Кофе MADEO
Производство кофе в Москве
Каталог
По всему сайту
По каталогу
8 800 100-33-72
8 800 100-33-72Бесплатно по РФ
+7 (495) 225-10-50Отдел продаж
+7 968 868-53-52Интернет-магазин
WhatsAppВопросы по WhatsApp
TelegramВопросы в Telegram
Заказать звонок
Задать вопрос
Войти
  • Корзина0
  • Отложенные0
coffee@madeo.ru
г. Москва, Анненский проезд 7с1
  • Вконтакте
  • Telegram
  • YouTube
  • WhatsApp
  • О компании
  • Контакты
  • Доставка
  • Где мой заказ?
  • Бонусы и акции
  • Отзывы
  • Рецепты
  • Блог
  • ...
    Войти
    Кофе MADEO
    8 800 100-33-72
    8 800 100-33-72Бесплатно по РФ
    +7 (495) 225-10-50Отдел продаж
    +7 968 868-53-52Интернет-магазин
    WhatsAppВопросы по WhatsApp
    TelegramВопросы в Telegram
    Заказать звонок
    Кофе оптом
    Каталог
    По всему сайту
    По каталогу
    Отложенные 0
    Корзина 0
    Кофе натуральный
    • Кофе плантационный
    • Десертный кофе
    • Кофе для кофемашин
    • Кофе молотый в пакетиках
    • Кофе в капсулах
    • eXpert кофе в зёрнах
    • Кофе со специями, какао и другими натуральными добавками
    • ENTE кофе в зёрнах и молотый
    • Кофе молотый с цикорием
    • Подарочные наборы
    • Кофе 3 в 1
    Кофейные подборки
    • С чего начать?
    • Больше кофеина
    • Итальянские смеси
    • Кофе без кислинки
    • Лучшие десертные
    • Меньше кофеина
    • Кофе для кофейни
    • По приготовлению
    • Кофе по региону
    • Кофе по стране
    • По степени обжарки
    • 100 % арабика
    • Смеси кофе с робустой (купажи)
    • 100 % робуста
    Чай листовой
    • Чай зелёный
    • Чай чёрный
    • Подарочные наборы
    Растворимые напитки
    • Лимонады
    • Имбирные напитки
    • Овощные смузи
    • Шипучка
    • Энергетик
    • Растворимый кофе 3 в 1
    Сладости
    • Какао и горячий шоколад
    • Вкусный сахар
    • Кофе в шоколаде
    • Шоколад и конфеты
    Скидки
    +  ЕЩЕ
      Кофе MADEO
      Отложенные 0 Корзина 0
      Кофе MADEO
      Отложенные 0 Корзина 0
      Телефоны
      8 800 100-33-72Бесплатно по РФ
      +7 (495) 225-10-50Отдел продаж
      +7 968 868-53-52Интернет-магазин
      WhatsAppВопросы по WhatsApp
      TelegramВопросы в Telegram
      Заказать звонок
      • Личный кабинет
      • Корзина0
      • Отложенные0
      • 8 800 100-33-72Бесплатно по РФ
        • Назад
        • Телефоны
        • 8 800 100-33-72Бесплатно по РФ
        • +7 (495) 225-10-50Отдел продаж
        • +7 968 868-53-52Интернет-магазин
        • WhatsAppВопросы по WhatsApp
        • TelegramВопросы в Telegram
        • Заказать звонок
      Контактная информация
      г. Москва, Анненский проезд 7с1
      coffee@madeo.ru
      • Вконтакте
      • Telegram
      • YouTube
      • WhatsApp

      Появление и распространение кофе

      Главная
      —
      Блог
      —Появление и распространение кофе

      6 июля 2020 16:22

      Первые шаги

      VI-VII век

      Кофе начал своё путешествие по странам и континентам в VI-VII веках.

      Кофейные деревья в диком виде впервые были обнаружены в Эфиопии. Это и есть родина кофе. Согласно одной из множества легенд, пастух Калдим заметил, что козы после употребления ягод кофейных деревьев становятся более резвыми. Перечислять легенды нет особого смысла, а вот живую историю – сорта Эфиопия Харрар, Эфиопия Сидамо и Эфоипия Йергачефф – попробовать стоит.

      Из Эфиопии зерна кофейных деревьев попали в соседний Йемен, который в это время был под властью Абиссинского Королевства. В Йемене впервые были созданы поливные плантации кофе и организовано его промышленное производство. Около 800-900 лет Йемен был монополистом в производстве кофе. Широко был известен сорт «Мокко», названный так по одноименному городу-порту. Сейчас йеменский кофе считается элитным, и, кстати, именно сорт Йемен Мокко представлен в ассортименте MADEO.  Только в 1650 г. мусульманский паломник Баба Будан вывез семена кофе в Южную Индию, где также было организовано производство кофе. Именем этого паломника назван город – Бабабудан, в котором регулярно проходит праздник кофе. 

      XVII век

      В 1658 г. первая плантация кофе была заложена на острове Цейлон, где производство кофе успешно развивалось в течение почти двухсот лет. Однако в середине XIX века плантации были поражены болезнями и практически полностью уничтожены. Именно в это время было принято решение перейти на выращивание чая вместо кофе. Поэтому в настоящее время Шри-Ланка (Цейлон) производит преимущественно чай.

      В конце XVII века семена кофе из Индии были завезены голландцами в Индонезию (которая в это время была голландской колонией) на острова Суматра и Ява. Тропический климат островов оказался благоприятным для выращивания кофе, и в настоящее время Индонезия является одним из крупных экспортеров кофе на мировом рынке.

      Таким образом, до конца XVII века кофе культивировался только в азиатских странах (в Эфиопии промышленного производства не было, кофейные деревья были дикорастущими). В начале XVIII века кофейные деревья появились в Южной Америке и на островах Карибского моря. Появление здесь кофе связано с именем капитана французского флота Габриеля де Клие, который в 1723 г. тайно вывез саженец кофейного дерева из Парижа на остров Мартиника. По существу, этот капитан просто похитил из Королевского ботанического сада кофейное дерево, горшок с которым был привезен из Азии в подарок королю. Капитану Г. де Клие с большим трудом удалось сохранить кофейное дерево во время длительного плавания. А уже через три года в 1726 г. на острове Мартиника был получен первый урожай кофе.

      XVIII век

      В течение XVIII века кофе «завоевал» основные страны Южной Америки и острова Карибского моря (см. таблицу 1.1): Бразилию, Ямайку, Санто-Доминго, Гаити, Гватемалу, Коста-Рику, Колумбию, Венесуэлу, Мексику и др. В наше время эти страны – основные поставщики кофе на мировой рынок. Среди разных сортов кофе есть сорта премиум-класса и высшего сорта.

      XIX век

      Только к концу XIX века кофе стали коммерчески производить в странах Африки (напомним, что родина кофе – Африка, точнее – Эфиопия): в Кении, Танзании и др. В XIX веке кофе был завезен на Гавайские острова (сейчас это 51-й штат США), во Вьетнам и Австралию.

      История распространения кофейных плантаций

      Страна Год Примечание
      Эфиопия, Йемен 850-1100 Открытие кофейных деревьев в Эфиопии. Последующее их выращивание в Йемене и употребление как лекарства
      Индия 1650 Мусульманский паломник Баба Будан вывез семена кофе в Южную Индию, где было организовано производство кофе
      Цейлон 1658 Заложена первая плантация
      о-ва Суматра, Ява 1690 Голландцы получили семена в Индии и основали плантации в своих колониях в Индонезии
      о. Мартиника 1723-1726 Капитан французского флота Г. де Клие тайно вывез саженец кофейного дерева на о. Мартиника и в 1726 г. получил первый урожай
      Бразилия 1727 Завезены кофейные семена
      о. Ямайка 1730 Англичанами завезено кофейное дерево
      о. Санто-Доминго 1731 Испанцами завезены первые саженцы

      Только к концу XIX века кофе стали коммерчески производить в странах Африки (напомним, что родина кофе – Африка, точнее – Эфиопия):  в Кении, Танзании и др.

      В XIX веке кофе был завезен на Гавайские острова (сейчас это 51-й штат США), во Вьетнам и Австралию. В настоящее время кофе выращивают в десятках стран.

      Вьетнам с каждым годом наращивает выпуск кофе, и к 2010 г. уже занимал второе место по экспорту кофе после Бразилии. Вьетнам производит в основном кофе вида робуста. Из арабики все большую популярность приобретает кофе из провинции Далат.

      Хотите узнать больше знаменательных событий в истории кофе? Тогда вам сюда.

      • Комментарии
      Загрузка комментариев...
      Назад к списку

      • Кофе оптом
      • Кофе в офис
      • Кофе для кофейни
      • Собственная марка кофе
      • Франшиза
      • Порционный кофе
      • Кофе в капсулах
      • Молотый кофе ENTE
      • Растворимые напитки и сахар
      Обжарка в среду через
      0 дней
      :
      0 часов
      :
      0 минут
      Узнать больше

      Для магазина и кофейни

      Кофе оптом от 10 кг, свежая обжарка в день заказа и доставка по всей России. Оставьте заявку на сотрудничество!
      Получить оптовый прайс
      • История кофе 31
      • Кофе и здоровье 2
      • Обжарка кофе 1
      • Советы покупателям 4
      Теги
      Африка Бразилия обжарка производство кофе Эфиопия
      Кофе для кофемашины
      Кофе в капсулах
      Кофе для турки
      Внизу страницы опт
      Контакты
      Поиск
      О компании
      Отзывы
      Блог о кофе
      Цитаты и рецепты
      Оптовикам
      Кофе оптом
      Кофе под вашей ТМ
      Производство напитков
      Для кофейни
      Кофе в офис
      Получить прайс
      Информация
      Найти магазин кофе
      Условия оплаты
      Условия доставки
      Гарантия на товар
      Отследить заказ
      Вопрос-ответ
      Купить на маркетплейсах
      Купить кофе на Wildberries
      Купить кофе на OZON
      8 800 100-33-72
      8 800 100-33-72Бесплатно по РФ
      +7 (495) 225-10-50Отдел продаж
      +7 968 868-53-52Интернет-магазин
      WhatsAppВопросы по WhatsApp
      TelegramВопросы в Telegram
      Заказать звонок
      coffee@madeo.ru
      г. Москва, Анненский проезд 7с1
      • Вконтакте
      • Telegram
      • YouTube
      • WhatsApp
      2023 © ООО «Кофе МАДЕО» — производитель свежеобжаренного кофе specialty
      Каталог
      По всему сайту
      По каталогу