Кофе «Оранж»

Рецепт на 4 порции:

1. Сливки (35%) — 120 мл
2. Сахарная пудра — 2 ст.л.
3. Цедра апельсина — 1 ч.л.
4. Вода — 600 мл
5. Молотый кофе — 6 ч.л. MADEO Эфиопия Йергачефф
6. Апельсиновый (или мандариновый) ликёр — 8 ст.л.
7. Ломтики апельсина — 4 шт

Приготовление

Апельсиновый аромат, кофейная горчинка и нежный вкус взбитых сливок отлично сочетаются в этом коктейле. Сливки заранее охладите и взбейте в густую пену с сахарной пудрой, добавьте цедру апельсина, уберите в холодильник. Сварите кофе в турке или кофейнике, разлейте его по бокалам и в каждый добавьте по две столовые ложки ликера сапельсиновым или мандариновым вкусом. Сверху положите взбитые сливки, украсьте коктейль ломтиками апельсина.