Регистрация Авторизация

Натуральный кофе снижает риск возникновения алкогольного цирроза печени.

— Печень под защитой

Больше фактов...

Свежая обжарка через

«А когда ей становилось грустно, она пила крепкий кофе и вспоминала его улыбку.»

— Неизвестный автор

Все цитаты...

Кофе Санто-Доминго Barahona

Кофе Санто-Доминго Barahona
745 ₽ 745

Санто Доминго Barahona кофе Madeo™ 0,200 кг

В наличии
Добавить в избранное
Кислинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
Горчинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
Насыщенность
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
Крепость
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
Вес:
Помол:
Количество:
Купить

Кофейные плантации сорта Санто-Доминго Barahona расположены на юго-востоке острова Гаити. Он отличается некрупным зерном, но вместе с тем великолепным мягким и насыщенным настоем. Кофе Санто-Доминго Barahona отличается великолепным вкусом с фруктовыми оттенками — яблока и винограда. Приготовленный кофе восхищает своей густой консистенцией, насыщенностью, терпким, душистым ароматом и умеренной кислотностью. По своим качествам и вкусовым характеристикам он близок к знаменитому ямайскому кофе Blue Mountain.

Основные способы приготовления кофе

Чашка Тонкий помол
Залить молотый кофе некипящей горячей водой в пропорции 10 г. кофе на 100 мл воды, накрыть блюдцем, подождать 2 минуты.
Турка Тонкий помол
Положить в турку кофе в пропорции 10 г. кофе на 100 мл воды. Залить водой комнатной температуры. Заваривать до момента резкого поднятия пенки, не доводить до кипения.
Френч-прессКрупный помол
Залить молотый кофе некипящей горячей водой в пропорции 10 г. кофе на 100 мл воды. Перемешать до полного смачивания. Заваривать 3 минуты, опустить поршень.
Альтернативные способыСредний помол
Молотый кофе можно приготовить в таких приспособлениях как пуровер, кемекс, аэропресс. Для каждого способа подбирается индивидуальная степень помола и время пролива.
Гейзер (мока)Средний помол
Засыпать кофе в фильтр-воронку. Сильно не утрамбовывать. Фильтр должен быть заполнен полностью. Поставить на огонь. Заваривать до звука шипения.
В эспрессо-машине Эспрессо помол
Для приготовления в профессиональной (рожковой) или бытовой кофемашине используйте индивидуальную инструкцию аппарата и рекомендации на пачке кофе MADEO.
О воде
При заваривании вода не должна кипеть. Идеальная температура: 95-98 °C (или ~30 секунд после закипания). Для заваривания кофе лучше использовать чистую фильтрованную (или бутилированную воду), так как качество воды сильно влияет на раскрытие вкуса в напитке.
О хранении
Храните кофе в банке или в плотно закрытой фирменной упаковке. При контакте с кислородом зерновой и полотый кофе быстрее теряет свои вкусовые свойства. Не храните кофе в холодильнике, так как он может впитать посторонние запахи.

Поделитесь своим мнением

Аватар Колбасюк Роман Иванович

29.05.2018

Густая консистенция, насыщенность, терпкий, ароматный ,умеренная кислотность.Недавно я пробовал кофе Индонезийский Копи Лювак,от себя скажу ,что Кофе Санто-Доминго Barahona неожиданно показался мне по своим вкусовым свойствам и впечатлению как буд-то это Индонезийский Копи Лювак(тот же вкус незабываемого фермента зверькового). Этот сорт однозначно становится одним из моих любимых сортов.В нашей семье так же он не оставил никого равнодушным. Богатый вкус,яркий и запоминающийся. При всех достоинствах этого кофе Цена за этот кофе совсем не большая.Надеюсь магазин не поднимет цену на этот сорт.Хотелось бы покупать этот сорт регулярно и не переплачивать за более дорогой Копи Лювак.
Поставьте рейтинг: 0
Аватар Максим

17.04.2016

Чуть не забыл). Дайте кофе остыть 2-3 мин, вкус проявится сильнее.
Поставьте рейтинг: 0
Аватар Максим

14.04.2016

Это просто отлично. Начинается все с запаха зерен, в которых отчетливо прослеживается настоящий виноград (это правда!) и орехи. Сам напиток получается очень густым и ароматным, кислинка присутствует, фруктовый тон не надо угадывать, он очень хорошо ощущается! Но это не эфиопский вариант, здесь этот тон очень своеобразен и что-то похожее я пока не пробовал. Спасибо.
Поставьте рейтинг: 0

Натуральный кофе помогает предотвратить развитие диабета второго типа.

— Боремся с диабетом

Больше фактов...

«Настоящая любовь – это кофе, который варишь дома с утра.»

— Наталья Крайнер

Все цитаты...

Свежеобжаренный кофе MADEO

Прямые поставки кофе и чая по ценам производителя

Отправьте запрос на получение прайс-листа и полной информации по условиям сотрудничества
Нажимая «отправить» вы даёте согласие на обработку данных в целях предоставления информации о товарах и ценах