Описание
Отборная робуста класса Specialty, идеально подходит для приготовления Ристретто, Эспрессо. Крепкий кофе с хорошим балансом горчинки и сладости, вкус с нотками шоколада и пряностей.
Презентация продукта (видео 3 мин.)
Зерно Specialty
Для производства всех сортов свежеобжаренного кофе в ассортименте — арабики и купажей — мы используем зелёный кофе класса SPECIALTY. Это высший показатель качества, который признаётся экспертами во всём мире.
Молотый кофе
Если вы выбираете молотый кофе, то помол делается из зерна данного сорта индивидуально при изготовлении вашего заказа. Для точного равномерного помола мы используем швейцарские кофемолки Ditting. Это профессиональные кофемолки с керамическими жерновами, которые производятся с 1928 года и зарекомендовали себя как самые надёжные в мире.
Особенности упаковки кофе
Мы гарантируем вкус и качество свежеобжаренного кофе, а также его сохранность. Надёжная многослойная упаковка оснащена зип-локом и дегазационным клапаном, которые сохраняют зерновой кофе до 24 месяцев и молотый кофе на срок до 18 месяцев. Храните кофе прямо в упаковке, её можно открывать и герметично закрывать.
Советы по приготовлению кофе
Чашка
Тонкий помолСамый простой способ приготовления кофе. Залить молотый кофе некипящей горячей водой в пропорции 10 граммов кофе на 100 мл воды, накрыть блюдцем, подождать 2 минуты. Благодаря тонкому помолу гуща осядет на дно. Напиток можно дополнительно процедить через сито.
Турка
Тонкий помолПоложить в турку кофе в пропорции 10 граммов кофе на 100 мл воды. Залить водой до места сужения горлышка джезвы. Поставить турку на огонь. Снять турку с плиты, когда плотная пенка начнёт резко подниматься. Не кипятить.
Гейзер
Средний помолЗасыпать кофе в фильтр-воронку. Сильно не утрамбовывать. Фильтр должен быть заполнен полностью. Поставить на огонь. Заваривать до звука шипения.
Френч-пресс
Крупный помолЗалить молотый кофе некипящей горячей водой в пропорции 10 граммов кофе на 100 мл воды. Перемешать до полного смачивания молотых частиц. Заваривать 3 минуты, опустить поршень.
Альтернатива
Средний помолМолотый кофе можно приготовить в таких приспособлениях как пуровер, кемекс, аэропресс. Для каждого способа подбирается индивидуальная степень помола и время пролива.
О воде и температуре
Не заваривайте кипятком!При заваривании вода не должна кипеть. Идеальная температура: 95-98 °C (~30 секунд после закипания). Используйте чистую (из домашнего фильтра или бутилированную) воду, так как качество воды сильно влияет на раскрытие вкуса в напитке.
О хранении кофе
Плотно закрывайтеХраните кофе в стеклянной банке или в плотно закрытой фирменной упаковке. При контакте с кислородом зерновой и молотый кофе быстрее теряет свои вкусовые свойства. Не храните кофе в холодильнике, так как он может впитать посторонние запахи.
Характеристики
| Название товара: | Индонезия Робуста Ява |
| Артикул: | Б1000012805 |
| Штрих-код: | 4630031941575 |
| Вес, кг: | 0.5 |
| Робуста, %: | 100 |
| Страна произрастания: | Индонезия |
| Способ обработки: | Мытый |
| Степень обжарки: | Средняя |
| Вид кофе: | Плантационный |
| Оттенок вкуса: | Шоколада и пряностей |
| Хит продаж: | Да |
| Вкусовая доминанта: | Баланс |
| Фасовка: | В зёрнах |
| Срок годности: | кофе в зёрнах - 24 месяца, кофе молотый - 18 месяцев. |
| Номер Битрикс: | 232 |
| Условия хранения: | Хранить при окружающей температуре не выше 25 °C и относительной влажности не более 75 % |
Отзывы
Всего отзывов: 8. Есть что сказать? Напишите нам!
Все отзывы и комментарии
авторизованный покупатель
16.12.2021
Ответить
администратор
Ответить
авторизованный покупатель
22.03.2021
p.s. на ночь пить не советую :)
Ответить
авторизованный покупатель
08.02.2021
Ответить
04.11.2019
Ответить
администратор
Ответить
19.07.2019
Итак, заварила сперва в чашке: могу сказать, что при помоле сразу бросается довольно агрессивный кофейный аромат, как будто в чайной ложке - ложки три столовых обычного кофе. Он реально БЬЁТ.. Но вкус слишком простой по сравнению с арабикой. Естественно! Он не противный, не горький, он просто обычный и вкусный. Как эспрессо - то есть четкий такой, стандартный. Лучше думаю добавлять молоко. Тогда получится как капучино в кофейне. Бодрит конечно изрядно. Мне кажется такого кофе достаточно выпить 1-2 чашки в день - и всё. Ждём завтра)))
Наверно такой кофе подойдёт для тех, кому действительно некогда сидеть и смаковать другие сорта. Кстати, давно отказалась от растворимого, и могу сказать, что 100 % робуста гораздо лучше. Просто от нее не болит голова, она обладает довольно хорошим вкусом и главное - бодрит как надо. Но все-таки я больше люблю Эфиопию Сидамо. Эксперимент хороший, но вернусь к арабике)) Надеюсь мой длинный отзыв будет полезным для других. Всех благ!
Ответить
администратор
Ответить