Мексика Ixhuatlan Marsellesa

Кислинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
Горчинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
Насыщенность
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
Крепость
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7

Органик

В наличии
Лимитированная партия
2023  за 500 г (~50 чашек)

Мексика IXHUATLAN MARSELLESA кофе Madeo™ 0,500 кг

Вы экономите 0  на каждом товаре.

Мексика Ixhuatlan Marsellesa

Очень редкий сорт с насыщенным ароматом пряностей, какао и спелой сливы. Во вкусе - удивительные богатые оттенки ананаса и горького шоколада, послевкусие - с терпкой брусничной ноткой. Партия ограничена - успейте попробовать!

Советы по приготовлению кофе

Приготовить кофе в чашке
Чашка Тонкий помол

Самый простой способ приготовления кофе. Залить молотый кофе некипящей горячей водой в пропорции 10 граммов кофе на 100 мл воды, накрыть блюдцем, подождать 2 минуты. Благодаря тонкому помолу гуща осядет на дно. Напиток можно дополнительно процедить через сито.

Приготовить кофе в турке
Турка Тонкий помол

Положить в турку кофе в пропорции 10 граммов кофе на 100 мл воды. Залить водой до места сужения горлышка джезвы. Поставить турку на огонь. Снять турку с плиты, когда плотная пенка начнёт резко подниматься. Не кипятить.

Приготовить кофе в гейзерной кофеварке
Гейзер Средний помол

Засыпать кофе в фильтр-воронку. Сильно не утрамбовывать. Фильтр должен быть заполнен полностью. Поставить на огонь. Заваривать до звука шипения.

Приготовить кофе в кофемашине
Эспрессо Эспрессо помол

Все сорта подойдут для приготовления в профессиональной (рожковой) или бытовой кофемашине. Найдите любимый сорт кофе по вкусу и готовьте в любимой машине.

Приготовить кофе во френч-прессе
Френч-пресс Крупный помол

Залить молотый кофе некипящей горячей водой в пропорции 10 граммов кофе на 100 мл воды. Перемешать до полного смачивания. Заваривать 3 минуты, опустить поршень.

Приготовить кофе в аэропрессе
Альтернатива Средний помол

Молотый кофе можно приготовить в таких приспособлениях как пуровер, кемекс, аэропресс. Для каждого способа подбирается индивидуальная степень помола и время пролива.

Важно
О воде и температуре

При заваривании вода не должна кипеть. Идеальная температура: 95-98 °C (~30 секунд после закипания). Используйте чистую (из домашнего фильтра или бутилированную) воду, так как качество воды сильно влияет на раскрытие вкуса в напитке.

Важно
О хранении кофе

Храните кофе в стеклянной банке или в плотно закрытой фирменной упаковке. При контакте с кислородом зерновой и молотый кофе быстрее теряет свои вкусовые свойства. Не храните кофе в холодильнике, так как он может впитать посторонние запахи.

Поделитесь своим мнением

Аватар пользователя

27.11.2019

Взяла попробовать все три из письма-Рассылки, и скажу, что это лучший из всех микролотов! Такого разнообразия вкусов я ещё не встречала)

Ананас, даже ежевика немного чувствуется. Определенно кофе, как вино.

Ответ

11.12.2019

Согласен, тоже почувствовал тропические фрукты во вкусе!!

Ответ

27.01.2020

Да, за это мы её и полюбили :-)
Аватар пользователя

  авторизованный покупатель

19.11.2019

Всем привет! Очень понравился этот кофе, и я его взял, чтобы снова ощутить в кофе.. ананас! Пробовал всего раз в жизни такой кофе, это был сорт Кения Хани, где во вкусе мне обещали нотки «переспелого ананаса». Я сначала не поверил, думал: как этот так, какой ананас, почему переспелый? Но когда приготовили кофе (в сифоне), то я понял, что такое бывает. Это как с хорошим крафтовым пивом, типа APA или IPA. Там тоже много тропических фруктов. Надо пробовать, изучать и искать свою любимую нотку :)

Вот и сейчас почувствовал те самые, необыкновенные ананасовые нотки, от которых сносит крышу. Только здесь просто спелый, сладкий ананас. Кофе - ураган! Это, кто попробует - не пожалеет :)

Ответ

24.11.2019

Max, большое спасибо за красочный отзыв о Мексике :-)