Кофе «Роял»

26 сентября 2021 16:22

Сварите черный кофе, кусок сахара-рафинада положите в ложку с длинной ручкой, полейте небольшим количеством коньяка или рома и...

Рецепт на 1 порцию

Сахар-рафинад — 1 кусок;
Вода — 150 мл;
Молотый кофе — 4 ч.л. сорт MADEO Колумбия El Refugio;
Коньяк или ром — ½ ч.л.

Традиционный рецепт кофе с коньяком. Сварите черный кофе, кусок сахара-рафинада положите в ложку с длинной ручкой, полейте небольшим количеством коньяка или рома и подождите пока он согреется от пара, идущего от кофе. Затем пропитанный алкоголем рафинад зажгите в ложке, чтобы горящий сахар капал в чашку. Когда пламя начнет спадать, вылейте содержимое ложки в чашку.

Назад к списку