Натуральный кофе готовить так же просто, как и растворимый. Для этого необязательно покупать дорогое оборудование. Кофе можно заварить в чашке или френч-прессе, а нужный помол сделают прямо в магазине.

— Натуральный кофе просто готовить

Больше фактов...

Свежая обжарка через
0
Дней
:
0
Часов
:
0
Минут

«Эспрессо — это жизнь. Горчит, но бодрит. Первый глоток может показаться невкусным, но, допив чашку, всегда захочешь еще одну. А на еще одну чаще всего не хватает времени.»

— Макс Фрай

Все цитаты...

Кофе слабой обжарки Арабика GOLD

939 988

Скидка 5 %
Вы экономите 49 ₽
Акция «Скидка на вес»
Условия: только по выходным скидка на упаковку любого кофе весом 500 г.

Арабика GOLD кофе Madeo™ 0,500 кг

В наличии
Кислинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
Горчинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
Насыщенность
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
Крепость
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
Вес:
Помол:
Количество:

Современная технология производства компании MADEO позволяет сохранить полезные свойства зелёного кофе. Для этого мы меняем профиль обжарки сорта Индия Moonsooned Malabar. Зёрна этого сорта кофе имеют наименьшую плотность, за счёт чего подвергаются помолу при условии слабой обжарки. Другие сорта кофе более плотные, поэтому их пришлось бы обжарить сильнее. Зелёный (необжаренный кофе) невозможно перемолоть в кофемолке, его плотность максимальна. В данном процессе использован метод кратковременного обжаривания. Поэтому кофе MADEO Арабика GOLD абсолютно безопасен для употребления.

Полезный состав

Зёрна кофе MADEO Арабика GOLD содержат большое количество полифенольных соединений: антиоксиданты и хлорогеновые кислоты, присутствующие в максимальной концентрации именно в зелёном кофе. Хлорогеновые кислоты способствуют улучшению липидного обмена и нормализации давления. Антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы, которые появляются в организме из-за плохой экологии, вредных привычек, стресса. Свободные радикалы являются причиной серьёзных заболеваний, и поэтому полезно употреблять в пищу продукты с высокой антиоксидантной активностью.

Антиоксидантная активность кофе

Значение АА (антиоксидантной активности) для зелёного кофе составляет 366(±74) единиц, а при первой стадии обжарки — скандинавской — падает до 284(±80). Но в основном люди предпочитают среднюю и сильную обжарку, при которых АА может упасть до значения 168(±23). Безусловно, каждый человек выбирает своё, и большинству важен вкус и бодрящий эффект кофе. А что, если добиться детокс-эффекта, многократно увеличивая пользу в чашке кофе? Минимальная спепень обжарки позволяет сохранить значение АА в кофейном зерне на уровне, близком к необжаренному кофе.

Кофе для самостоятельной обжарки

Хотите пожарить кофе самостоятельно? Пожалуйста! Сорт кофе Арабика GOLD подходит для этого. Его можно обжарить дома в духовке или на сковороде. Импровизируйте со временем и температурой — и вы получите интересный результат. Помните, что кофе нельзя молоть и заваривать сразу после обжарки. Необходимо оставить его на 1-2 дня в сухой закрытой ёмкости. Это нужно для того, чтобы при контакте с кислородом в зёрнах кофе раскрылся вкус и аромат. Храните обжаренный кофе в защищенном от прямого света и посторонних запахов месте. Лучше всего для хранения подойдёт стеклянная банка с крышкой.

Поделитесь своим мнением

Вы недавно смотрели:

Рейтинг
Арабика
100 %
Степень обжарки
Светлая
Страна
Индия
Доминанта
Ореховый
Кислинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
Горчинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
Насыщенность
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
Крепость
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7

Вкус: Орехи
Описание: Современная технология производства компании MADEO позволяет сохранить полезные свойства зелёного кофе. Для этого мы меняем профиль обжарки сорта Индия Moonsooned Malabar.

Свежеобжаренный кофе MADEO

Прямые поставки кофе и чая по ценам производителя

Отправьте запрос на получение прайс-листа и полной информации по условиям сотрудничества

Нажимая «отправить» вы даёте согласие на обработку данных в целях предоставления информации о товарах и ценах