«Истина недоступна тому, кто не приобщился к пенной благодати кофе.»

— Шейх Абд Аль-Кадир Все цитаты...

Ямайка Blue Mountain

Сорт кофе MADEO - Ямайка Blue Mountain

Немного о сорте:

  • 100% элитная арабика
  • Мягкая фруктовая кислинка
  • Вкус темного горького шоколада, какао, табака и перца
  • Длительное ореховое послевкусие

Варианты упаковки для розничной продажи

Лицевая сторона пачки кофе Оборотная сторона пачки кофе

Упаковка зернового кофе MADEO весом 0,5 и 0,2 кг. После обжарки мы упаковываем в неё кофе и отправляем заказчику. Оснащена дегазационным клапаном. На лицевой стороне имеется область (контур в виде почтовой марки), куда клеится изображение индивидуальное для каждого сорта. На оборотной стороне представлена информация о достоинствах кофе.

Способы приготовления

  • Способ приготовления возможный способ приготовления
  • УСпособ приготовления рекомендуемый способ приготовления
  • Способ приготовления рекомендуемый способ приготовления
  • Способ приготовления нерекомендуемый способ приготовления
  • Способ приготовления нерекомендуемый способ приготовления
  • рекомендуемый
  • возможный
  • нерекомендуемый

Подробное описание Ямайка Blue Mountain

История кофе Jamaica Blue Mountain начинается в 1723 году, когда Король Людовик XV отправил три саженца кофе во французскую колонию Мартинику – остров, расположенный в 1900 километрах к юго-западу от Ямайки. В 1728 году сэр Николас Лавес, губернатор Ямайки, получил в подарок один из кофейных саженцев от губернатора Мартиники. Этот саженец культивировали и со временем вырастили целую плантацию. С 1728 по 1768 годы кофе в основном выращивался в предгорьях горы Сэйнт Эндрюс (St. Andrews), однако со временем фермеры стали уходить в горы Блю Маунтин (Blue Mountain), условия в которых максимально отвечали требованиям прихотливого кофейного дерева. Так появился один из самых престижных и дорогих кофе в мире.

Площади под кофе быстро расширялись и к 1800 году действовали 686 плантации. В 1814 году экспорт составил 15 199 тонн. С отменой работорговли производство резко сократилось, в основном вследствие отсутствия рабочей силы. К 1850 году только 186 плантаций были в эксплуатации, и экспорт упал до 1486 тонн. 

В 1953 году правительство Ямайки создало Совет кофейной промышленности (CIB) Ямайки – регулирующий орган, призванный защищать качество ямайского кофе. Ямайка стала первой страной в мире, учредившей определенный географическим положением сорт кофе, подобно тому, как это принято французскими виноделами с их Appellation d'Origine Controlleé.

«Ямайка Блю Маунтин» – это не торговая марка, а географическое торговое наименование. Название Jamaica Blue Mountain может носить только кофе, выращенный на высокогорной кофейной плантации в области с одноименным названием. Площадь района Блю Маунтин, в котором выращивают кофе, составляет всего 350 квадратных километров. Границы района законодательно ограничены предписаниями Совета кофейной промышленности Ямайки , и только кофе, выращенный на указанной территории и обработанный регламентированными компаниями, может именоваться «Блю Маунтин».

Весь кофе, экспортируемый из Ямайки, поставляется CIB. Строгий контроль качества высококвалифицированными специалистами гарантирует, что весь экспортируемый кофе   полностью соответствует сорту «Ямайка Блю Маунтин». Несмотря на то что в мировой практике сложилась традиция мерить кофе мешками, ямайский сорт «Блю Маунтин» считают в баррелях. Это единственный в мире кофе, поставляемый в деревянных бочках.

Кофе Ямайка Blue Mountain — очень ароматный и сбалансированный сорт, которому присущи вкус темного горького шоколада, карамели, табака и перца, масляная насыщенность и мягкая виноградная кислинка. Приятное длительное послевкусие впечатляет сливочно-ореховыми оттенками с тонкими пряными мотивами бородинского хлеба. Является одним из самых дорогих сортов кофе в мире. Вулканическая почва ямайских гор, богатая фосфором и азотом, регулярное количество осадков дарят этому сорту кофе богатый вкус. А чередование жарких дней и холодных ночей способствует долгому созреванию кофейных зерен.

Наклейка на пачку или банку с кофе в магазине?

Наклейка на банку или изображение сорта кофе MADEO Ямайка Blue Mountain на пачке.

Узнайте больше об упаковке кофе

Классификация вкуса Ямайка Blue Mountain?

Классификация вкуса

Узнайте больше о классификации вкуса

География сорта Ямайка Blue Mountain?

Сорт кофе MADEO Ямайка Blue Mountain выращивается в отмеченном регионе

Узнайте больше о странах произрастания

Характеристики сорта Ямайка Blue Mountain?

Состав:100 % арабика
Способ обработки:Мытый
Урожай:2018 год

Узнайте больше о выращивании кофе, сборе урожая кофе и способах его обработки

Пищевая ценность кофе, химический состав?

Калории:3 кКал
Жиры:0 г.
Белки:0,2 г.
Углеводы:0,3 г.
Калий:0,04 г.

Узнайте больше об антиоксидантной активности и пользе кофе

Поделитесь своим мнением

Аватар Софья Николаевна

19.02.2016

Лучшая обжарка для сорта "Ямайка". Продаётся в нашем магазине на ура! Постоянные клиенты очень рады, что нашли возможность получать свежий кофе под заказ
Ответ кофе MADEO Кофе MADEO

20.08.2018

Софья Николаевна, держим качество на уровне! Спасибо за комментарий!
Аватар Сергей

16.11.2013

Кофе вне всякого сравнения
Ответ кофе MADEO Кофе MADEO

20.08.2018

Сергей, рады, что Вам нравится Ямайка от MADEO :-)
Аватар Павел

03.08.2013

Обалденный кофе

Прямые поставки кофе по цене от производителя

Нажимая «отправить» вы даёте согласие на обработку данных в целях предоставления информации о товарах и ценах
Видео
Каталог
Наверх