Колумбия Narino Finca Yanacha
Лимитированная партия фермерского кофе из Колумбии. Уникальный органический сорт арабики с необычным сладким ароматом банана, карамели и гавайского ореха. Натуральный вкус с оттенками белого шоколада, малины и сливочной помадки. Долгое приятное послевкусие орехов и шоколада.
В наборе «Сет №12: Колумбия» этот кофе стоит дешевле!
Описание: Лимитированная партия фермерского кофе из Колумбии. Уникальный органический сорт арабики с необычным сладким ароматом банана, карамели и гавайского ореха. Натуральный вкус с оттенками белого шоколада, малины и сливочной помадки. Долгое приятное послевкусие орехов и шоколада.
Цена в наборе:
-
627 ₽
697 ₽за 1 шт. (200 г)
Вкус: Фрукты, цветочные нотки, оттенки красного вина
Описание: Обладает полным насыщенным вкусом, но в то же время гармоничным ароматом с оттенками топленого молока и густым плотным вкусом.
Цена в наборе:
-
739 ₽
821 ₽за 1 шт. (200 г)
Вкус: Красное вино, фрукты, карамель, какао
Описание: Колумбийский кофе – это идеально сбалансированный букет вкусов: ярко выраженной винной кислинки, легкой сладости карамели с какао, окутанных свежим облаком фруктовых ноток.
Цена в наборе:
-
523 ₽
581 ₽за 1 шт. (200 г)
Вкус: Красное вино, фрукты, орехи
Описание: Сохраняет всю полноту вкусовых и ароматических качеств натурального кофе. Обладает богатым насыщенным вкусом, нежным ароматом и длительным послевкусием.
Цена в наборе:
-
568 ₽
631 ₽за 1 шт. (200 г)
Вкус: Красное вино, черная смородина, карамель, шоколад, тост
Описание: Эксклюзивный сорт кофе MADEO Colombia Supremo Damasco. У него богатый вкус с оттенками терпкого вина и деликатной фруктовой ноткой.
Цена в наборе:
-
369 ₽
410 ₽за 1 шт. (200 г)
Советы по приготовлению кофе
Чашка
Тонкий помолСамый простой способ приготовления кофе. Залить молотый кофе некипящей горячей водой в пропорции 10 граммов кофе на 100 мл воды, накрыть блюдцем, подождать 2 минуты. Благодаря тонкому помолу гуща осядет на дно. Напиток можно дополнительно процедить через сито.
Турка
Тонкий помолПоложить в турку кофе в пропорции 10 граммов кофе на 100 мл воды. Залить водой до места сужения горлышка джезвы. Поставить турку на огонь. Снять турку с плиты, когда плотная пенка начнёт резко подниматься. Не кипятить.
Гейзер
Средний помолЗасыпать кофе в фильтр-воронку. Сильно не утрамбовывать. Фильтр должен быть заполнен полностью. Поставить на огонь. Заваривать до звука шипения.
Эспрессо
Эспрессо помолВсе сорта подойдут для приготовления в профессиональной (рожковой) или бытовой кофемашине. Найдите любимый сорт кофе по вкусу и готовьте в любимой машине.
Френч-пресс
Крупный помолЗалить молотый кофе некипящей горячей водой в пропорции 10 граммов кофе на 100 мл воды. Перемешать до полного смачивания. Заваривать 3 минуты, опустить поршень.
Альтернатива
Средний помолМолотый кофе можно приготовить в таких приспособлениях как пуровер, кемекс, аэропресс. Для каждого способа подбирается индивидуальная степень помола и время пролива.
О воде и температуре
Не заваривайте кипятком!При заваривании вода не должна кипеть. Идеальная температура: 95-98 °C (~30 секунд после закипания). Используйте чистую (из домашнего фильтра или бутилированную) воду, так как качество воды сильно влияет на раскрытие вкуса в напитке.
О хранении кофе
Плотно закрывайтеХраните кофе в стеклянной банке или в плотно закрытой фирменной упаковке. При контакте с кислородом зерновой и молотый кофе быстрее теряет свои вкусовые свойства. Не храните кофе в холодильнике, так как он может впитать посторонние запахи.
Вам нравится Колумбия Narino Finca Yanacha?
Поделитесь своим мнением
Наталья
16.03.2021
Елена
23.01.2021
Алла
авторизованный покупатель
24.09.2020
Максим MADEO
Ирина
12.08.2020
Вот такие сочетания! Готовлю во френч-прессе. Супер)
Максим MADEO
Елена Барыкина
07.07.2020
Максим MADEO
Max
авторизованный покупатель
08.05.2020
В общем, сначала даже не поверил в банановый вкус. Но как ценитель крафтового пива могу вам сказать, что этот сорт напоминает мне бланш Schofferhofer (надеюсь правильно написал), в котором в результате естественного процесса при варке (эквивалентно обжарке кофе), особого сорта пшеницы и хмелей, появляется свежий банановый вкус. И без ароматизаторов, прошу заметить. Кофе Нарино в точности вписывается в формулу крафтового продукта, за что и стоит поблагодарить обжарщиков MADEO. Такой сорт запросто можно запороть, но это не про них (жму руку).
Дальше о вкусе! Банановый - не единственный вкусовой оттенок. Орехи и сливочная нуга объединились и стали.. знаете чем? Вкусом ореха макадамия! Тем, кто не пробовал этот орех, срочно попробовать! Сладкий и ароматный орех присутствует в этом сорте кофе. Я завариваю почти все сорта в фильтр-кофеварке при среднем помоле, как для френч-пресса. Всем удачи в исследовании кофе! :)