- Главная страница
- Интернет-магазин кофе и чая
- Кофе свежей обжарки
- Кофе Индонезия Суматра Mandheling
Кофе Индонезия Суматра Mandheling
Индонезийский сорт высокогорной арабики с острова Суматра. Обладает богатым, насыщенным вкусом, напоминающим кленовый сироп с ярко выраженной горчинкой, обволакивающим нежным ореховым ароматом с дымком. Напиток крепкий, с оригинальным пикантным хлебным вкусом с пряными оттенками.
Основные способы приготовления кофе
Чашка Тонкий помол
Залить молотый кофе некипящей горячей водой в пропорции 10 г. кофе на 100 мл воды, накрыть блюдцем, подождать 2 минуты.
Турка Тонкий помол
Положить в турку кофе в пропорции 10 г. кофе на 100 мл воды. Залить водой комнатной температуры. Заваривать до момента резкого поднятия пенки, не доводить до кипения.
Френч-пресс Крупный помол
Залить молотый кофе некипящей горячей водой в пропорции 10 г. кофе на 100 мл воды. Перемешать до полного смачивания. Заваривать 3 минуты, опустить поршень.
Альтернатива Средний помол
Молотый кофе можно приготовить в таких приспособлениях как пуровер, кемекс, аэропресс. Для каждого способа подбирается индивидуальная степень помола и время пролива.
Гейзер (мока) Средний помол
Засыпать кофе в фильтр-воронку. Сильно не утрамбовывать. Фильтр должен быть заполнен полностью. Поставить на огонь. Заваривать до звука шипения.
В кофемашине Эспрессо помол
Для приготовления в профессиональной (рожковой) или бытовой кофемашине используйте индивидуальную инструкцию аппарата и рекомендации на пачке кофе MADEO.
О воде и температуре
При заваривании вода не должна кипеть. Идеальная температура: 95-98 °C (или ~30 секунд после закипания). Для заваривания кофе лучше использовать чистую фильтрованную (или бутилированную воду), так как качество воды сильно влияет на раскрытие вкуса в напитке.
О хранении кофе
Храните кофе в банке или в плотно закрытой фирменной упаковке. При контакте с кислородом зерновой и молотый кофе быстрее теряет свои вкусовые свойства. Не храните кофе в холодильнике, так как он может впитать посторонние запахи.
Поделитесь своим мнением
Вы недавно смотрели
Вкус Ореховый, дымный, кленовый сироп
Обладает богатым, насыщенным вкусом, напоминающим сироп с ярко выраженной горчинкой, обволакивающим нежным ореховым ароматом с дымком. Настой кофе – крепкий, с оригинальным пикантным хлебным вкусом с пряными оттенками.
- 1188 ₽
Недавно купили
Вкус Орехи, сладость, фрукты
Хорошо сбалансированный вкус с приятным природно-сладким привкусом ореха. Плотный насыщенный напиток имеет неповторимый тонкий аромат и крепкий настой.
- 1136 ₽
Вкус Сливки
Кофе Madeo Сливочная помадка с нежным молочным ароматом и терпким вкусом кофе.
- 1200 ₽
Сейчас смотрят
Вкус Ореховый, дымный, кленовый сироп
Обладает богатым, насыщенным вкусом, напоминающим сироп с ярко выраженной горчинкой, обволакивающим нежным ореховым ароматом с дымком. Настой кофе – крепкий, с оригинальным пикантным хлебным вкусом с пряными оттенками.
- 1188 ₽
Вкус Дымная табачная горчинка, фруктовые нотки, ореховый
Обладает превосходным ароматом, хорошо сбалансированным, богатым вкусом, характерной легкой горчинкой с дымной ноткой, слегка фруктовым и мягким ореховым тоном.
- 2904 ₽
Вкус Капучино
Кофе в шоколаде со вкусом капучино. Упаковка кофейных зёрен в тёмном шоколаде.
-
1827 ₽1644 ₽
31.01.2017