- Главная страница
- Интернет-магазин кофе и чая
- /
- Кофе свежей обжарки
- /
- Кофе Санто-Доминго Barahona
Кофе Санто-Доминго Barahona
Кофейные плантации сорта Санто-Доминго Barahona расположены на юго-востоке острова Гаити. Он отличается некрупным зерном, но вместе с тем великолепным мягким и насыщенным настоем. Кофе Санто-Доминго Barahona отличается великолепным вкусом с фруктовыми оттенками — яблока и винограда. Приготовленный кофе восхищает своей густой консистенцией, насыщенностью, терпким, душистым ароматом и умеренной кислотностью. По своим качествам и вкусовым характеристикам он близок к знаменитому ямайскому кофе Blue Mountain.
Основные способы приготовления кофе
Чашка Тонкий помол
Самый простой способ приготовления кофе. Залить молотый кофе некипящей горячей водой в пропорции 10 граммов кофе на 100 мл воды, накрыть блюдцем, подождать 2 минуты.
Турка Тонкий помол
Положить в турку кофе в пропорции 10 граммов кофе на 100 мл воды. Залить водой комнатной температуры. Заваривать до момента резкого поднятия пенки, не доводить до кипения.
Френч-пресс Крупный помол
Залить молотый кофе некипящей горячей водой в пропорции 10 граммов кофе на 100 мл воды. Перемешать до полного смачивания. Заваривать 3 минуты, опустить поршень.
Альтернатива Средний помол
Молотый кофе можно приготовить в таких приспособлениях как пуровер, кемекс, аэропресс. Для каждого способа подбирается индивидуальная степень помола и время пролива.
Гейзер (мока) Средний помол
Засыпать кофе в фильтр-воронку. Сильно не утрамбовывать. Фильтр должен быть заполнен полностью. Поставить на огонь. Заваривать до звука шипения.
В кофемашине Эспрессо помол
Для приготовления в профессиональной (рожковой) или бытовой кофемашине используйте индивидуальную инструкцию аппарата и рекомендации на пачке кофе MADEO.
О воде и температуре
При заваривании вода не должна кипеть. Идеальная температура: 95-98 °C (или ~30 секунд после закипания). Для заваривания кофе лучше использовать чистую фильтрованную (или бутилированную воду), так как качество воды сильно влияет на раскрытие вкуса в напитке.
О хранении кофе
Храните кофе в стеклянной банке или в плотно закрытой фирменной упаковке. При контакте с кислородом зерновой и молотый кофе быстрее теряет свои вкусовые свойства. Не храните кофе в холодильнике, так как он может впитать посторонние запахи.
Поделитесь своим мнением
Вы недавно смотрели
Вкус Яблоко, виноград
Великолепный вкус с фруктовыми оттенками яблока и винограда. Насыщенный, с терпким душистым ароматом. По своим качествам и вкусовым характеристикам он похож на знаменитый кофе Ямайка Blue Mountain.
- 1959 ₽
Недавно купили
Описание Очень редкий сорт с насыщенным ароматом пряностей, какао и спелой сливы. Во вкусе - удивительные богатые оттенки ананаса и горького шоколада, послевкусие - с терпкой брусничной ноткой. Партия ограничена - успейте попробовать!
- 822 ₽
Описание Редкий сорт кофе с нежным ароматом персика и жасмина, необычайно богатым вкусом с оттенками инжира, тёмного шоколада и ежевики. В послевкусии сладость сухофруктов и обволакивающая терпкость какао, игривая нотка карамболы. Успейте попробовать и оценить этот необычайно вкусный сорт, партия ограничена.
- 1191 ₽
Вкус Белое вино, лимонная цедра, шоколад
Кофе обладает сочным вкусом с легкими винными нотками. Напиток ценят за выразительный букет, яркую горчинку и красивый цвет.
- 664 ₽
Сейчас смотрят
Вкус Яблоко, виноград
Великолепный вкус с фруктовыми оттенками яблока и винограда. Насыщенный, с терпким душистым ароматом. По своим качествам и вкусовым характеристикам он похож на знаменитый кофе Ямайка Blue Mountain.
- 1959 ₽
Описание Китайский зелёный чай с ягодами годжи. В нежный купаж чая с ароматом асаи и клюквы добавлены кусочки яблока, гибискус, шиповник, малина и яркие цветки граната.
- 174 ₽
Описание Лесной орех в шоколаде - ассорти ярких вкусов: мохито, тирамису, амаретто и бейлис.
-
1462 ₽1316 ₽
26.07.2019
14.04.2016
17.04.2016
29.05.2018