Кофе Доминикана Санто-Доминго Barahona

Доминикана Санто-Доминго Barahona
Доминикана Санто-Доминго Barahona
Доминикана Санто-Доминго Barahona
Доминикана Санто-Доминго Barahona
Доминикана Санто-Доминго Barahona
Приготовление
Кислинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
Горчинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
Насыщенность
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
Крепость
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7

Органик Набор

В наличии много
Покупайте как юр. лицо
Как получить скидку?
2568 ₽ за 500 г ~50 чашек или 51 ₽ за чашку

Вы экономите 0 ₽ на каждом товаре

Купить

Описание

Кофейные плантации сорта Санто-Доминго Barahona расположены на юго-востоке острова Гаити. Он отличается некрупным зерном, но вместе с тем великолепным мягким и насыщенным настоем. Кофе Санто-Доминго Barahona отличается великолепным вкусом с фруктовыми оттенками — яблока и винограда. Приготовленный кофе восхищает своей густой консистенцией, насыщенностью, терпким, душистым ароматом и умеренной кислотностью. По своим качествам и вкусовым характеристикам он близок к знаменитому ямайскому кофе Blue Mountain.

YouTube

Презентация продукта (видео 3 мин.)

Зерно Specialty

Для производства всех сортов свежеобжаренного кофе в ассортименте — арабики и купажей — мы используем зелёный кофе класса SPECIALTY. Это высший показатель качества, который признаётся экспертами во всём мире.

Молотый кофе

Если вы выбираете молотый кофе, то помол делается из зерна данного сорта индивидуально при изготовлении вашего заказа. Для точного равномерного помола мы используем швейцарские кофемолки Ditting. Это профессиональные кофемолки с керамическими жерновами, которые производятся с 1928 года и зарекомендовали себя как самые надёжные в мире.

Особенности зёрен кофе Доминикана Санто-Доминго Barahona
Особенности молотого кофе Доминикана Санто-Доминго Barahona
Особенности упаковки кофе Доминикана Санто-Доминго Barahona

Особенности упаковки кофе

Мы гарантируем вкус и качество свежеобжаренного кофе, а также его сохранность. Надёжная многослойная упаковка оснащена зип-локом и дегазационным клапаном, которые сохраняют зерновой кофе до 24 месяцев и молотый кофе на срок до 18 месяцев. Храните кофе прямо в упаковке, её можно открывать и герметично закрывать.

Советы по приготовлению кофе

Приготовить кофе в чашке
Чашка
Тонкий помол

Самый простой способ приготовления кофе. Залить молотый кофе некипящей горячей водой в пропорции 10 граммов кофе на 100 мл воды, накрыть блюдцем, подождать 2 минуты. Благодаря тонкому помолу гуща осядет на дно. Напиток можно дополнительно процедить через сито.

Подробная инструкция →

Приготовить кофе в турке
Турка
Тонкий помол

Положить в турку кофе в пропорции 10 граммов кофе на 100 мл воды. Залить водой до места сужения горлышка джезвы. Поставить турку на огонь. Снять турку с плиты, когда плотная пенка начнёт резко подниматься. Не кипятить.

Подробная инструкция →

Приготовить кофе в гейзерной кофеварке
Гейзер
Средний помол

Засыпать кофе в фильтр-воронку. Сильно не утрамбовывать. Фильтр должен быть заполнен полностью. Поставить на огонь. Заваривать до звука шипения.

Подробная инструкция →

Приготовить кофе во френч-прессе
Френч-пресс
Крупный помол

Залить молотый кофе некипящей горячей водой в пропорции 10 граммов кофе на 100 мл воды. Перемешать до полного смачивания молотых частиц. Заваривать 3 минуты, опустить поршень.

Подробная инструкция →

Приготовить кофе в аэропрессе
Альтернатива
Средний помол

Молотый кофе можно приготовить в таких приспособлениях как пуровер, кемекс, аэропресс. Для каждого способа подбирается индивидуальная степень помола и время пролива.

Подробная инструкция →

Важно
О воде и температуре
Не заваривайте кипятком!

При заваривании вода не должна кипеть. Идеальная температура: 95-98 °C (~30 секунд после закипания). Используйте чистую (из домашнего фильтра или бутилированную) воду, так как качество воды сильно влияет на раскрытие вкуса в напитке.

Важно
О хранении кофе
Плотно закрывайте

Храните кофе в стеклянной банке или в плотно закрытой фирменной упаковке. При контакте с кислородом зерновой и молотый кофе быстрее теряет свои вкусовые свойства. Не храните кофе в холодильнике, так как он может впитать посторонние запахи.

Характеристики

Название товара: Доминикана Санто-Доминго Barahona
Страна производства: Россия
Производитель: MADEO
Артикул: Б0000000216
Штрих-код: 4607132501618
Ставка НДС, %: 20
Вес, кг: 0.5
Арабика, %: 100
Страна произрастания: Санто-Доминго
Способ обработки: Мытый
Степень обжарки: Средняя
Вид кофе: Элитный плантационный
Оттенок вкуса: Яблоко, виноград
Материал: Трёхслойный пакет с дегазационным клапаном
Вкусовая доминанта: Фруктовый
Содержание кофеина: Не менее 0.7 %
Фасовка: В зёрнах
Провинция: Бараона
Регион: Америка
Срок годности: кофе в зёрнах - 24 месяца, кофе молотый - 18 месяцев.
Дата изготовления: см. на упаковке
Белки, г: 0.2
Углеводы, г (на 100 г): 0.3
Калий, г: 0.04
Калории, кКал (на 100 г): 3
Описание модификации товара: Упаковка зернового кофе весом 0.5 кг
Высота произрастания (метров над уровнем моря): 1 300
Антиоксидантная активность кофе: 206±30
Условия хранения: Хранить при окружающей температуре не выше 25 °C и относительной влажности не более 75 %

Отзывы

Всего отзывов: 8. Есть что сказать? Напишите нам!

Instagram
Envelope
Telegram

Поделитесь своим мнением

Все отзывы и комментарии

Аватар пользователя

19.03.2022

Подскажите, пожалуйста, походит ли этот вид для заваривания в турке и есть ли особенности приготовления? Предпочитаю кофе со сливками. Показалось, что этот кофе имеет слабо выраженный вкус при добавлении сливок по сравнению, например, с Гондурас ла Деметрио от Камеры Обскура.

  администратор

Елена, да, этот кофе отлично подходит для приготовления в турке. Особых рекомендаций нет, приготовление в турке следующее:

1) Сделать максимально тонкий помол кофе (желательно в жерновой кофемолке), если кофемолки нет, молотый кофе можно заказать у нас
2) Положить в турку кофе в пропорции 10 граммов кофе на 100 мл воды
3) Залить водой до места сужения горлышка джезвы
4) Поставить турку на огонь
5) Снять турку с плиты, когда плотная пенка начнёт резко подниматься
6) Не кипятить

Про Гондурас ла Деметрио у нас информации нет, попробуйте наш Гондурас Sanmarcos — он очень насыщенный и вкусный. Санто Доминго рекомендуем в первую очередь — будет вкуснее и плотнее :-)
Аватар пользователя

  авторизованный покупатель

30.07.2021

Горьковатый, как для проснуться и взбодрится на ровне с робустой стоит. Ну, или это чисто моё мнение :)
Аватар пользователя

01.08.2020

Вкус и аромат горького шоколада. Вкуснейший кофе, отлично как для турки так и для чашки. Отсыпала друзьям на пробу. Подруга сказала муж со второго этажа спустился, когда почуял аромат. А она только упаковку приоткрыла!!!!!
Аватар пользователя

  авторизованный покупатель

26.07.2019

Очень даже вкусно и красиво, меня порадовало)
Аватар пользователя

14.04.2016

Это просто отлично. Начинается все с запаха зерен, в которых отчетливо прослеживается настоящий виноград (это правда!) и орехи. Сам напиток получается очень густым и ароматным, кислинка присутствует, фруктовый тон не надо угадывать, он очень хорошо ощущается! Но это не эфиопский вариант, здесь этот тон очень своеобразен и что-то похожее я пока не пробовал. Спасибо.
Аватар пользователя

17.04.2016

Чуть не забыл). Дайте кофе остыть 2-3 мин, вкус проявится сильнее.
Аватар пользователя

29.05.2018

Густая консистенция, насыщенность, терпкий, ароматный ,умеренная кислотность.Недавно я пробовал кофе Индонезийский Копи Лювак,от себя скажу ,что Кофе Санто-Доминго Barahona неожиданно показался мне по своим вкусовым свойствам и впечатлению как буд-то это Индонезийский Копи Лювак(тот же вкус незабываемого фермента зверькового). Этот сорт однозначно становится одним из моих любимых сортов.В нашей семье так же он не оставил никого равнодушным. Богатый вкус,яркий и запоминающийся. При всех достоинствах этого кофе Цена за этот кофе совсем не большая.Надеюсь магазин не поднимет цену на этот сорт.Хотелось бы покупать этот сорт регулярно и не переплачивать за более дорогой Копи Лювак.
Оставить отзыв