Кофе Доминикана Санто-Доминго Barahona

Кислинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
Горчинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
Насыщенность
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
Крепость
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
2155  за 500 г (~50 чашек)

Санто Доминго Barahona кофе Madeo™ 0,500 кг

Вы экономите 0  на каждом товаре.

Выберите Вес:
Помол:
Количество:

Кофейные плантации сорта Санто-Доминго Barahona расположены на юго-востоке острова Гаити. Он отличается некрупным зерном, но вместе с тем великолепным мягким и насыщенным настоем. Кофе Санто-Доминго Barahona отличается великолепным вкусом с фруктовыми оттенками — яблока и винограда. Приготовленный кофе восхищает своей густой консистенцией, насыщенностью, терпким, душистым ароматом и умеренной кислотностью. По своим качествам и вкусовым характеристикам он близок к знаменитому ямайскому кофе Blue Mountain.

Советы по приготовлению кофе

Приготовить кофе в чашке
Чашка Тонкий помол

Самый простой способ приготовления кофе. Залить молотый кофе некипящей горячей водой в пропорции 10 граммов кофе на 100 мл воды, накрыть блюдцем, подождать 2 минуты. Благодаря тонкому помолу гуща осядет на дно. Напиток можно дополнительно процедить через сито.

Приготовить кофе в турке
Турка Тонкий помол

Положить в турку кофе в пропорции 10 граммов кофе на 100 мл воды. Залить водой до места сужения горлышка джезвы. Поставить турку на огонь. Снять турку с плиты, когда плотная пенка начнёт резко подниматься. Не кипятить.

Приготовить кофе в гейзерной кофеварке
Гейзер Средний помол

Засыпать кофе в фильтр-воронку. Сильно не утрамбовывать. Фильтр должен быть заполнен полностью. Поставить на огонь. Заваривать до звука шипения.

Приготовить кофе в кофемашине
Эспрессо Эспрессо помол

Все сорта подойдут для приготовления в профессиональной (рожковой) или бытовой кофемашине. Найдите любимый сорт кофе по вкусу и готовьте в любимой машине.

Приготовить кофе во френч-прессе
Френч-пресс Крупный помол

Залить молотый кофе некипящей горячей водой в пропорции 10 граммов кофе на 100 мл воды. Перемешать до полного смачивания. Заваривать 3 минуты, опустить поршень.

Приготовить кофе в аэропрессе
Альтернатива Средний помол

Молотый кофе можно приготовить в таких приспособлениях как пуровер, кемекс, аэропресс. Для каждого способа подбирается индивидуальная степень помола и время пролива.

Важно
О воде и температуре

При заваривании вода не должна кипеть. Идеальная температура: 95-98 °C (~30 секунд после закипания). Используйте чистую (из домашнего фильтра или бутилированную) воду, так как качество воды сильно влияет на раскрытие вкуса в напитке.

Важно
О хранении кофе

Храните кофе в стеклянной банке или в плотно закрытой фирменной упаковке. При контакте с кислородом зерновой и молотый кофе быстрее теряет свои вкусовые свойства. Не храните кофе в холодильнике, так как он может впитать посторонние запахи.

Поделитесь своим мнением

01.08.2020

Вкус и аромат горького шоколада. Вкуснейший кофе, отлично как для турки так и для чашки. Отсыпала друзьям на пробу. Подруга сказала муж со второго этажа спустился, когда почуял аромат. А она только упаковку приоткрыла!!!!!

  авторизованный покупатель

26.07.2019

Очень даже вкусно и красиво, меня порадовало)

14.04.2016

Это просто отлично. Начинается все с запаха зерен, в которых отчетливо прослеживается настоящий виноград (это правда!) и орехи. Сам напиток получается очень густым и ароматным, кислинка присутствует, фруктовый тон не надо угадывать, он очень хорошо ощущается! Но это не эфиопский вариант, здесь этот тон очень своеобразен и что-то похожее я пока не пробовал. Спасибо.

17.04.2016

Чуть не забыл). Дайте кофе остыть 2-3 мин, вкус проявится сильнее.

29.05.2018

Густая консистенция, насыщенность, терпкий, ароматный ,умеренная кислотность.Недавно я пробовал кофе Индонезийский Копи Лювак,от себя скажу ,что Кофе Санто-Доминго Barahona неожиданно показался мне по своим вкусовым свойствам и впечатлению как буд-то это Индонезийский Копи Лювак(тот же вкус незабываемого фермента зверькового). Этот сорт однозначно становится одним из моих любимых сортов.В нашей семье так же он не оставил никого равнодушным. Богатый вкус,яркий и запоминающийся. При всех достоинствах этого кофе Цена за этот кофе совсем не большая.Надеюсь магазин не поднимет цену на этот сорт.Хотелось бы покупать этот сорт регулярно и не переплачивать за более дорогой Копи Лювак.