховое послевкусие.
ПодробноЦена в наборе:
-
3127 ₽
3909 ₽за 1 шт. (200 г)
Вкус: Лесные ягоды, фрукты, миндаль
Описание: Сбалансированный вкус с оттенками миндаля и малины. Ярко выраженная кислотность и густая консистенция. Послевкусие с хорошо различимым фруктовым оттенком.
ПодробноЦена в наборе:
-
723 ₽
904 ₽за 1 шт. (200 г)
Вкус: Дымная табачная горчинка, фруктовые нотки, ореховый
Описание: Обладает превосходным ароматом, хорошо сбалансированным, богатым вкусом, характерной легкой горчинкой с дымной ноткой, слегка фруктовым и мягким ореховым тоном.
ПодробноЦена в наборе:
-
1054 ₽
1318 ₽за 1 шт. (200 г)
Вкус: Патока, ром
Описание: Кофе, соединивший в себе хорошую консистенцию и сладковатый вкус, высокую кислотность. Во вкусе оттенки патоки. Обладает превосходным удивительным ароматом. Плантация Сигри (Sigri) расположена на западной возвышенности на высоте более 1600 метров над уровнем моря.
ПодробноЦена в наборе:
-
723 ₽
904 ₽за 1 шт. (200 г)
Вкус: Шоколад, миндаль, ваниль, карамель, слива, тропические фрукты
Описание: Комплексный, гармоничный и сложный букет с тонкими нотками шоколада, миндального ореха, ванили, карамели, сливы и тропических фруктов. Долгое шоколадно-ореховое послевкусие с бархатной горчинкой.
ПодробноЦена в наборе:
-
635 ₽
794 ₽за 1 шт. (200 г)
Вкус: Фундук, мякоть персика
Описание: Обладает очень нежным, мягким сладковатым вкусом с оттенками фундука, яркой насыщенностью и приятным интенсивным ароматом. Признан лучшим в мире на состоявшейся в Анахейме (США) 22-й ярмарке Американской ассоциации спешиэлити кофе (Speciality Coffee Association of America, 2010)
ПодробноЦена в наборе:
-
602 ₽
752 ₽за 1 шт. (200 г)
Вкус: Чернослив, шоколад, вино, сухофрукты, солод
Описание: Вкус кофе Йемен необычайно богат и ярок. Кофе обладает высокой кислотностью с приятным винно-фруктовым оттенком и знаменитым шоколадным послевкусием. Из этого сорта получается густой плотный настой. Свежая фруктовая кислинка придает сорту кофе Йемен пикантный вкус.
ПодробноЦена в наборе:
-
871 ₽
1089 ₽за 1 шт. (200 г)
Советы по приготовлению кофе
Чашка Тонкий помол
Самый простой способ приготовления кофе. Залить молотый кофе некипящей горячей водой в пропорции 10 граммов кофе на 100 мл воды, накрыть блюдцем, подождать 2 минуты. Благодаря тонкому помолу гуща осядет на дно. Напиток можно дополнительно процедить через сито.
Турка Тонкий помол
Положить в турку кофе в пропорции 10 граммов кофе на 100 мл воды. Залить водой до места сужения горлышка джезвы. Поставить турку на огонь. Снять турку с плиты, когда плотная пенка начнёт резко подниматься. Не кипятить.
Гейзер Средний помол
Засыпать кофе в фильтр-воронку. Сильно не утрамбовывать. Фильтр должен быть заполнен полностью. Поставить на огонь. Заваривать до звука шипения.
Эспрессо Эспрессо помол
Все сорта подойдут для приготовления в профессиональной (рожковой) или бытовой кофемашине. Найдите любимый сорт кофе по вкусу и готовьте в любимой машине.
Френч-пресс Крупный помол
Залить молотый кофе некипящей горячей водой в пропорции 10 граммов кофе на 100 мл воды. Перемешать до полного смачивания. Заваривать 3 минуты, опустить поршень.
Альтернатива Средний помол
Молотый кофе можно приготовить в таких приспособлениях как пуровер, кемекс, аэропресс. Для каждого способа подбирается индивидуальная степень помола и время пролива.
О воде и температуре
При заваривании вода не должна кипеть. Идеальная температура: 95-98 °C (~30 секунд после закипания). Используйте чистую (из домашнего фильтра или бутилированную) воду, так как качество воды сильно влияет на раскрытие вкуса в напитке.
О хранении кофе
Храните кофе в стеклянной банке или в плотно закрытой фирменной упаковке. При контакте с кислородом зерновой и молотый кофе быстрее теряет свои вкусовые свойства. Не храните кофе в холодильнике, так как он может впитать посторонние запахи.
Александр
авторизованный покупатель
26.07.2019
Ответ
Максим (MADEO)
26.08.2020
Такие сорта (элитные) действительно ни на что не похожи, природа насыщает их всеми своими дарами :-)
Петр
23.03.2018
Ответ
Максим (MADEO)
26.08.2020
Наталья Сотникова
16.09.2018
Ответ
Максим (MADEO)
26.08.2020
Спасибо!