Кофе Мексика Ixhuatlan Marsellesa

Кислинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
Горчинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
Насыщенность
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
Крепость
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
В наличии
Лимитированная партия
2023  за 500 г (~50 чашек)

Мексика IXHUATLAN MARSELLESA кофе Madeo™ 0,500 кг

Вы экономите 0  на каждом товаре.

Выберите Вес:
Помол:
Количество:

Очень редкий сорт с насыщенным ароматом пряностей, какао и спелой сливы. Во вкусе - удивительные богатые оттенки ананаса и горького шоколада, послевкусие - с терпкой брусничной ноткой. Партия ограничена - успейте попробовать!

Советы по приготовлению кофе

Приготовить кофе в чашке
Чашка Тонкий помол

Самый простой способ приготовления кофе. Залить молотый кофе некипящей горячей водой в пропорции 10 граммов кофе на 100 мл воды, накрыть блюдцем, подождать 2 минуты. Благодаря тонкому помолу гуща осядет на дно. Напиток можно дополнительно процедить через сито.

Приготовить кофе в турке
Турка Тонкий помол

Положить в турку кофе в пропорции 10 граммов кофе на 100 мл воды. Залить водой до места сужения горлышка джезвы. Поставить турку на огонь. Снять турку с плиты, когда плотная пенка начнёт резко подниматься. Не кипятить.

Приготовить кофе в гейзерной кофеварке
Гейзер Средний помол

Засыпать кофе в фильтр-воронку. Сильно не утрамбовывать. Фильтр должен быть заполнен полностью. Поставить на огонь. Заваривать до звука шипения.

Приготовить кофе в кофемашине
Эспрессо Эспрессо помол

Все сорта подойдут для приготовления в профессиональной (рожковой) или бытовой кофемашине. Найдите любимый сорт кофе по вкусу и готовьте в любимой машине.

Приготовить кофе во френч-прессе
Френч-пресс Крупный помол

Залить молотый кофе некипящей горячей водой в пропорции 10 граммов кофе на 100 мл воды. Перемешать до полного смачивания. Заваривать 3 минуты, опустить поршень.

Приготовить кофе в аэропрессе
Альтернатива Средний помол

Молотый кофе можно приготовить в таких приспособлениях как пуровер, кемекс, аэропресс. Для каждого способа подбирается индивидуальная степень помола и время пролива.

Важно
О воде и температуре

При заваривании вода не должна кипеть. Идеальная температура: 95-98 °C (~30 секунд после закипания). Используйте чистую (из домашнего фильтра или бутилированную) воду, так как качество воды сильно влияет на раскрытие вкуса в напитке.

Важно
О хранении кофе

Храните кофе в стеклянной банке или в плотно закрытой фирменной упаковке. При контакте с кислородом зерновой и молотый кофе быстрее теряет свои вкусовые свойства. Не храните кофе в холодильнике, так как он может впитать посторонние запахи.

Поделитесь своим мнением

27.11.2019

Взяла попробовать все три из письма-Рассылки, и скажу, что это лучший из всех микролотов! Такого разнообразия вкусов я ещё не встречала)

Ананас, даже ежевика немного чувствуется. Определенно кофе, как вино.

Ответ

Вадим

11.12.2019

Согласен, тоже почувствовал тропические фрукты во вкусе!!

Ответ

Максим (MADEO)

27.01.2020

Да, за это мы её и полюбили :-)

  авторизованный покупатель

19.11.2019

Всем привет! Очень понравился этот кофе, и я его взял, чтобы снова ощутить в кофе.. ананас! Пробовал всего раз в жизни такой кофе, это был сорт Кения Хани, где во вкусе мне обещали нотки «переспелого ананаса». Я сначала не поверил, думал: как этот так, какой ананас, почему переспелый? Но когда приготовили кофе (в сифоне), то я понял, что такое бывает. Это как с хорошим крафтовым пивом, типа APA или IPA. Там тоже много тропических фруктов. Надо пробовать, изучать и искать свою любимую нотку :)

Вот и сейчас почувствовал те самые, необыкновенные ананасовые нотки, от которых сносит крышу. Только здесь просто спелый, сладкий ананас. Кофе - ураган! Это, кто попробует - не пожалеет :)

Ответ

Максим (MADEO)

24.11.2019

Max, большое спасибо за красочный отзыв о Мексике :-)