Кофе без кислинки

Причины появления кислинки

В этом разделе мы собрали сорта кофе без кислинки. Кислинка появляется в кофе по разным причинам. Лёгкие фруктовые и ягодные нотки — это признак особых разновидностей арабики и способов её обработки. Также кислинка является признаком высокогорных сортов. Но кофе может стать кислым и в результате неправильного приготовления.

Важно приготовить правильно!

Например, слишком тонкий помол при приготовлении эспрессо может превратить чашку кофе в настоящий лимонный концентрат. Если слишком долго кипятить кофе в турке, он станет кислым, и именно поэтому мы не рекомендуем затягивать с приготовлением кофе по-турецки. Если вы завариваете кофе в чашке, убедитесь, что помол максимально тонкий. Если вы готовите во френч-прессе, то засекайте 3-4 минуты, чтобы опустить плунжер вовремя! Примеров появления нежелательной кислинки масса. Поэтому, чтобы исключить кислый вкус, необходимо готовить кофе правильно. Следуйте нашим советам и готовьте настоящий вкусный кофе!