Кофе как вино

Сорта кофе с винными оттенками во вкусе и аромате

Описание категории

Кофе и вино

Кофе похож на вино. С точки зрения полифенолов и преобразования кислот. Кофе — это ягода, и вино тоже делают из ягод. Различие только в обработке урожая. Но в результате обжарки кофейных зёрен случается необыкновенное сходство по вкусу с некоторыми сортами вина. В этой коллекции мы собрали кофе географического наименования, который благодаря обработке и обжарке раскрывается в напитке винным букетом.

Начните с зерна

Сорта кофе мытой обработки обретают винные оттенки, и убедиться в этом можно, послушав аромат зерна. Вы сразу почувствуете насыщенные вяжущие нотки в сочном аромате. Рекомендуем заваривать этот кофе во френч-прессе или фильтр кофеварке для достижения максимальной экстракции вкуса. Это идеальный подарок ценителям хорошего сухого вина и возможность удивить любого гурмана. Его даже можно продекантировать. Это добавит изящный штрих в подачу настоящего «винного» кофе.

Кофе как вино
Моно-сорт Отзывы: 6
Арабика
100 %
Обжарка
Средняя
Страна
Колумбия
Оттенок вкуса
Красное вино, фрукты, карамель, какао
Доминанта
Красное вино
Кислинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
Насыщенность
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
Крепость
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7

Колумбийский кофе – это идеально сбалансированный букет вкусов: ярко выраженной винной кислинки, легкой сладости карамели с какао, окутанных свежим облаком фруктовых ноток.

  • 200 г стоит 608 
  • 500 г стоит 1381 
Моно-сорт Хит продаж Отзывы: 11
Арабика
100 %
Обжарка
Средняя
Страна
Мексика
Оттенок вкуса
Красное вино, шоколад, фруктовая кислинка
Доминанта
Красное вино
Кислинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
Насыщенность
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
Крепость
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7

Обладает мягким винным вкусом с ореховым и шоколадным оттенком и нежным ароматом. Напиток крепкий с умеренной кислотностью.

  • 200 г стоит 864 
  • 500 г стоит 2007 
Моно-сорт Отзывы: 5
Арабика
100 %
Обжарка
Средняя
Страна
Мексика
Оттенок вкуса
Белое вино, лесные орехи, шоколад
Доминанта
Лесной орех
Кислинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
Насыщенность
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
Крепость
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7

Отличается легкой консистенцией, насыщенным вкусом, напоминающим сухое белое вино, с ореховым или шоколадным оттенком.

  • 200 г стоит 568 
  • 500 г стоит 1282 
Органик Отзывы: 9
Арабика
100 %
Обжарка
Средняя
Страна
Колумбия
Оттенок вкуса
Клубника, вино, шоколад
Доминанта
Ягоды, вино
Кислинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
Насыщенность
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
Крепость
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7

Колумбия Розовый Бурбон - редкий сорт с нежным природным вкусом ягод, розового вина и шоколада и тонким ароматом земляники и мёда.

  • 200 г стоит 1026 
  • 500 г стоит 2215